★ 這是一家由普通居民樓改造而成，隱匿在角落的私房菜館。

★ 粗看並不惹眼，只在熟客圈裡流傳。許多菜式都是限量供應！

這裡就是德仁聚私房菜，據說這家店已經霸佔大眾點評雨花區私房菜榜第一名位置快一年了。

店子開在紅星的蓮湖建材市場裡。如果不是跟著導航，第一次去還是挺難找的。

從紅星村南站下車，在七拐八彎的小巷裡走過，入口的招牌不是特別明顯，但如果你聽到喧鬧的小孩叫囂聲，那就說明德仁聚到了。

走進德仁聚環顧一圈，木質的溫暖在落座片刻鋪面而來，一磚一瓦都在訴說細時候的點滴。

每天最應季、新鮮的食材擺放在廳堂，這煙火氣如同在逛菜市場般，一片欣欣向榮的景象近在眼前。

老社群的好處便是能提供愜意和自然的制衡點，德仁聚便是如此。小院中肆意生長的綠意，實際上是德仁聚的小菜園，辣椒成熟時，這裡便是一塊寶藏。

如果你想要那種輕鬆的不被打擾的氛圍，來德仁聚試試吧，雖然看上去環境平平不起眼，但想必菜品不會令你失望的。

桑拿牛肉

桑拿牛肉絕對是到店必點之爆款，每天限量15份。

100%牛骨經過一晚上小火熬製而成的湯底，上桌時就自帶王者光環：分量足，湯頭鮮，喝一口湯便有鮮味從頭頂貫穿腳底。

現點現切的牛肉最嫩裡脊切成大塊薄片，在白色湯底中汆燙個幾秒鐘，從鮮紅染上暖白的過程，便最能體現食材的精良品質。

清淡口味的可以在鍋中涮上幾秒就直接開吃，這樣燙出來的牛肉Q彈鮮嫩，咀嚼又有肉的厚實感。

如果你是重口，可以蘸一蘸他家的特製蘸料，浸潤了醬汁之後的牛肉，更添一份鮮辣，後勁十足，唔~

招牌口味蝦

老闆特別推薦的招牌口味蝦，在長沙各種做法的小龍蝦中間不算驚豔，色香味形都做得很傳統。

每天新鮮到店的小龍蝦均經過嚴格篩選，一兩左右的體積是德仁聚經過多次嘗試後，得到的最恰到好處的份量。

夾起一個蝦，先把裡面的湯汁嗦一道，然後慢慢剝開蝦殼，把鮮嫩的蝦肉送進嘴裡，麻、辣、鹹、香各種口感融合的蝦肉浸透了料汁，精湛的手藝在舌尖不言而喻。

秘製香乾

作為一個素菜，赤裸裸的被打上了招牌的標籤！必定有其過人之處。

青瓷小碗裝著的香乾完全浸潤在豐富的湯汁裡，上面是大把的蔥花來提鮮。

香乾的最大特色在於爛而不散，但輕輕咬開便能感受到這股韻味，入口柔嫩非常。

最初愛吃這道菜的往往是工薪族，如今時代發展飛速，往往像這樣的老味道才足夠難忘。

薑辣鳳爪

如果同行好友有人不吃辣，怎麼辦？這個時候老闆就會給你推薦薑辣鳳爪。

雖說名字裡有個辣字，但好呷佬覺得辣度其實不高。

雞爪去了指甲劃開肉墊，濃稠的料汁掛在雞爪上，顯得好有食慾。

燜上10分鐘的鳳爪，口感膠糯軟綿，入口即爛，輕輕抿上一口，骨肉就會分離。配上玉米爽口的清甜，竟然有種一攻一受絕配的氣質！

乾鍋海鱸魚

好呷佬覺得這裡大廚在色彩搭配上肯定是一把好手！魚身煎得焦黃，分成兩片，醬色的湯汁在鍋裡冒著熱氣，最後撒上一把青蔥、紅椒，光看看就止不住的口水。。。

海鱸魚用了大量蒜蓉調味，夾一口，每一寸魚肉都鮮嫩少刺，但沒有犧牲鮮香味的辣和鹹，這樣就不會掩蓋魚本身的鮮味。

你點的每個贊，我都認真當成了喜歡