15年前，它是一家又小又擠又破卻又好吃到炸裂的蒼蠅小館，雖然大小也是二層樓，卻永遠有一批屋裡坐不下的老鐵被擠在門外擺桌吃。

15年後，它地兒沒變、價沒漲、廚子沒換、味道沒改，又原地不動地第三次重新裝修、重新開業了！

從賊破、到不破、到還能玩點小清新，這家叫“福福泥爐烤肉”的小店早就成了這片吃貨的約飯據點。在它裝修的這小半年裡，多少人都是耐著性子硬等著。

這不，試營業第一天中午，都沒用老闆告訴，大夥就烏泱烏泱湧進來了。想念已久的味道，想吃都挺不到下班點兒！

如果你是頭回來，吃之前你要知道兩件事兒：

吃不同的肉，蘸不同的料，放心管夠，不多花錢。

想吃老味道用泥爐，想吃進口肉用鋼爐。

肉已上桌，爐火已到位，火了15年的味道，我們開始瞭解吧！

火了15年的看家肉

老式肥牛／瘦牛

泥爐烤肉店都會有的兩樣肉，卻讓他家火了15年。

一盤4兩肉。看著堆兒不大，可吃著倍兒出數。瘦牛不柴，肥牛不膩，油汪汪的軟嫩入味。

恰到好處的小鹹甜一擊即中瀋陽人的味蕾記憶，一碗由芝麻醬＋糖＋醋構成的靈魂蘸料是讓瀋陽人逃不掉的老泥爐味道。

親民的新品牛貨

教皇牛肋條

這是大廚本人最得意的一款私藏肉。

以前去過韓國學習，又在小神店幹了15年，大廚用自己的口味，花了好久的時間才試出了這款秘製肋條。

肋條在爐火上烤製得外焦裡嫩，一聲酥脆的聲音之後，是夾帶著一丟丟蒜香的爆汁。蘸一點店家自調的烤肉乾料，風味又增彩了不少。

特色水果烤肉

檸檬、水蜜桃、梨、蘋果，四種果味聚在一起，才出來這麼一盤大片的牛肉。

果痠軟化了肉質，果味讓肉香裡自帶天然酸甜，薄厚適度的大片肉在爐火上一鋪，滿屏的肉香瞬間炸開。

雪龍黑牛牛肉粒

老闆說小店讓大家久等了不好意思，拿盤好肉招待大夥兒吧。所以這盤在別處多少軟妹幣都有可能的牛肉粒，藍粉這幾天來都白送！

烤制八分熟的牛肉粒，蘸點兒黑胡椒＋海鹽，就能實實在在地感受到一塊紮實的牛肉在嘴裡爆炸的奇妙口感。嫩而多汁，友好度竄到雲霄。

純原創的神菜

秘製烤肥腸

先醃後滷再烤，一節節古銅色的肥腸藏著無數個不能為外人道的小秘密。

肥油經過爐火的炙烤有所收斂，滷味經過爐火的觸發有了新的升級，剛烤好的肥腸撇到大廚秘製的蘸料裡滾上一大圈，就有了蠱惑人心的魅力。

這哏揪的口感，這酥脆的外皮，你是肥腸中的肌肉猛男吧？！

（這款秘製神料是大廚專門為下貨研發的，必須大誇特特誇一下！）

東南亞大拌菜

別一吃烤肉就拌花菜了，這酸酸甜甜辣辣的味道，它可老清涼了。

辣炒雞架

東北老鐵的烤肉桌上，不能沒了雞架。15年前的12軟妹幣一直花到2020年。

大冷麵

十軟妹幣一大碗，這筋道又不硬的大冷麵太有這老店的人情味兒了。難怪曾經也是上過小店門臉的明星產品！

現在的三臺子這片可比15年前繁華多了，現在的消費水平也早不知道比15年前翻幾番了。

可走在這條街上，大夥還能再遇到這家老朋友，這感覺就像穿著跨欄背心、踏拉著拖鞋時交下的朋友，等你西裝革履地再來，你們還是最親、最近、無話不談。

光陰可能走得很快、很遠，但一群人都默默唸叨著的味道卻可以還在身邊。這大概就是小神店的浪漫吧。