欒城羊羔酒

羊羔酒，河北省欒城縣酒廠生產的低度保健酒，歷史上稱羊羔美酒、羔兒酒，亦稱羊酒。羊羔酒是一種在釀造工藝中添加了羔羊肉發酵而成的黃酒，距今約有2000多年的釀造歷史。羊羔酒選用黃米、羊肉、梨、杏仁等近十種原料，經過蒸、煮、攪拌、糖化、發酵等二十道工序加工而成。每逢冬季，當地人有飲用羊羔美酒的習俗，羊羔美酒還於2009年被評為石家莊市級非物質文化遺產。……［詳細］

高廟扒糕

高廟扒糕是河北省石家莊市深澤縣的特產。深澤扒糕遠近聞名，而深澤“高廟扒糕”品質優良，最為上乘，不僅在當地集市-，在辛集、保定、石家莊都有常年銷售網點，甚至在京津的食品街也佔有一席之地。

高廟村位於深澤縣東陲，滹沱河畔，現已成為扒糕專業村，全村有四十餘家扒糕經營戶，而這中間尤以“西高東段”最為有名。村西高醜子家的“醜子扒糕”頗有名氣，據八十高壽的扒糕傳人高醜子回憶，他爺爺就是做扒糕的能人，直到現在他的孫輩，已是第五代傳人，據此推算，扒糕少說已有一百多年的歷史了；而村東的段常栓家，也是馳名的扒糕世家，其兒孫、女婿均是打理扒糕的高手。

這位段常栓老人，正是筆者的姨夫。兒時的我，到姨家走親戚，總看到家裡支起大鐵鍋，燒起木柴，我還曾上前拉過風箱呢。扒糕的主料是蕎麥。蕎麥採購來，精細篩選，使用的蕎麥要用清水洗淨，去除沙子和雜質，晾乾後再去皮、磨面。和麵時水與面比例要合理，有時適度加入少量榆皮面，再加入各種天然作料，不用新增劑。熬製時火候適中，因為火猛要糊鍋，火小不熟不粘。要趁熱出鍋，手蘸涼水把七八十攝氏度的麵糰快速揉拍成塊狀，置於高粱秸做的鋪席上，涼一晚上，第二天趕早上市。

在集市上，“高廟扒糕”多是-貨。扒糕切成菱形長條薄片，放在盤子裡，再澆上用麻醬、醬油、蒜末、好醋調配的汁，加上些胡蘿蔔擦的絲，澆芥末或辣椒均可。我上中學後，時常看到姨夫在縣城趕集的身影，上前解饞是常事；有時我姨還打包送到學校，我趁課間吃上一口，很是爽意。我到石家莊工作後，表妹入市探望，總是挎一籃子“高廟扒糕”來。扒糕雖然其貌不揚，但人見人愛，不僅筋道可口，而且極有營養價值。

七汲全羊宴

七汲全羊宴是河北省石家莊市無極縣七汲鎮的特產。七汲“全羊美食”的奧妙之一就是所用之料全是現宰現用，加上羊頭、羊排、羊腿、羊蹄、五臟六腑俱全，再經傳統方法精心烹製，這才能真正稱得起“全羊美食”。七汲是無極縣的古老村落之一，相傳西漢時該村街內為一條河，村人分居兩岸，人們為了便於互相往來，在河上建起七座小橋，以此取名七汲。據史書記載：隋唐時期，由於河流的灌溉，當地土地肥沃，水草豐茂，便成了一個極好的天然牧場。養羊、宰羊也就……［詳細］

無極蕎麵餄餎

無極蕎麵餄餎是河北省石家莊市無極縣的特產。在無極，蕎麥餄餎是一種非常有特色的小吃。它是用餄餎床子壓出來的，圓條型的細長面，香噴噴，熱乎乎，很合人的口味。據傳，很久以前，無極人就有吃蕎麵餄餎的習慣。據民間傳說：宋時包拯路過無極縣，剛到縣城西門口，就聞到了蕎麵餄餎的香味，便急忙進入一家餄餎館，叫店小二“速上蕎麵餄餎三大碗”。店小二故意加大份量，滿滿盛了三大碗，端給包拯說：“你能吃完這三碗餄餎，我的鼻子讓你打三棒槌。”包拯……［詳細］

行唐棗酒

行唐棗酒是河北省石家莊市行唐縣的特產。行唐縣推出了“宋詞”、“唐韻”、“-”三款符合現代人追求的時尚、綠色、健康、營養、保健的優質低醇新品棗酒，成為了全國唯一一家獲批的棗香型白酒，為該縣特色品牌做優做強作出了新的貢獻。行唐棗酒，是地方特產農家酒。在西北部山區，幾乎家家種棗樹，戶戶釀棗酒。從農家作坊中釀出的“棗木槓”，是行唐棗酒的正宗。它度數高，入口衝，火辣辣的口味，火辣辣的情。喝了棗酒，禦寒、活血、長精神，延年益壽。……［詳細］

五嶽寨太行龍井

五嶽寨太行龍井是河北省石家莊市靈壽縣的特產。五嶽寨太行龍井茶生長地在高緯度高海拔的太行山區，低溫時間長，弱光多而長，空氣溼度大的氣候特點，孕育了“太行龍井”茶的優良品質。南營鄉茶葉種植始於1998年，當時在漫山林場種植面積不足1畝，南茶北移取得成功，自那時起透過市場推動、政府引導、農戶參與等，茶葉種植便如雨後春筍般發展起來。鄉黨委、政府緊緊圍繞農業增效、農民增收這一中心任務，把茶葉產業作為調整農業產業結構、提升種植效……［詳細］

平山酸棗汁

平山酸棗汁是河北省石家莊市平山縣的特產。平山縣特產飲料——麥飯石酸棗汁，憑藉獨特的口感和豐富的營養受到消費者的青睞。“柏坡嶺”牌酸棗汁不僅在本地打出了名氣，在北京、廊坊的市場上也已得到認可。平山縣共有2家酸棗汁加工廠，每年秋冬季節，廠裡以2元/公斤的價格向當地百姓收購野生酸棗，所產的酸棗汁都是採用麥飯石浸泡液、地下礦泉水、野生酸棗和白砂糖為主要原料精緻而成純天然綠色保健飲品，很受消費者歡迎。……［詳細］

贊皇黃牛

贊皇黃牛是河北省石家莊市贊皇縣的特產。贊皇縣是全國黃牛改良基地縣和全國秸稈養牛示範縣，改良黃牛銷往河南、山西等省區，部分育肥黃牛直接銷往香港。贊皇縣南邢郭鄉牛羊養殖場品種有：小尾寒羊、波爾山羊、西門塔爾牛、利木贊牛、魯西黃牛、夏洛萊牛，各種牛犢。……［詳細］

贊皇核桃

贊皇核桃是河北省石家莊市贊皇縣的特產。贊皇薄皮核桃品種系列是我國目前核桃品種中的優良品種，是由全國核桃專家郗榮庭、劉萬生先生在贊皇引種繁育的。贊皇縣地處太行深山區，山場、坡地資源豐富，農民曆來有種植核桃的傳統。早在上世紀七八十年代，該縣就成為全國最大的核桃仁加工集散地。去年被列入省太行山核桃產業規劃帶後，贊皇縣委、縣政府把發展核桃產業作為增加農民收入的主導產業，實施“大棗、核桃、柴雞”特色經濟發展戰略，其中提出透過3……［詳細］

贊皇蜂產品

贊皇蜂產品是河北省石家莊市贊皇縣的特產。贊皇縣地處太行山區 ， 環境優美、無汙染，蜜源豐富，蕊源蜂業有蜜蜂 2 萬多箱，年產蜂蜜 700 多噸，蜂王漿 10 噸，蜂花粉 30 噸，及蜂膠、巢蜜、蜂蠟等多種純天然的優質蜂產品。贊皇蕊源蜂業，以贊皇養蜂協會、贊皇政協蜂療保健研究會為依託，一貫堅持高質量、-格、優服務的經營理念，使註冊的“蕊源”牌天然蜂產品十年以來在激烈的市場競爭中，以天然、純真為優勢贏得了廣大市民的信賴 ……［詳細］

贊皇柴雞

贊皇柴雞是河北省石家莊市贊皇縣的特產。贊皇柴雞體型小、耐粗飼、抗逆性強，有良好的適應性，屬於國家級畜禽資源保護品種。近年來，贊皇縣確立了大棗、核桃、柴雞的“兩龍一鳳”發展戰略，全縣柴雞飼養量達到400萬隻。縣天然農產品開發有限公司適應市場需求，以河北農業大學為技術依託對柴雞進行提純選育，選育出的柴雞品種經河北省畜牧局鑑定，頒發了“純種河北柴雞”種畜禽生產許可證。公司建起了現代化的年可孵化雛雞200萬隻的孵化廠和存量2……［詳細］

西嶺核桃

西嶺核桃是河北省石家莊市元氏縣的特產。元氏西嶺核桃皮薄適中、個大滿仁、口感香甜，於2006年“西嶺核桃”被評為石家莊市“核桃大王”。元氏縣西嶺核桃專業合作社成立於2007年，是一個依託當地優質核桃生產基地，以生產經營核桃為主的農民專業合作組織。合作社位於元氏縣西部山區西嶺底村，距元氏縣城35公里，距河北省會石家莊40公里。這裡環境幽雅潔淨，沒有工礦企業汙染，自然條件優越，有得天獨厚的生產綠色果品的環境條件。合作社生產……［詳細］

高邑黃瓜

高邑黃瓜是河北省石家莊市高邑縣的特產。高邑黃瓜是高邑蔬菜主要產品，在黃瓜盛產期，高邑黃瓜在石家莊橋西等主要蔬菜批發市場，份額佔到三分之一以上，高邑黃瓜的產品質量決定了石家莊市黃瓜檔次。據瞭解，蔬菜產業是高邑傳統農業特色產業，起步於上世紀80年代，經過20多年發展，已成為全縣農民自主投入最多、經濟效益突出、增長速度最快的優勢產業，截至2013年底，全縣蔬菜種植面積達到12萬畝，其中設施蔬菜達到6萬畝，蔬菜總產量達到65……［詳細］

高邑李子

高邑李子是河北省石家莊市高邑縣的特產。高邑有“李子之鄉”的美稱。高邑金世紀農林科技有限公司主要從事崗坡丘陵地帶農業綜合開發利用，利用節水灌溉、生物組培、自動化育苗等高新技術進行無公害化果品的研發推廣。近年來，該公司投資2100萬元，建設李子園3000畝，種植中外名優李樹15個品種，主要有大石早生李，黑琥珀李、美麗李、龍園秋李、美國大李、安格麗娜李等。在種植、繁育示範推廣等方面取得了顯著成績，成為北方重要的李子生產、科……［詳細］

李洛懷燻雞

李洛懷燻雞是河北省石家莊市欒城縣的特產。李洛懷燻出的雞色深紅微黃髮殼，別有風味，食用時一撕就開。尤其燻出的小雛雞，肉味鮮美，骨肉俱酥，很有嚼頭。石家莊欒城曾有一種名為“李洛懷燻雞”的特色小吃。李洛懷系祁州（今河北安國）人，其父李德勝於清末遷居欒城，以燻雞為業。李德勝過世後由李洛懷接替。李家雞選料精細，僱人下鄉買雞，不要病雞死雞，每天下午殺雞，殺後將白條雞用清水漂洗乾淨，放入“八寶湯“中煮熟，而後撈出用鋸末燻幹。燻出的……［詳細］

範臺草莓

範臺草莓是河北省石家莊市欒城縣柳林屯鄉的特產。欒城範臺草莓品種有紅顏、玫瑰香、大賽等10餘個優良品種，種植技術先進，營養價值豐富，酸甜可口，既美觀又美味，令人回味無窮。欒城縣柳林屯鄉範臺草莓採摘園區位於欒城縣城東3公里，沿308國道轉衡井公路、欒故公路即可到達，距石家莊市區僅不足半小時車程，交通便利、地理位置優越。欒城縣範臺草莓採摘園區是我市較早開展生態農業觀光采摘的景區，近年來，產業規模不斷擴大，環境優雅，鄉土氣息……［詳細］

味道府陳釀

味道府陳釀是河北省石家莊市欒城縣的特產。味道府酒沿襲了歷史蘇府老酒“原汁原味”的特點———“不燒心、不上頭、綿甜爽淨、餘味悠長”。河北味道府酒業有限責任公司繼承古方府藏的工藝，秉承蘇氏家族的酒經意志，繼承挖掘和弘揚先人酒文化的精華，研發“味道府酒”這一歷史名酒的釀製技術。據瞭解，該公司10多位技術人員與縣、市、省和國家級的“三蘇”研究會學者、專家知名人士及陝西省博物館的多位專家共同研究蘇味道當年的釀酒技術及相關資料，……［詳細］

藁城鴨梨

藁城鴨梨是河北省石家莊市藁城市的特產。宮梨，藁城傳統名特產品鴨梨，亦名雅梨，古稱真定御梨。因由天津口岸公司經營，又稱天津鴨梨，是燕趙大地最古老的優良果品之一。藁城鴨梨栽培歷史久遠。據《周書·秦四》記載，約在公元前13世紀左右，在滹沱河沿岸灘地上，出現野生林檎（沙果），經勞動人民選優培育，與杜梨雜交，使沙細胞消失而成栽培品種━━野生變種檎（後來的梨樹），在滹沱河灘地廣泛栽培，形成大片梨園。西漢司馬遷說：“常山南，河濟之……［詳細］

藁城冬棗

藁城冬棗是河北省石家莊市藁城市的特產。藁城冬棗果皮赭紅光亮，皮薄肉脆，營養多汁，甘甜清香，維生素含量是蘋果的70倍，梨的100倍， 營養極為豐富，被譽為“活維生素丸”，被冠以“百果之王”、“天下奇果”之美譽。冬棗是近年來新開發的一個鮮食棗品種之一，它具有結果早、豐產抗病、易管理、品質優良、風味獨特、耐貯運等特點，深受消費者歡迎，是果品當中的一個高檔品種。冬棗因其果實碩大，又稱蘋果棗。冬棗單果重25克左右，果皮赭紅光亮……［詳細］

河北肉糕

河北肉糕是河北省的特色小吃。具有色澤紅亮，河北肉糕香而不膩，老少皆宜的特點，當地人不就任何佐料可一氣吃飽，是宴請賓客必不可少的地方名吃。河北肉糕起源於河北深澤縣西河村，創始人是晚清時期西河村的李洛提，俗稱西河肉糕，聞名衡水、保定、任丘、石家莊、天津、北京等20多個縣市，位居深澤“美食三絕”之首。據縣文化部門考證，西河肉糕形成於十九世紀末。當時，西河村的李洛提，也就是李偉的老爺爺，在一富戶的肉坊裡當夥計，年終東家給每人……［詳細］

新樂花生地理標誌產品

新樂花生是河北省石家莊市新樂市的特產。花生是新樂市重要的糧油作物，常年種植15萬畝。新樂花生面積大而且產量高、品質好、商品率高。新樂市有“河北花生米之鄉”的稱號。新樂花生米市場始建於1982年，是“河北省十大農副產品批發市場”之一。市場位於承安鎮京廣鐵路和107國道旁邊，京深高速公路新樂出口距市場不足10公里， 便利的交通為市場的良好運營提供了保障。北京、天津、山西、陝西、內蒙、河南、山東、東北等二十多個省、市、自治……［詳細］

圓景蘋果

2013年，圓景果品被農業部評為“全國名特優新農產品”；2014年，投資近百萬的1000立方米的冷庫投入使用；2014年10月，中國廊坊第十八屆農產品展銷會圓景果品喜獲“果王”稱號。圓景主要產品：有紅富士、王林、紅星、黃元帥、果光等。圓景紅富士蘋果為長富二號，品種優良，果品光潔鮮豔、肉質細膩晶瑩、脆爽多汁、酸甜適口。1、天然優勢生長：井陘，屬於山區，海拔高，晝夜溫差大，這是我們區別於平原果品特有的一大優勢：有利蘋果糖……［詳細］

常山郡熱切丸子

正定古稱常山，是國家歷史文化名城。悠久的歷史文化孕育出品種繁多的傳統美食，常山郡熱切丸子就是其中之一。常山郡熱切丸子不同於傳統概念的丸子，不是球形，而是直徑5釐米、長約20釐米裹著一層荷葉的圓柱形食品，因為食用時需要趁熱切片，故名熱切丸子。它與保定的燜子、深澤的肉糕似而不同，以其獨特的口感享譽正定。常山郡熱切丸子味道鮮美，且有一股荷葉的淡淡清香，吃到嘴裡口感豐富。由於用香油、高湯和制的餡料，吃起來肉絲勁道有力，其餘部……［詳細］

正定缸爐燒餅

缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。據考證，已有千餘年曆史，堪稱中國北方面食中的一絕。該品製作是用大缸做爐子，將燒餅生坯貼在缸壁上燒烤而成，故名。成品色澤淺黃，外皮酥脆，內瓤層次分明，筋道利口。有一條關於缸爐燒餅的謎語，謎面是：城府千層四方方，芝麻萬點心計長。奈何八卦爐中燒，送到唇邊更生香。缸爐燒餅和好的面要揉到醒透，用手揪成拳頭般大小的麵糰，擀成規則的長方形麵皮，把優質花生油塗均勻後，兩端對摺成四角方形，中間疊在一起……［詳細］

正定燻肉

燻肉製作流程：將豬肋條肉修成長18釐米、寬14釐米、厚2．5釐米的長方形，洗淨後，用鹽及花椒拌和一起，均勻擦在肉上胞漬（夏季約2小時，冬季約4小時），取出後洗淨，用潔布吸乾水，然後用鐵叉平叉入肉內，然後將皮朝下，上爐烘烤，待皮烤焦後離火，抽去鐵叉，浸入清水內泡約10分鐘，待肉皮回軟後取出，用刀颳去焦皮部分，再用清水洗淨。取砂鍋一隻，用竹箅墊底，上面放入蔥白段、薑片，再放入豬肉（皮朝下），加入醬油、紹酒、冰糖、陳皮……［詳細］

正定崩肝

古城正定名吃崩肝，早在唐代就已聞名，至今已有一千多年的歷史。古城正定歷史上與保定和北京並稱為“北方三雄鎮”，經常有戰事發生，據說與唐代大將郭子儀有關。據說郭子儀在正定打勝仗回營後，將士們以燉糊的牛肝為食，雖然有糊味但十分好聽。後來慢慢的傳下來，後一位正定馬姓廚師嘗試著在其中加入湯及調料終成“崩肝”而流傳至今。2011年入選石家莊市級非遺名錄。特點崩肝是個冷盤，用豬肝或牛肝切成很細的絲再拌上香油。正定“崩肝”做法獨特，……［詳細］

郝家排骨

郝家排骨是由宮廷四品御廚郝時維創立，從宮廷到民間，從清朝到現代，歷經百年風雨，，後人一直傳承著祖上排骨烹飪秘方，專注於排骨產品的研發及發揚中華傳統烹飪技術，選用新鮮排骨，搭配各種天然中草料及特殊煮制工藝製作而成，其風味獨特，肉質爽滑，實屬人間美味，讓人回味悠長，至今已秘傳五代，現任掌門人郝金貴先生。真定郝家自成立以來，一直深受人們的喜愛，美名傳遍正定大街小巷，那時就小有名氣，就在08年初始，真定郝家有了一個很大的轉折……［詳細］

正定八大碗

在正定縣，一直流傳著用“八個碟子八個碗”款待尊貴賓朋、犒勞優秀工人的風俗。在春節等重大節日用“八個碟子八個碗”待客這樣的風俗從古至今淵源流傳，逐漸形成婚嫁時也用其招待親朋。 隨著生活水平的提高，“八個碟子八個碗”也發生了演變，碟子由於小縣盛菜少，演變成了盤子，由“八個”演變成了“十二個”、“十六個”、“十八個”等等，盤子裡菜的內容也非常豐富。但是“八個碗”由於做工繁瑣，對技術要求高而沒有大的變化，只是叫法由“八個碗……［詳細］

平山姬菇

平山姬菇是河北石家莊平山縣的特產。姬菇，是獨特的平菇種類，側耳屬，學名姬菇，與玉蕈不是一種。由河北省微生物研究所引種於日本，在日本銷量廣泛，用於麵食佐餐。姬菇的抗逆性和適應性都很強，可利用的栽培原料也非常廣泛，與平菇栽培方法略有不同。目前多采取生料/熟料袋栽牆式出菇。姬菇也叫“1菇”或者叫“側耳”，它們都同屬於菌藻類食品。姬菇是日常食用菌中最普通的一種，姬菇菌蓋為貝殼狀或扇狀，幼時為青灰色或暗類色，後變成淺灰色或黃褐……［詳細］

平山金針菇

平山金針菇是河北石家莊平山縣的特產。金針菇由營養器官（菌絲體）和繁殖器官（子實體）兩大部分組成。菌絲體由孢子萌發而成， 在人工培養條件下，菌絲通常呈白色絨毛狀，有橫隔和分枝，很多菌絲聚集在一起便成菌絲體。和其它食用菌不同的是，菌絲長到一定階段會形成大量的單細胞粉孢子（也叫分生孢子），在適宜的條件下可萌發成單核菌 金針菇絲或雙核菌絲。有人在實驗中發現，金針菇菌絲階段的粉孢子多少與金針菇的質量有關，粉孢子多的菌株質量……［詳細］

平山白靈菇

平山白靈菇是河北石家莊平山縣的特產。白靈菇又名翅鮑菇、百靈芝菇、克什米爾神菇、阿魏蘑、阿威側耳、阿魏菇、雪山靈芝、鮑魚菇。白靈菇肉質細嫩，味美可口，具有較高的食用價值，被譽為“草原上的牛肝菌”和側耳，頗受消費者的青睞。白靈菇營養豐富，據科學測定，其蛋白質含量佔幹菇的20%，含有17種氨基酸，多種維生素和無機鹽。白靈菇還具有一定的醫藥價值，有消積、殺蟲、鎮咳、消炎和防治婦科腫瘤等功效。白靈菇的藥用價值很高，它含有真菌多……［詳細］

平山黑木耳

平山黑木耳是河北石家莊平山縣的特產。木耳，別名黑木耳、木菌、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。另有形狀相似的白木耳。是野生又可以人工培植，種子實體耳狀、葉狀或杯狀，薄、邊緣波浪狀，寬3-10釐米，厚2毫米左右，以側生的短柄或狹細的附著部固著於基質 上。色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，可素可葷，營養豐富。養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發。並可防治缺鐵性貧血等，具有很多藥用功效。木耳生長在朽木上，沒有枝葉，受溼……［詳細］

平山花椒

花椒（學名：Zanthoxylum bungeanum Maxim。），別名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒，大紅袍或山椒。為芸香科、花椒屬落葉灌木或小喬木，可孤植又可作防護刺籬。其果皮可作為調味料，並可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，也可加工製作肥皂。花椒可除各種肉類的腥氣；促進唾液分泌，增加食慾；使血管擴張，從而起到降低血壓的作用。一般人群均能食用，孕婦，陰虛火旺者忌食。果實呈圓形，綠豆大小，其外皮是一種常用香料。……［詳細］

“紅地根”黑花生

“紅地根”黑花生產于山清水秀的聖地西柏坡深山區。富硒黑花生是從河北省農科院引進的新品種，其中黑花生內含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及1 9種人體所需的氨基酸等營養成分，還富含硒、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種。黑花生與紅花生相比，粗蛋白質含量高5%，精氨酸含量高 23。9%，鉀含量高l9%，鋅含量高48%，硒含量高101%。老少皆宜、口味極佳，是饋贈親友的高檔黑色食品。……［詳細］

深澤紅富士蘋果

深澤紅富士蘋果是河北省石家莊市深澤縣的特產。深澤紅富士蘋果果心中大，果實鮮紅，豔麗，肉質鬆脆爽口，味甘，汁多，有濃郁的香味。深澤縣屬暖溫帶季風型大陸氣候、最適宜蘋果栽培。自明代起就開始種植。深澤蘋果品質優良、以個大、香、甜、脆而享譽國內外。營裡村是深澤縣出產紅富士蘋果的重要產地，其蘋果以“皮薄、清脆、口味好”而著稱，全村蘋果年產優質蘋果百萬公斤。……［詳細］

元氏石榴

元氏石榴是河北省石家莊市元氏縣的特產。元氏縣所產的石榴粒大核軟，汁多味甜，清醇爽口，品質優良。元氏縣“滿天紅”石榴被評為河北省名牌產品。石榴是元氏縣西部半山區的傳統種植果樹，有千年的種植歷史。石榴和大紅袍柿子、薄皮核桃、紅棗並稱“元氏四寶”。元氏石榴粒大核軟，汁多味甜，清醇爽口，品質優良，個大的能達到0。75公斤。元氏石榴基地位於河北省石家莊西南方向45公里的元氏縣西部山區，現有石榴栽植面積8萬畝，是華北最大的石榴……［詳細］

高邑小麥

高邑小麥是河北省石家莊市高邑縣的特產。高邑，位於華北平原西部邊緣，太行山脈東麓，屬暖溫帶半溼潤地區，大陸性季風氣候，四季分明。盛產小麥。高邑縣2012年秋冬小麥播種面積為20。8萬畝。大部分為“石新733、濟麥22、藁優2018”等優質、高產小麥品種，優良品種栽種達98%以上。……［詳細］

欒城燻肉

欒城燻肉是河北省石家莊市欒城縣的特產。欒城縣燻肉選用精美豬肉，加工細緻乾淨，放入“八寶湯”中，把握適當火候煮熟，然後用鋸末燻烤。肉味純美，鬆軟可口。欒城縣衙門口（今縣人民政府政府招待所）道南范家燻肉鋪是人們喜歡光顧的小吃部。范家原籍獲鹿縣，光緒年間遷來，經營燻肉業，到了範全成時，以物美價廉而馳名。范家肉鋪經營燻肉、腸子和“落鍋肘子“。燻肉選用精美豬肉（病豬、死豬一概不要），加工細緻乾淨，放入“八寶湯”（花椒、茴香、大……［詳細］

辛集鴨梨

辛集鴨梨是河北省石家莊市辛集市的特產。辛集鴨梨種植歷史悠久，享有“甘若蜜、脆若凌”之美譽，果面潔白、乾淨、品相好。比較有名的是“天華牌”鴨梨。辛集地處滹河故道，土白水軟，氣溫適宜，有得天獨厚的條件。辛集鴨梨已有2000年的栽培歷史，屬古優品種；秦漢時代已成園林，形成商品，行銷外埠，果農賴以為生。2005年底梨樹面積達25萬畝，其中鴨梨10萬畝，是全國著名的梨樹規模較大、管理水平較高的梨果主產區。辛集鴨梨不僅是歷代人……［詳細］

北辛莊鴨梨

馬於鎮位於晉州市東南12公里處，全鎮轄北辛莊村等25個行政村，總面積58。11平方公里，耕地65535畝，總人口41923人。 馬於鎮農業生產以鴨梨、葡萄、優質商品豬三大特色產業為主，是河北省商品糧基地、優質麥基地、瘦肉豬繁殖基地和鴨梨出口基地。作為著名的梨果之鄉，果品種植歷史悠久，所產鴨梨出口到美國、加拿大、澳大利亞、紐西蘭等國家。 馬於鎮集貿市場、果品蔬菜市場成為馬於鎮經濟發展的新的亮點，具有一定的規模和市場……［詳細］

鍋魁

鍋魁拌和適量溫水反覆操作，使之軟、硬適度，張拉柔韌。水的冷熱觀氣溫高低而定，水溫與氣溫成反比。配料方法別具一格，實行起面（酵面）與子面（生面）隨打隨配的原則。起面的多少，根據子面拌和後時間長短而定。子面時間長，起面多配；反之少配。再用撕去表膜的豬生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生薑、精鹽、味精等香料，切碎揭絨，抹在拉長的麵皮上，經卷壓成形，上煎鍋煎烤，最後放進爐膛烘脆。如今，“酥鍋魁”還發展了鮮肉鍋魁、椒鹽鍋魁、……［詳細］

炒餅

炒餅辛集的炒餅以經濟實惠、快捷方便、味道鮮美而遠近聞名。飯店通常以半斤餅絲用一個菜底來計價。素炒以綠豆芽、白菜、蒜薹等為菜底。肉炒分為肉絲（鮮瘦肉）、肥肉（熟肉方切片）炒。黃菜炒分為兩種：一是將雞蛋液拌到餅絲裡直接炒，二是先炒好雞蛋，然後再蒙在餅絲上。炒餅關鍵是湯頭，湯多了餅黏糊，不利落；湯少了餅發乾發硬。炒好菜底後，兌好湯頭，然後把餅絲放勻，蓋蓋悶二三分鐘，淋香油，用筷子攪勻即成。我們叫炒餅，實際是悶餅。保定的炒餅……［詳細］

辛集扒雞

辛集扒雞辛集市回民鹿春樓扒雞店生產的辛集扒雞，歷史悠久，聞名遐邇，在石家莊、天津、北京等大中城市享有盛譽。1986年被評為河北省優質產品。辛集扒雞選料精良，製作考究。一般選用生長兩年以內的雞為原料，先經人工宰殺成白條雞，用水沖泡乾淨，然後進行整型，並用糖稀均勻地塗抹外體，放入滾沸的油鍋內炸至雞破呈金黃色撈出，再按雞之老嫩、大小分層下鍋進行燜煨。鍋中有白芷、桂皮、沙仁、豆蔻、丁香等多種輔料的陳年老湯，用文火燜煨到一定火……［詳細］

軍齊韭菜

軍齊韭菜軍齊韭菜因其栽培歷史悠久，品質優良而聞名。在明、清兩朝為宮廷貢品，在我國的北方地區尤負盛名。辛集市之軍齊韭菜雙分青韭與黃韭，葉細長面扁，味辛烈，含有蛋白質、脂肪、硫化物及豐富的維生素，是做菜、包餡、燒湯、燒湯的時令鮮菜。在冬春季節，青韭和黃韭則以其葉嫩、味美而為人們所喜愛。這時的韭菜，價格昂貴，有斤肉斤韭這說。除滿足本市人民需要外，新年的春節期間還大量銷往北京、天津、山西、內蒙古等省市區和本省的衡水、滄州、承……［詳細］

辛集玉雕

辛集玉雕辛集市工藝美術廠主要生產傳統人物、花卉、鳥獸等等。產品既有南方作工精細、選料得當、玲瓏剔透、形象逼真的特色，又不失北方古樸大方、渾厚嚴謹、造型準確、開臉俊美之風格。在1980年6省1市同行業評比中3件產品榮獲第一名。該廠產品種類齊全，尤以人物玉雕件為精。其中用青石玉料創作的玉件仙子，很受天津口岸賞識，被列為天津口岸定點生產產品。近年來，他們還用高檔進口翡翠先後製作了天仙送子、龍女出海、瑤池會、西廂記、七仙女下……［詳細］

辛集枸杞

辛集枸杞辛集枸杞原從寧夏回族自治區中衛縣引入，至今已有40多年曆史。栽培面積達2。5萬畝，年產杞果500萬公斤，是我國枸杞集中產區之一。其特點是粒大、肉厚、籽少、味甜、柔軟、包紅如血，素有血杞之稱。據鑑定，枸杞果中含有生物鹼、甜菜鹼、膽鹼、酸漿紅果素，胡蘿蔔素等多種成份，是名貴的滋補健身藥，具有益肝腎、堅筋骨、補血液、清肝、滋陰、益氣、生精、助陽的功能。枸杞根皮，在中藥中叫地骨皮亦有斂陰止汗作用。辛集枸杞聞名中外，暢……［詳細］

莜麵窩子

莜麵窩子莜麵是河北一種特色食品。莜麵屬於粗糧，顏色微黑，當地的莜麵窩子是將莜麵擀成皮再捲成卷，上鍋蒸熟的，吃的時候蘸上滷，入口粘滑。莜麵餃子也別有一番風味，尤其是一種酸菜餡餃子，風味獨具。莜麵窩子：將莜麵用溫水和成（最好用壩上的水），揪成小麵筋兒，用大拇指在小石板上搓成卷，放在籠屜上蒸熟。裝盤後再澆上調好的滷汁即可。……［詳細］

巨峰葡萄

巨峰葡萄巨峰葡萄種植逾萬畝，由於品種老化單一，成熟期又過於集中，農民收益逐年下滑，市場銷售陷於被動。晉州市抓住國家有關科研院所準備與地方合作建立名優葡萄中試基地的有利時機，果斷決策，從中科院、中國農大、天津農科院引進名優品種25個，又從中篩選出市場前景好、發展潛力大的“京秀”、“京玉”、“京優”三大早熟品種和“紅地球”晚熟品種，並大面積推廣，目前，京秀、京優等早熟品種種植面積達3000畝。……［詳細］

六街燒餅

六街燒餅鹿泉土生土長的人都知道：好吃的燒餅就在獲鹿鎮六街。六街在太平河南岸一條小街裡邊有好幾家做燒餅的。家家都很好吃。當然裡邊只有一家是正宗的，不過筆者也不太清楚到底是哪一家了，但這並不重要。重要的是家家的燒餅都很好吃，買回去放在家裡隔上一個月，吃起來還像新買的一樣，香，酥。我吃過很多外地的燒餅，都沒有六街燒餅地道，好多缸爐燒餅，買回去一會就咬不動了，最好時，剛出爐時吃。而六街的燒餅就不是這樣，我經常買回家給家裡的沒……［詳細］

菠菜

菠菜菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能啟用大腦功能，又可增強青春活力，有助……［詳細］

紫藤葡萄

紫藤葡萄鹿泉市紫藤葡萄示範基地，始建於1994年，佔地130畝。其中有優質高效示範園100畝，塑膠大棚優質、早熟、高效示範棚10畝，優種苗林繁育圃20畝，新品種引種試驗10畝，冷庫一座。是集優種、示範、苗木發展、貯藏為一體的綜合性示範基地。該場生產的“紫藤”葡萄，具有早熟、優質、豐產的特有優良性狀，料重21克，株產5。9公斤，果料縱橫徑為3。9*4。2釐米，含糖量15％——16％，抗性強，座果率高，結果效能好，果實紫……［詳細］

炸油餅

炸油餅油炸子天下皆有，而欒城縣西門裡曹家子則別具一格，遠近弛名。曹家子如於清代，由曹黑子所創。曹家子選用上等麵粉，和麵精細，礬、鹽、搭配有絕招，用火槽生芝麻香油所炸。製作形式多樣，有條狀的，有套股的，有餅形的，有薄片的。製成品依次放入油鍋內，每放夠九個往外夾一個。由於炸得時間長，所以吃起來酥脆清香，十分可口，特別適合老年人食用。曹家子的特點是不論天氣多麼潮溼也不塌腔，依然如故。……［詳細］

榆錢飯

榆錢飯榆錢飯的做法其實很簡單，主要就是榆錢和玉米麵，將他們混好，然後放在秕子上蒸。不過那也是要掌握一定的火候，要不不是太乾就是太粘。還好，奶奶總是能恰當的把握時候。出鍋後，我們每人盛上一大碗，澆上必不可少的調料－－蒜汁，然後開始享受那美味，狼吞虎嚥，一點都不誇張。……［詳細］

鍋貼餅子

鍋貼餅子玉米麵或高梁面、穀子面、山藥面、穀糠面等和麵（玉米麵和穀子面都要先用開水潑面），趁熱鍋貼於鍋邊，飯熟餅熟，挨鍋一面烤焦成黃褐色，酥脆可口。玉米麵饅頭的製作工序和普通饅頭一樣有：發麵、施鹼揉麵、制形和上屜蒸熟。1、發麵：在普通的的麵粉中放入適量的發酵粉和3/1的玉米粉來發面，用水和勻，揉至不沾手為至，將麵糰放在盆中蓋好，使其發酵。氣溫在10攝氏度以下，要放在火爐旁。2、施鹼揉麵：等面膨脹起來，撕開就呈蜂窩狀並略……［詳細］

高邑桃子

高邑桃子桃果味道鮮美，營養豐富，是人們最為喜歡的鮮果之一。除鮮食外，還可加工成桃脯、桃醬、桃汁、桃乾和桃罐頭。桃樹很多部分還具有藥用價值，其根、葉、花、仁可以入藥，具有止咳、活血、通便等功能，桃仁含油量45％，可榨取工業用油，桃核硬殼可制活性炭，是多用途的工業原料。……［詳細］

豆腐拌皮蛋

豆腐拌皮蛋主料：豆腐（南）500克，松花蛋（鴨蛋）250克調料：大蒜（白皮）25克，鹽3克，醬油50克，小蔥5克，醋15克，香油50克，姜5克，味精1克做法：1。皮蛋剝去殼，洗淨；2。豆腐去皮劃成塊；3。蔥姜洗淨，蔥切花，姜切末；4。大蒜剝去蒜衣，搗成泥；5。豆腐、皮蛋盛入碗中，加醬油、米醋、精鹽、蒜泥、薑末、味精、麻油、蔥花拌勻即可。……［詳細］

薛家燒餅

薛家燒餅“薛家燒餅”俗稱“油酥燒餅”，又叫“石塔燒餅”，因打燒餅的主人居住在趙縣陀羅尼經幢（俗稱石塔）腳下而得名。它是趙縣獨有的。風味小吃，系趙縣石塔村薛禮義家8代祖傳，距今已有100多年的歷史。如今，趙縣薛家的後人正在努力申報中華老字號。雖然目前“薛家燒餅”規模還不是很大，但是薛家後人的這種努力，卻為保護民間傳統老字號提供了一個思路。老薛——“薛家燒餅”第八代傳人慾申報“百年老字號”這燒餅俗稱“油酥燒餅”，又叫“石……［詳細］

贊皇大棗

作為唯一一個棗品種中的“自然三倍體”，贊皇大棗向來憑藉營養豐富、個大、含糖量高達62％的特色而聞名。贊皇大棗的果實呈紫紅色，用手搬開能拉出尺把長的蜜絲而纖連不斷，核小、肉細而脆、肉厚、味甜、方便貯運運輸，是河北省贊皇縣的著名特產，並素有“中國大棗之鄉”的美譽， 1956年在長沙評棗會上被評為全國大棗之冠，贊皇大棗已在國家商標局進行了名為“金絲牌”在棗註冊，94年榮獲首屆全國林博會金獎，97年獲第三屆全國農博會名……［詳細］

深澤燒餅裹肉

燒餅裹肉深澤特產燒餅裹肉是深澤民間的傳統小吃，相傳由清代流傳至今。深澤的燒餅裹肉選料、和麵、燒烤、裹肉等十分講究，首先是選擇上好的精麵粉、花生油、花椒麵、芝麻等原料。製作方法是麵粉加水、用力攪和，將就三光：面光、手光、盆光，然後放置半個小時帶用，叫醒面。肉瓤是燙麵，在麵粉中加入適量的花椒麵和食鹽，用油燙制，油溫要適中，不可過高，防止將麵粉燙糊，第二步是將燙好的面裹進醒好的面季中，翻邊推擀，做成圓形，放入特製的烙子上翻……［詳細］

元氏炸糕

元氏炸糕將水放入鍋內燒開，放入少許白礬熬至融化，投入麵粉攪拌均勻，成為軟麵糰，包入陷（一般是紅豆陷）七成熱油中炸，炸至浮起，呈金黃色，皮酥即成。……［詳細］

井陘核桃

核桃，產於井陘深山之中，皮薄肉足，清香利口，具有醒腦養髮保健作用，花椒、山棗、柿子等特長，都是家鄉美味。井陘縣地處省會西部山區，自古以來就有種植核桃的歷史，特別是蒼巖山鎮、南障城鎮、測魚鎮種植數量大，且大多是大樹，有一定的產量和規模。到目前，全縣核桃種植面積達到22000畝，其中優種面積 20000 畝，年產量2200噸，產值達到4400萬元，核桃產業已成為全縣農業經濟主導產業和農民增收的重要渠道。……［詳細］

井陘沙鍋

井陘沙鍋，製作工藝複雜，在井陘窯千百年的演變中，沙鍋的工藝做法延續至今，井陘沙鍋獨具特色，耐高溫、鄉土味濃郁，用它燉制菜餚、肉食能夠保持原汁原味，營養不流失。井陘沙鍋曾出口日本、韓國、歐洲等國家。……［詳細］

新樂西瓜地理標誌產品

新樂西瓜 位於河北石家莊邯邰鎮的大棚西瓜種植歷史是從1994年開始的，經過不斷地發展的實踐，河北省政府並於98年給邯邰鎮授予了“河北大棚西瓜之鄉”的光榮稱號。 如今，邯邯鎮建成3個西瓜專業市場，3個科技示範園區。西瓜產業吸收農村勞動力近3萬名，形成了以西瓜種植技術輸出為職業的技術性瓜農400多人。以西瓜產業園區為依託，建立了專業西瓜育苗基地，形成了穩定的育苗專業隊伍，年平均向本鎮及周邊地區輸出瓜苗1000萬株。……［詳細］

晉州鹹驢肉

河北特產—晉州鹹驢肉，色澤紅潤，鹹香適口，營養豐富，食用起來也十分美味，是佐酒下飯佳餚。特產文化：晉州鹹驢肉產於河北晉州，其來歷還有一段傳說故事。唐貞觀年間，魏徵出使山東，經過晉州時探望家鄉父老，見到家鄉驢肉很多，但製法不當，風味不佳，便將長安製作驢肉的方法傳授給一位叫孟雙林的肉鋪老闆。孟雙林又結合當地的情況，製作出風格獨特的鹹驢肉，深受人們歡迎。晉州鹹驢肉從此名聲大噪。特產功效：驢肉是一……［詳細］

疙豆兒

疙豆兒，是石家莊鹿泉市地區的一種麵食。 用玉米麵活白麵或其他麵粉成團，用一個漏網支撐在鍋上，將麵糰從漏網擠i下。水開即熟，可以做稀飯，可以做大滷飯。因活多種面對人飲食有多種益處，且形狀似斷了線的，拉長了的珍珠，使人胃口大開。……［詳細］

深澤西河肉糕

西河肉糕是以石家莊市下面的深澤縣裡的一個鎮的名字來命名的，它的原料用的是紅蓍澱粉，高湯，和各種調料加工而成的，吃起來鹹香而不膩。再加上用本地的一種燒餅夾肉糕，就象漢堡包的樣子，本地人稱之為燒餅裹肉，味美價謙。是一種大眾小快餐。……［詳細］

辛集鹹驢肉

產地：中國河北辛集。歷史：據傳在清朝道光年間，辛集市（束鹿縣）佃土營村有一家姓田的屠夫，搬至辛集附近的留雙營經營鹹驢肉。做法和吃法：每天下午先把要煮的驢肉放在冷水裡浸泡，每小時換一次水，直至水清肉白後放入煮鍋，浸煮十分鐘左右，再換水加花椒、大料、小茴香三味調料大火烹煮，待肉熟後撤火，用石塊兒壓好鍋蓋，然後慢火悶煮一夜，第二天早晨將煮熟的鹹驢肉撈出，食時順肉切條，再切成片後即可食用。……［詳細］

新樂小紅薯

紅薯是新樂特產，因其香甜的口感受到消費者的歡迎。隨著新樂金河岸小雜糧合作社的成立，許多農民利用土地入股，採取利潤分紅的形式，調動起了農民的積極性，從紅薯種植、收穫、加工、銷售等多方面實行合作社統一管理，此外還透過紅薯深加工創造出了更高的商品價值。把紅薯進行深加工後，轉變為包括紅薯、粉條、紅薯精粉等多個品種，創新了商品品種。這種產品因為便於攜帶，易於儲存，十分受消費者的歡迎。……［詳細］

靈壽金針菇地理標誌產品

河北靈壽縣是我國主要的金針菇主產縣，2004年全縣食用菌總產量達7。2萬噸，其中金針菇總產量達5。8萬噸，產值3。4億元。近年來，靈壽縣委、縣政府在發展食用菌產業中逐步實現產業發展規模化、產業化、品牌化的戰略方針。為我國食用菌行業發展縣域特色經濟提供了新鮮經驗。抓規模化生產，促進特色縣域經濟發展，托起產業品牌，造福從業菇農。靈壽縣食用菌產業涉及11個鄉鎮、150多個行政村，種植戶16000餘戶，種植面積已達500萬平……［詳細］

現撥核桃仁

現撥核桃仁是河北石家莊的特產。核桃又名胡桃，它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分佈在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產量除美國外，即推中國。核桃在國外，人稱“大力士食品”、“營養豐富”、“益智果”；在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養價值，已經為越來越多的人所推崇。核桃的藥用價值很高，中醫應用廣泛。祖國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將……［詳細］

石家莊小洋梨

石家莊當地產的小洋梨，個小無核，口感酥脆，甜而不膩，是當地野生果樹中的獨特品種。陽梨營養價值極高，是人們習見且常吃的一種水果，有潤肺、化痰等功效。除鮮食外，還可以製成多種加工品，如梨膏、梨脯、梨罐頭、梨酒等。……［詳細］

抓炒全魚

抓炒全魚用的是大鯉魚，精彩之處在於刀功。端盤上桌，一盤菜就佔去三分之一桌面，好吃又有氣氛。從傳統菜的角度看，石家莊太年輕了，年輕得沒有自己的特色，所謂的石家莊菜，其實就是吸收了京、魯等地菜系特點，再加以創新而成。本地菜裡有一道抓炒全魚頗見石家莊人的這種“胸襟”。……［詳細］

牛肉罩餅

牛肉罩餅始於清朝年間，相傳嘉慶皇帝南巡路過保定，聞異香而振神，問左右：“何物發此香？”左右答：“牛肉罩餅。”知府即將牛肉罩餅獻上，嘉慶甚喜，吃後稱讚：“色、香、味”三絕。從此，牛肉罩餅即成了歷任知府招待各路賓客的美食。白家罩餅傳承牛肉罩餅之優點，並加入自身的特色將其發揚光大，經過白氏後輩幾代人艱苦的努力，在餐飲界獨樹一幟，由最早的南關南河坡一家店現已發展成一家 總店六家分店的連鎖模式的餐飲公司，並在國家工商總局註冊……［詳細］

黃瓜宴

黃瓜宴，是河北省石家莊市燕春飯店的廚師，根據一則歷史傳說而創制的，現已是名聞遐邇的當地特色菜。整個宴席全以黃瓜為主料，分為八道冷拼，十二個熱炒。冷拼首菜名為“青龍臥雪”，兩條青龍盤臥於白雪（糖）之中，昂首翹尾，生動可愛。其餘七道冷拼，風味各異，分為香甜、麻辣、清香、鹹香、酸甜、蔥油、酥脆，色彩和諧，搭配勻稱。十二個熱炒是珍珠海參、龍鬚瓜條、瓜絲魚、燴黃瓜雞託、金鉤翡翠、炸瓜棗、二龍戲珠、鳳尾瓜條、金錢瓜盅、雪山銀瓜、……［詳細］

雪橋八仙

雪橋八仙是河北石家莊的一道風格別緻的菜餚，它的製作方法是：將六隻雞蛋的蛋清打成飛糊，抹成單孔大橋形狀，橋兩頭用黃瓜或冬瓜作為橋柱，裝籠蒸使之定型。同時，將趙縣雪花梨和桔子、蘿蔔去皮核上籠蒸熟，取出擺在大盤內，將蒸好定型的大橋橫置其上。櫻桃、青梅、桂元肉、葡萄乾、銀耳分別點綴在大橋上下，最後將熬好的湯汁澆在橋上即成。此菜景中有味，口味純甜，且具有多種水果的香味。……［詳細］

晉州葡萄

晉州市國土總面積為619平方公里，耕地面積61。7萬畝，果樹面積達29。7萬畝，佔耕地面積的48。1％，是全國經濟林建設先進縣（市）。自1985年以來，晉州市葡萄生產發展迅速，尤其是1996年以來伴隨著鴨梨價格的下滑，葡萄得到了成方連片地迅猛發展，僅2001、2002兩年新栽葡萄1。5萬畝。現全市葡萄面積5。2萬畝，結果面積4萬畝，年產量約1。2億斤，總產值9000萬元。晉州市積極推進品種結構……［詳細］

平山綿核桃地理標誌產品

特定品質 “平山棉核桃”因果粒勻稱，皮光色潤，仁飽適口，兼具出仁率、出油率高等特點 平山綿核桃是河北省石家莊市平山縣的特產。平山綿核桃在國內外久享盛名，其大小均勻，外殼色澤光潤，果仁飽滿味美，與一般的核桃相比，有著許多優勢 。綿核桃的“綿”字是相對於夾核桃來說的，就和平時說的棉襖、夾襖差不多。簡單的來說，很容易能撥出整個或者半個核桃仁的品種，就是綿核桃了。平山縣農業發達，物產富饒，旅遊資源豐富，悠久的歷史文化，讓這……［詳細］

趙縣蘆筍

趙縣地處冀中南，面積675平方公里，人口53萬，耕地面積78萬畝。做為一個平原農業大縣，自然條件非常優越，年平均氣溫12℃，無霜期198天，年平均降水量498mm，土壤以壤土為主，主要糧食作物為小麥和玉米，縣城南部的沙河故道區以沙壤土為主，非常適合蘆筍這種經濟作物的生長。趙縣1986年開始種植蘆筍，最初種植面積僅750畝，透過我們適時引導，組織發動，種植面積逐年擴大，到1995年達到4。5萬畝，涉及8個鄉鎮，128個……［詳細］

井陘礦區高粱秸稈工藝

高粱秸稈工藝主要分佈於井陘礦區，始於清末民初，作品以礦區周邊井陘部分農村農民種植的高粱秸杆為原材料，其創作手段完全採取手工手法進行，即使用“選、剪、削、雕、刻、咬合、粘”等綜合工藝流程製作。在製作過程中所使用的相關器具有自制刀、剪、鉗、銼、小電鋸（自制）、黏合劑等，其作品工藝結構嚴謹，造型獨特，形象逼真、純樸自然，具有典型的地域效能和民間特色。作品類別有花、鳥、蟲、獸、古建及人物肖像等。在井陘礦區秸稈扎刻藝人中，尤以……［詳細］

西仰陵手工造紙

西仰陵手工造紙……［詳細］

正定馬家滷雞地理標誌產品

馬家老雞店滷雞是我國著名地方特產，馬家老雞店滷雞的系列產品，包括滷雞、滷雞胗、滷雞爪、滷雞翅、滷翅根，配方獨特，色香味俱佳，產品選用鮮嫩活雞遵循伊斯蘭教規，由清真寺掌教屠宰並經衛生動檢部門檢疫合格，使用多種名貴肉料、碘鹽、陳年老湯、精細配料，用傳統工藝精製而成。高蛋白、低脂肪、營養豐富、熟、爛、酥、軟老少皆宜，實為居家、旅行、佐酒、野餐之佳品。馬家滷雞起源於明末清初，迄今已有三百餘年曆史。清朝同治八年（1869年）……［詳細］

金鳳扒雞

金鳳扒雞最早始於1908年，採用獨特的製作工藝，用蜂蜜對雞進行上色炸制，並用中藥秘方老湯煮制。具有一定的藥理功效和保健作用，上世紀80年代初，馬家雞的經營者們設計了“金鳳”作為商標，並在1984年正式註冊了金鳳扒雞的商標。“金鳳扒雞”最早始於1908年，當時一對叫做馬洪昌的回民夫婦在石家莊大橋街開了一家馬家雞鋪，他們做出來的扒雞風味獨特。雖然當時的店鋪很小，但生意格外興隆，每當熱氣騰騰的扒雞出鍋之後，店內店外總是擠滿……［詳細］

梨園金蟬

金蟬，又名知了猴、知了龜、爬蚱、蚱蟬，素有唐僧肉的美譽。只所以叫唐僧肉，除了其營養價值之外更有深厚的文化韻味深在其中。由於金蟬的營養價值高和風格獨特的良好口感，以及對人體發揮的多種滋補藥效功能，民間早有把吃金蟬子比喻成可以讓人長生不老的“唐僧肉”。我國四大古典名著之一的《西遊記》中去西天取經的“唐僧”，原是釋迦牟尼如來佛的二徒弟“金蟬子”（又稱金蟬長老）轉世，唐三藏由金蟬子轉世為真靈東土大唐高……［詳細］

趙州雪花梨

黃冠梨（皇冠梨）：為早熟品種，又名“早黃金”。黃冠梨是河北省石家莊樹研究所用雪花梨為母本，用日本新世紀梨做父本雜交育出的新型極優良早熟品種，具有外觀美，品質優，早果，豐產。果大，平均單果重238克，果形橢圓形，果皮光潔無鏽，果點極小，肉質細嫩，無石細胞，口感極好，帶有蜜香味，含可溶性固形物15。5％-16％，品質上等。含可溶性固形物11。4％，可溶性糖8。07％，可滴定酸0。2％。果實8月中旬……［詳細］

甲殼素紅棗

甲殼素紅棗 【品 名】：甲殼素紅棗 【品 牌】：太康牌 【產 地】：行唐 【重 量】：各種標準，重量不同 【運 費】：參考郵費標準 【包裝型別】：精品包裝 【生產廠家】：行唐縣甲殼素紅棗有限……［詳細］

紅棗水飴軟糖

紅棗水飴軟糖：紅棗具有補血，養顏，緩解疲勞，添加了椰子油、洋菜、青草膏、百草蜜、是注重女性健康人群的最佳零食。特別新增海藻提取物以及水飴加工而成，少了龜苓膏原有的苦味，更加甘甜，口感超Q……［詳細］

行唐龍興貢米

行唐龍興貢米是河北省石家莊市行唐縣的特產。“龍興貢米”因產自行唐北河鄉龍興莊，清康熙帝親封而得名。龍興貢米煮粥，香味撲鼻，甜香可口，色味俱佳。康熙四十五年，清聖祖康熙駕幸五臺，途中行至阜平縣王快村時詩興大發，出一上聯“王至王快王快樂”，讓隨行百官對下聯，眾大臣苦思冥想，無人對出。當行至行唐劉興莊時，忽然飄來陣陣米香，尋香而至，見一村婦正在煮粥，康熙上前觀望。村婦見皇上駕到，忙將米粥獻上，皇帝喝罷，讚不絕口。一大臣見此……［詳細］

板栗仁

甘甜芳香，含澱粉51～60％，蛋白質5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C及鈣、磷、鉀等礦物質，可供人體吸收和利用的養分高達98％。以十粒計算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少於1克，是有殼類果實中脂肪含量最低的。普遍用於食品加工，烹調宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可製成多種菜餚、糕點、罐頭食品等。板栗易貯藏保鮮，可延長市場供……［詳細］

富硒黑花生

黑花生，也被稱作富硒黑花生，黑粒花生，黑花生種黑花生是內含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及1 9種人體所需的氨基酸等營養成分，還富含硒、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種。黑花生與紅花生相比，粗蛋白質含量高5％，精氨酸含量高23。9％，鉀含量高l9％，鋅含量高48％，硒含量高101％。j由於黑花生富含硒和其他微量元素，在維持人體生長髮育、機體免疫、心腦血管保健方面有良好作。黑粒花生品系特徵性 一、品種來……［詳細］

手工紅薯粉條

粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工製成的絲狀或條狀乾燥澱粉製品。粉條加工在我國有千餘年的歷史，各地均有生產，呈灰白色，黃色或黃褐色，為乾製品粉條按形狀又可分成圓粉條和寬粉條兩種。粉條特點 純紅薯粉條，灰色、黃色、黑色，有寬有細，營養豐富，和紅薯一樣，是抗癌食品。適於熬、炒和涼拌。粉條的加工方法 手工工藝流程：選料提粉配料打芡和麵沸水漏條冷浴晾條打捆包裝。漏瓢式工藝流程：澱粉原料制……［詳細］

現拔核桃仁

核桃又名胡桃，它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分佈在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產量除美國外，即推中國。核桃在國外，人稱“大力士食品”、“營養豐富”、“益智果”；在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養價值，已經為越來越多的人所推崇。 核桃的藥用價值很高，中醫應用廣泛。祖國醫學認為核桃……［詳細］

谷家香椿

鹿泉市谷家峪村共有195戶，751人，耕地1453畝，特產香椿、柿子、核桃、大棗等，其中以香椿最為有名。據村裡老人們講，古時曾做為貢品供皇帝食用。隨著改革開放的深入，人民生活水平的提高，該村香椿名聲日盛，已成為供應省會石家莊香椿市場的主要產區，遠銷北京、太原等地。該村四面環山，土壤肥沃，山坡地，閒散地多，無汙染，無化肥、農藥，獨特的自然條件為香椿發展提供了有利保障。近幾……［詳細］

行唐紅薯

行唐縣以其特殊的氣候環境、獨特的土壤土質，非常適合紅薯的生長。不僅紅薯的種植面積廣，產量大，而且品質好，糖分高。全縣紅薯種植面積13萬畝，年產量25萬噸。年加工鮮薯80萬噸，是華北最大的粉製品生產加工基地，年產紅薯澱粉16萬噸，紅薯粉條、紅薯粉絲、紅薯脯3萬噸。建有紅薯製品專業市場，是華北地區最大的紅薯製品集散地。……［詳細］

晉州山林紅薯

晉州山林紅薯基地建於1997年，現在與全國30個甘薯科研單位建立了長期合作關係，各科研單位每年向基地提供新優品種近百個，供實驗、示範。在實驗、示範中再選出適合河北省栽培的新優良種，每年推出2-3年新品種。 在我省首先推出的蘇薯8號，西農431，青薯一號，平安一號，萬斤紅，徐薯23，龍薯9號，廣紫一號，冀薯7-21，219-2，超甜“冀薯8-4”，濟……［詳細］

安格雞蛋

“安格”“Ange”牌雞蛋是石家莊修遠牧業有限公司，按照國家無公害雞蛋的要求推出的無公害品牌雞蛋。“安格”雞蛋的推出，使人們在家門口也能與京、津等大城市同步，吃到高品質的雞蛋，全面提升了人民飲食生活水平的檔次。一、沒有抗生素藥物殘留的“無抗雞蛋” “安格”雞蛋嚴格按照國家無公害雞蛋的標準生產，從選址、佈局、消毒、免疫、抗體監測、定期綠色中藥預防、運用發酵飼料等多方面、多……［詳細］

黃冠梨

黃冠梨 果實大，平均單果重235克，近圓形或卵圓形。果皮黃色，果面光潔，果點小、中密。果柄長4。4釐米，粗2。8釐米。梗窪窄、中緩，萼片脫落，萼窪中深、中廣。果心小，果肉潔白，肉質細，鬆脆，汁液多，酸甜適口。含可溶性固形物11。4%。樹冠圓錐形，樹姿直立，主幹及多年生枝黑褐色。樹勢強，萌芽力強，成枝力中等。高抗梨黑星病。……［詳細］

欒城苗木

欒城苗木……［詳細］

佃戶營核桃

元氏縣曠村鄉：佃戶營核桃，以皮薄仁滿香脆聞名。……［詳細］

高陵大蔥

無極縣大陳鎮：高陵大蔥。……［詳細］

深澤棗

深澤棗……［詳細］

深澤梨

深澤梨……［詳細］

深澤蘋果

深澤蘋果……［詳細］

西富村花盆

西富村鄉：優質花盆……［詳細］

靈壽黑棗

靈壽黑棗……［詳細］

靈壽杏

靈壽杏……［詳細］

靈壽桃

靈壽桃……［詳細］

靈壽核桃

靈壽核桃……［詳細］

河北“天津鴨梨”

河北“天津鴨梨”：因歷史上由天津經營出口，故名。據《史記》載：“真定御梨，大如拳，甘如蜜，脆如菱”。真定即今正定縣，因漢時正定府產鴨梨為宮廷御用品，故稱“御梨”。……［詳細］

白節棗

白節棗……［詳細］

蒼巖山核桃

蒼巖山鎮：蒼巖山核桃，以皮薄、味香聞名。……［詳細］

平山蘋果

蘋果屬於薔薇科，落葉喬木，葉橢圓形，有鋸齒；果實球形，味甜，是普通的水果，也是最常見的水果，富含豐富的營養，是世界四大水果（蘋果、葡萄、柑桔和香蕉）之冠。蘋果通常為紅色，不過也有黃色和綠色。蘋果是雙子葉植物，花淡紅或淡紫紅色，大 多自花不育，需異花授粉，果實由子房和花托發育而成。果肉清脆香甜，能幫助消化。注意：蘋果核有毒，請在食用時吐出，請勿吞食，即使榨汁也最好去除。……［詳細］

平山柿子

柿子，柿科植物漿果類水果，原產地在中國，栽培已有一千多年的歷史。柿子是一種廣泛種植的重要果樹結出的果實，主要種植地區在河南、山西、陝西、河北等地山區，柿子19世紀傳入法國和地中海各國，後又傳入美國。柿樹的果實直徑在5到8釐米左右，黃色至紅色。柿子含有維生素A和少量維生素C。柿樹能經受約零下18度的嚴寒。美洲柿原產美洲，樹形矮小，偶爾高達10米。果扁平，深紅色到醬色，果徑3至5釐米，多含幾粒大而扁平的種子。經過人工培……［詳細］

平山核桃

平山核桃目前，平山縣共栽植核桃29。2萬畝，湧現出“核桃專業村”36個，建成萬畝核桃基地5個，註冊核桃商標12個，成立核桃專業合作社11個，核桃發展協會2個。2009年10月，“平山棉核桃”在中國第二屆核桃大會上榮獲金獎，併成功註冊地理標誌商標，被國家林業部門命名為“中國核桃之鄉”。……［詳細］

沙井紅棗

南大嶽鎮：沙井紅棗，久負盛名，曾為貢品。……［詳細］

馬於花炮

馬於鎮：馬於花炮。……［詳細］

潭家窪鴨梨

後營鄉西王封村：潭家窪鴨梨。……［詳細］

舊城香椿芽

舊城香椿芽：產於原舊址（今舊城鄉），故名。椿樹栽培始於明代，距今已500餘年。所產椿芽鮮嫩，綠中透紅。在舊城一帶栽培香椿樹究竟有多少年多少代？誰也說不清楚。反正歷史悠久，自古有之。這裡流傳著一個寶樹芽的傳說，非常美麗動人。傳說很早以前，舊城有一個德高望重的老醫生。他突然得了一種病，見食而吐一連多日粒米未進，氣息奄奄，生命垂危，口中喃喃地說道：“只有吃了寶樹芽，才能治我的病。”什麼寶樹芽呢？人們誰也不知道，為了救老醫生……［詳細］

辛集皮毛

辛集皮毛業歷史悠久，享譽海內外。殷商時代，這裡就是中國皮毛業的發祥地；明代形成了完整的生產交易體系，“夜不閉城，日進斗金”是當時的寫照；清代辛集皮毛業發展到10多個行類，100多個品種，300多家作坊和門店，24座外國商行。直到抗戰前，辛集一直是中國的皮毛加工集散中心，全國各地都有經營辛集皮毛的專賣店和皮革加工技術人才。全市現有皮革加工企業及業戶8883家，主要有皮革、裘革、皮件、毛氈等5大類200多個品種。在19……［詳細］

石家莊回民扒雞

石家莊回民扒雞：其通體呈金黃色，外型美觀，料味深入，醇香濃郁，不易變質，雞肉極爛，但不抖則不散。其生產歷史約近半個世紀。早在1933年，回民馬鴻昌在石家莊開辦“紅順利”小店經營五香燒雞，較有名氣。50年代又吸取地方扒雞烹炸技術，改製為扒雞。……［詳細］

定縣鰲燈

鰲燈之鄉——定縣定縣在河北省中部偏西。該縣古老的“鰲山燈”民族藝術，已有1，000年的歷史，經久不衰。定縣“鰲山燈”，每年都有新花樣。故定縣有“鰲燈之鄉”之稱。……［詳細］

行唐大棗地理標誌產品

行唐紅棗源遠流長，歷史悠久，早在戰國時期《戰國策。魏策》中就有記載，距今已有2500多年的歷史。現有面積30多萬畝，主要分佈在行唐山區丘陵13個鄉鎮，其中行唐墩子棗10萬畝，行唐長棗9萬畝，行唐大棗10萬畝，行唐玉女紅金絲棗1萬畝，經多年選育出了紅棗優良新品種玉城脆，現已推廣100多畝，目前行唐紅棗最高年產量1億多斤，常年產量8000多萬斤，好果率達90%以上，產值15億元，其產量佔全省第三、全國第五，1998年經國……［詳細］

石家莊燒雞

石家莊燒雞……［詳細］

雪花梨

雪花梨（別名象牙裡梨）是河北省土特名產之一，主要分佈在河北省中南部，趙縣是著名的集中產區，故稱“趙州雪花梨”。早在卑微時就有是向宮廷進貢的土特產品，至今已有2000多年的栽培歷史。雪花梨也是河北省傳統的大宗出口水果，在國內外久負盛譽雪花梨的特點是：果肉潔白如玉，似雪如霜，故稱其為雪花梨。果肉細脆而嫩，汁多味甜，果汁含糖量11-15%，還含有大量的蛋白質，脂肪，果酸，礦物質及多種維生素等營養成分，此梨除生食風味獨特外，……［詳細］

狗肉全席

狗肉全席以一年左右的嫩狗肉為主料，採用烹、煎、熘、炸、燜、薰、拌等各種技藝，精心製作50多道各具特色的名菜。營養價值高，風味獨特。（ 石家莊）……［詳細］

宮面

宮面系藁城傳統名特麵食品，風味獨特。該產品以優質小麥麵粉、香油、澱粉為主要原料，經10餘道工序精製而成，分拉延、壓延兩大類，成營養、雜糧、風味 三大系列。其配料考究，製作精細，營養豐富，具有條細心空、潔白明亮、耐煮不糟、湯清面秀、嚼有口勁、味道鮮美等特點。愛新覺羅·溥傑先生題詩讚曰：“化 舊為新誇妙腕，流長源遠繼真傳。昔年只供宮廷饌，今喜全家樂壽筵。” &nb……［詳細］

鹿泉香椿地理標誌產品

“鹿泉香椿”成功獲批“中國地理標誌”商標，改變了鹿泉區沒有地理標誌性產品的歷史，也使該區的香椿產品被更多的消費者所熟知。谷家峪村共有195戶，751人，耕地1453畝，特產香椿、柿子、核桃、大棗等，其中以香椿最為有名。據村裡老人們講，古時曾做為貢品供皇帝食用。隨著改革開放的深入，人民生活水平的提高，該村香椿名聲日盛，已成為供應省會石家莊香椿市場的主要產區，遠銷北京、太原等地。該村四面環山，土壤肥沃，山坡地，閒散地多，……［詳細］

“田仙紅”石榴

北薛莊石榴園位於鹿泉市西2公里的抱犢寨山腳下。歷史悠久，這裡流傳著一個美麗的傳說。據說有一名仙女在抱犢寨遊玩，發現山下這塊寶地，於是下凡，換名劉鮮， 與本村農民薛椿結為夫妻，後栽種石榴，品質極佳。早在明、清時北薛莊的石榴就名揚京、 津、 石方園幾百裡， 並在《石家莊風物誌》、《石家莊日報》、《抱犢寨傳說》等書和刊物上均有記述。 ……［詳細］

康態中華鱉

康態中華鱉是河北省石家莊市鹿泉市的特產。康態中華鱉，又稱甲魚，具有抗病力強，生長速快等特點，年產優質商品鱉220噸，具有明顯的背甲黃、底板黃、脂肪黃“三黃”特徵。河北康態中華鱉良種有限公司位於鹿泉市李村鎮鄧莊村。公司前身為石家莊市省級康態中華鱉良種場，於1995年建場。現有養殖面積達450畝，全部為日光保溫控溫大棚。公司2003年在國家工商局註冊了“康態”中華鱉品牌；2004年，被農業部農產品質量檢測中心認證為無公害……［詳細］

金毛獅子魚

產地：中國河北。 歷史：金毛獅子魚，始於民國初期。最早由石家莊市的中華飯莊名廚袁清芳創制。因成菜色澤金黃，形似獅子，故名。1952年在河北八大城市烹調技術表演賽中，袁烹製的“金毛獅子魚”，獲得了高度 評價。該菜是河北參加1983年全國烹飪鑑定會的名菜。 特點：用鯉魚加工修飾後，炸……［詳細］

光華肉鴿

光華肉鴿肉鮮味美，營養豐富，風味獨特，已成為城鄉居民的珍菜佳餚。（ 石家莊）……［詳細］

藁城宮面地理標誌產品

藁城宮面是河北省石家莊市藁城市的特產。藁城宮面以優質小麥麵粉、香油、澱粉為主要原料，經10餘道工序精製而成，配料考究，製作精細，營養豐富，具有條細心空、耐煮不糟、湯清面秀，嚼有口勁等特點。宮面是河北省藁城市傳統的漢族特色面類食品，風味獨特。宮面原為手工掛麵，生產始於唐貞觀年間，經無數次工藝改進，當時即已成為具有地方風味的名特食品。據說，早在明朝時期，河北省藁城一帶的麵食藝人，就以精於製作掛麵而馳名燕趙之地。清光緒年……［詳細］

行唐烤煙

行唐被定為國家級優質烤煙生產基地縣，所產菸葉具有色澤鮮豔、香氣純正、尼古丁含量適中、油分均勻等優良性狀。1996年引進東方香料煙試種尤其成功，受到國內外專家的普遍關注。領導視察指導 （ 石家莊）……［詳細］

天華鴨梨

肉質細膩，脆甜可口，營養豐富。1997年榮獲第三屆中國農業博覽會名牌、河北省首屆農業博覽會名優產品稱號（ 石家莊）……［詳細］

雙鴿火腿

是石家莊雙鴿食品廠的拳頭產品，創國家專利產品，以其高營養，大塊肉的產品結構，兼高溫產品貸架期半年，黨溫貯藏的優勢，在全國各地的批發，零售市場體現了很強的市場競爭力，深受消費者“青睞”，擁有東北三省，北京、天津、河北各地等強勁市場基礎，銷售形勢很好。雙鴿火腿以其“高科技含量”而著稱，以出口衛生質量標準的精瘦豬肉為原料，進口優質分離蛋白等輔料為新增，採用進口裝置、自動化流水作業，並進行科學、獨特的工藝配方管理，生產技……［詳細］

御梨（宮梨）

藁城傳統名特產品鴨梨，亦名雅梨，古稱真定御梨。因由天津口岸公司經營，又稱天津鴨梨，是燕趙大地最古老的優良果品之一。藁城鴨梨栽培歷史久遠。據《周書·秦四》記載，約在公元前13世紀左右，在滹沱河沿岸灘地上，出現野生林檎（沙果），經勞動人民選優培育，與杜梨雜交，使沙細胞消失而成栽培品種━━野生變種檎（後來的梨樹），在滹沱河灘地廣泛栽培，形成大片梨園。西漢司馬遷說：“常山南，河濟之間，千樹梨，其人千戶侯。”據考，常山郡始建於……［詳細］

藁城宮酒

“履佳地兮享酣宴，得傑士兮興吾漢；美酒兮助吾，志酬兮永。厚封賞兮吾誓，皇天兮照鑑。”此乃漢更始二年（公元24年）劉秀征討王莽過藁城，暢飲當地名酒“濃香醴”後，留下的讚美之句。後 劉秀稱帝，“濃香醴”被列為皇宮御酒，“宮酒”便因此而得名。 藁城濃香酒，源於商，興於周，至漢代已成宴飲佳品，歷2000年而不衰。本世紀70年代初，藁城縣酒廠科技人員總結挖掘傳統工藝，加以先進釀造技……［詳細］

藁城宮燈

藁城宮燈始於東漢、盛於隋唐，相傳東漢光武帝劉秀定都，為了慶賀統一天下之功業，在宮廷裡張燈結綵大擺宴席，所掛宮燈盞盞精緻，宮燈之名由此而生，後來宮燈的製作技術傳入民間。在河北藁城，每逢元宵佳節，家家寶燈高掛，宮燈遍及全城，同時又有遊園賞燈猜謎活動，半月不息。藁城宮燈具有濃厚的地方特色，常見的有白帽方燈、紗圓燈、羅漢燈、走馬燈、蝴蝶燈、二龍戲珠燈等等，尤以紅紗燈最為有名，其造型優美、宜書宜畫、撐合自如、易於儲存。近40年……［詳細］

元氏大紅袍柿子

元氏大紅袍柿子是河北省石家莊市元氏縣的特產。元氏大紅袍蜜柿，以皮薄細甜著名，果實扁圓形，果型大，果皮橙紅色，近蒂處偶有縊痕，肉細，味甘，無籽，容易脫澀。含有糖、蛋白質、脂肪等營養成分，宜鮮食。元氏大紅袍柿子產於元氏縣西部山區。大紅袍柿子方圓形，平均單果重130克，表皮光滑，皮薄而有韌性，果肉纖維少、味甜多汁、子室無籽。10月上、中旬成熟，為柿中精品。1974年，日本首相田中角榮訪華時即提出要進口元氏黑水河大紅袍柿子，……［詳細］

河北虎皮黃兔

產於河北井陘。其體質結實，四肢粗壯，行動敏捷靈活，善跳躍。耐粗飼，飼料利用率高，除去公兔配種、母兔妊娠哺乳階段外，一般可不喂精料。這種兔子繁殖力強，母性好，能護仔，泌乳量高。很少出現產前不拉毛、絮毛、不哺乳及咬食仔兔現象，故仔兔成活率高。母兔四季發情，公免可常年配種，春、秋兩季為產仔配種旺季。年產15-20窩，每窩7-9只。產肉效能極佳，為高蛋白、低脂肪肉品。兔皮較厚耐磨，毛絨緻密，乾淨整齊，色調美觀。加工時不必染……［詳細］

晉州鴨梨地理標誌產品

鴨梨亦名雅梨，是中國古老的優良梨品種。河北晉州被稱為“中國鴨梨第一鄉”，具有2000多年的栽培歷史。該果呈倒卵圓形，近果柄處有一鴨頭狀突起，形似鴨頭，故名鴨梨。因主要在天津口岸出口，又稱天津鴨梨。晉州鴨梨果形俊秀，色澤鮮雅，皮薄多汁，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適度，素有“天生甘露”之稱。其含糖量高達12%以上，並含有豐富的維生素C和鈣、磷、鐵等營養成分，更以所含B族維生素多而全堪稱各類水果中的佼佼者。此外還具有清心潤……［詳細］

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