柏合鎮位於四川成都的東郊，是因為乾隆時期在這裡建造了柏合寺而得名，柏合鎮是一個比較古老的小鎮，還保留著不少舊風貌，這裡居住的除了本地人還有不少從廣東遷移過來的客家人，不過這些人已經川化，成為地道的四川人。

在柏合鎮上有一道名小吃叫做豆腐皮，說是豆腐皮，其實是豆腐絲，外地人沒見過也沒聽過，而這裡整個小鎮都在賣豆腐皮，一家挨著一家，最古老的有40多年曆史，一位柏合鎮小夥子在成都工作，好朋友給他介紹了一位女生小王，兩人相處得不錯，還一起來柏合鎮這邊遊玩，來到自己的老家，小夥子自然要一盡地主之誼，帶著女生就過來吃豆腐皮。

這是一家常規的川菜館，服務員比較熱情，環境也沒有蒼蠅館子那麼簡陋，除了人多沒啥毛病，兩個人一大早去爬了龍泉山，剛好過來吃午餐。雖然這家店店面寬敞，足足有四五個門面，不過客人太多，連馬路邊上都坐滿了人，整個場面很雜亂，讓小夥子始料未及。

這就是一家人在經營的飯店，人多的時候，大家都在忙碌根本顧不上招呼，所以很多人都是自己動手，在廚房門口守著自己點的菜，前面也不知道還有好幾桌，根本不能好好說話。無聊的姑娘只能翻起選單，過過眼癮。不得不說他們家的菜品還是很豐富，尤其是豆腐菜，豆腐皮有麻辣酸菜和三鮮三個口味，都是35元一份，另外還有脆皮豆腐、千頁豆腐、麻婆豆腐等等，如果愛吃豆腐，那可就有口福了。除了豆腐，店裡還有不少川菜，像翡翠圓子湯、涼拌土雞、農家回鍋肉都是每桌必點。

小王看著別人桌子上的飯菜真是忍不住流口水，尤其是那一盤麻辣豆腐皮，面上是花椒和辣椒，下面是切成絲的豆腐皮，像麵條一樣，紅油看著比較油，但是特別香，隔老遠就能聞到。還有那個綠色的圓子湯，一大顆一大顆很誘人，下面還鋪了不少蔬菜，最適合吃完豆腐皮拿這個解膩解渴了。

小夥子著急一直在廚房門口催，生怕餓著小王，但是根本沒地方坐了，小王想了想，說了三個字一打包吧，於是二人打包了一份豆腐皮，找了一個公園懶懶地曬著太陽吃了起來，味道確實不錯，雖然沒有肉，但是比肉還好吃，麻辣鮮香豆香味足，就是沒吃上其他菜，心欠欠的，小夥子約好小王，說下次天氣好還來吃，看樣子這兩人的關係可是越來越好了哦！