江南水鄉蘇州好,除了小橋流水詩情畫意,這些特產也值得你探尋一番!
來到蘇州這座典型的江南水鄉城市,你可以欣賞這裡的湖光山色,可以感受到江南的飲食文化,回家後還可以帶一些蘇州特產,分享給家人、朋友、同事...
這就來探尋一番,蘇州都有哪些特產吧!
01滷汁豆腐乾
蘇州的滷汁豆腐乾已有超過八十多年的歷史,也叫蜜汁豆腐乾。
這種豆製品鹹甜適口,細嚼而無粗感,色澤黝黑光亮,營養豐富,風味獨特,而且含有大量蛋白質和微量元素如鈣、鎂、磷、鐵、碘等,適合各個年齡層次的小食。
02蘇式蜜餞、糖果
提到蘇式蜜餞,就不得不提金絲蜜棗、奶油話梅、金絲金桔、白糖楊梅、九制陳皮這些家喻戶曉的蜜餞!
要知道蘇式的風味是甜中帶酸,口含一粒,爽口生津,而且回味久。和超市裡賣的那些廣式風味蜜餞截然不同呢!
蘇式糖果品種繁多,如松子糖、粽子糖、花生糖等,作為年貨,糖果蜜餞,是必備的,帶幾份回家,是絕對不會出錯的。
03茨菇片
以前在家裡茨菇都是用作食材燒菜的,從來沒有想過他還是一種小零食~
在茨菇上市的季節,蘇州大街小巷都有賣炸制好的茨菇片,當然也有現炸現賣的。
04蘇式燻魚
又稱爆魚,是蘇州過年必備的食品之一,魚肉口感緊實,軟硬適度,魚肉鮮甜,冷熱食用均可。
而且又是一道養生佳餚:溫中補虛,有利溼、暖胃和平肝、祛風等功效,帶給長輩,是再好不過的了。
05雞頭米
雞頭米白嫩香糯,營養價值豐富,是傳統的冬令補品,老少皆宜。
不過因為炒作的原因,雞頭米這幾年的價格一直在往上漲,也有不少商家為了盈利用東北雞頭米冒充蘇州雞頭米,大家去買的時候要注意啊!
06黃埭西瓜子
不管是哪裡,家裡過年都要都要買一些花生啊瓜子之類的,象徵五穀豐登,當然,親朋好友來家裡的時候也可以聚在一起嗑瓜子!
這個時候小編就要推薦蘇州的黃埭西瓜子了。而且黃埭西瓜子有一種獨特的香味,反正都要買,當然要挑味道最好的了。
07蘇式糕團
蘇州最出名的是什麼!是糕點啊!一年四季各個時令都有各種名堂的糕團。種類實在太多,一口都是軟糯。
08棗泥麻餅
作為蘇州傳統名點,棗泥麻餅甜而不膩,油而不溢,有脆硬的,也有軟糯的。老年人會比較喜歡吃這種傳統點心,孝敬長輩,買這個就對了。
09沙洲優黃
沙洲優黃從光緒年間一路走來,如今是中國黃酒十大品牌,中華老字號,江蘇省非物質文化遺產。如果覺得過年喝白酒傷身,喝啤酒不過癮,選擇蘇州的這瓶黃酒是很適合的。
10太湖蓴菜
太湖蓴萊作為蘇州特產之一,是一種多年生長的水生植物,清香爽口,潤滑不膩,鮮味獨特,食用方便,可配葷炒,可素食、可氽湯,也可做餡。
11襪底酥
精選配料,做工講究。用油酥和麵時要反覆揉和五六次到完全均勻為止,這樣烘烤出來的 酥餅才能一層層薄得透明,吃起來鬆脆爽口。
當然除了美食,蘇州的其他特產也不錯哦!
碧螺春
條索均勻、造型優美、捲曲似螺、茸毛遍體、色如凝脂、香氣馥郁、回味甘洌。
太湖珍珠
光澤明亮、粒圓飽滿、細膩光滑、形佳色美、硬度高、比重大、彈性好。
絲 綢
絲綢是蘇州的一張燙金的城市名片。
蘇 繡
蘇州的刺繡工藝以圖案秀麗、色彩雅潔、針法多變而蜚聲海內外。
檀香扇
蘇州的精緻生活都體現在一把小小的檀香扇上,日日花香扇底生。