藜麥，減肥或保持體重人士可別錯過，是一種低脂肪飽腹感特別強的食物，最近幾年非常流行，是很理想的主食，食用方法多種多樣，食用價值高，口感獨特。

我們平常接觸到的藜麥有三種顏色，分別為白、紅、黑，其中白色的藜麥口感最好，紅色和黑色藜麥營養成分稍微高一點，但相比之下口感有點差，所以從各方面考慮建議選擇三色藜麥，現在市面上搭配好的是很多的。

對普通一日三餐來說，食用方法是極其簡單的，可搭配別的米或者一些五穀雜糧來熬粥，也可以和各種米搭配在一起煮米飯，會發現熬出來的粥或者做出來的米飯有著特殊的香味。由於藜麥口感超Q彈，做沙拉時加入特美味的。下面給大家分享三種藜麥吃法，希望喜歡。

藜麥饅頭

藜麥清洗乾淨之後放在鍋中煮熟，剛好露出可愛牙的時候撈出來瀝乾水分，這個過程大概是10分鐘左右，藜麥是很容易熟的。

500克的普通麵粉加5克的酵母，加入放涼煮熟的藜麥，用牛奶和麵，揉成光滑的麵糰之後，做成饅頭形狀或者捏成自己喜歡的圖案，放在蒸鍋中發酵，發至原來的兩倍大，開火蒸15分鐘養火，燜5分鐘，即可出鍋。

藜麥饅頭不只是提高了普通饅頭的營養價值，而且能讓藜麥吃出個性，吃出美味。

藜麥酸奶杯

酸奶裝入杯子當中，加入煮好的藜麥，放入自己喜歡的水果，吃的時候攪拌均勻，會發現絲滑的酸奶口感豐富，超彈，吃了有一種忘不掉的感覺。

藜麥肉丸

煮熟的藜麥放入肉泥當中，加入各種調味料攪拌勻稱，捏成丸子，鍋中水燒開，放入丸子煮熟，放青菜，一份非常美味又營養的丸子湯就做好了。

大家還有哪些關於藜麥的吃法，歡迎在評論區留言，我們一起學習，共同成長。祝大家夏日愉快！