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溼氣重?適合春季飲用的8款健脾祛溼湯,回家就煲起來!

2022-05-28由 梅子美麗 發表于 美食

春季溼氣重

因此很多人就會容易生病

春季養生

首要就要從飲食上下手

那麼春季煲什麼湯最祛溼呢?

下面給大家介紹幾種有關於春天祛溼的湯

荷葉薏米瘦肉湯

溼氣重?適合春季飲用的8款健脾祛溼湯,回家就煲起來!

材料:

荷葉、薏米、瘦肉、蓮子、扁豆、幹淮山適量。

做法:

1、首先把蓮子、薏米、扁豆、幹淮山洗淨。

2、薏米、扁豆和淮山浸泡一個小時。

3、瘦肉洗淨,切塊,汆水撈起。

4、煮沸瓦煲裡的清水,放入所有材料。

5、武火煮沸,轉中小火煲一個小時,下鹽調味即可飲用。

功效:

健脾祛溼。荷葉有升發陽氣之效,加上健脾祛溼的薏米、扁豆,能改善因天氣潮溼而令人感到疲倦乏力與不爽的感覺。

冬瓜赤小豆煲生魚湯

溼氣重?適合春季飲用的8款健脾祛溼湯,回家就煲起來!

材料:

赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生薑3片。

做法:

1、赤小豆洗淨,冬瓜洗淨,連皮切,生魚洗淨,宰淨去鱗、內臟,慢火煎至微黃。

2、豬瘦肉洗淨,整塊不用刀切。

3、一起與生薑放進瓦煲內,加清水2500毫升(約10碗水)。

4、武火煲沸後改文火煲2個半小時,調入適量鹽、油便可,供3—4人用。

功效:

赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一,有健脾去溼,消腫解毒的作用,冬瓜能解暑氣,而生魚能補脾利水。

茯苓骨頭湯

溼氣重?適合春季飲用的8款健脾祛溼湯,回家就煲起來!

材料:

豬骨500克,茨實50克,薏米30克,土茯苓(幹)30克。

做法:

1、首先把豬骨沖洗乾淨焯水備用。

2、茨實、薏米、土茯苓用水浸泡乾淨。

3、瓦煲內放適量水,將豬骨、茨實、薏米、土茯苓倒入,開大火燒開。

4、然後用湯勺將浮沫撇去,再開小火慢慢煲1。5個小時左右,關火前5分鐘加鹽即可。

功效:

茯苓,是一種非常好的祛溼解毒的藥材,非常適合春季煲湯飲用。飲用此湯還具有通利關節,預防關節炎、風溼關節痛等作用。

芡實蓮子苡仁湯

溼氣重?適合春季飲用的8款健脾祛溼湯,回家就煲起來!

材料:

排骨500克,芡實30克,蓮子20克,苡仁30克,陳皮5克,姜1塊。

做法:

1、首先把芡實、蓮子、苡仁放在清水裡浸泡清洗,然後把排骨剁成小塊,水開之後,焯一下。

2、然後把排骨、芡實、蓮子、苡仁、陳皮和姜全倒進砂鍋裡。

3、用大火煮開,煮開之後,改用小火燉兩個小時,最後放點兒鹽即可飲用。

功效:

芡實和蓮子有健脾益腎的作用,苡仁健脾祛溼,陳皮,醒脾行氣開胃。

茯苓茅根煲豬瘦肉

溼氣重?適合春季飲用的8款健脾祛溼湯,回家就煲起來!

材料:

新鮮土茯苓適量、白茅根80克、紅棗10個、豬瘦肉400克、生薑3片。

做法:

1、首先把各種材料洗淨。

2、把土茯苓切塊,茅根切段,紅棗去核。

3、接著把所有的材料一起和生薑放入瓦煲內。

4、加入適量的清水,量大概在10碗作用。

5、大火燒開以後,轉小火慢慢的煲2小時,加入適量的食鹽即可喝湯。

功效:

此湯營養豐富,飲用價值高,具有祛溼除困、清熱解毒的功效。

豬橫脷夏枯草湯

溼氣重?適合春季飲用的8款健脾祛溼湯,回家就煲起來!

材料:

豬橫脷、夏枯草、棉茵陳、生薑。

做法:

1、首先把豬橫脷先飛水去腥備用。

2、將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫脷一同放入砂煲中,加適量清水。

3、先用大火燒開,然後轉小火煲1個半小時即可食用。

功效:

此湯具有祛溼清熱的功效,尤其是對於肝熱有非常好的治療效果。

三豆鰍魚健脾祛溼湯

溼氣重?適合春季飲用的8款健脾祛溼湯,回家就煲起來!

材料:

泥鰍300克,紅豆30克,黑豆30克,赤小豆15克,紹酒10克,生薑5片。

做法:

1、將泥鰍放入清水,吐淨泥土後宰殺,去內臟,洗淨。

2、將紅豆、黑豆、赤小豆洗淨備用。

3、將炒鍋以大火燒熱後加入素油,放入泥鰍煎至7分熟後盛起備用。

4、將油煎泥鰍與洗淨的紅豆、黑豆、赤小豆、生薑一同放入砂鍋,加適量清水。

5、大火燒沸,小火熬煮2小時,放入紹酒,調入適量精鹽即可飲用。

功效:

此湯營養價值非常高。尤其是泥鰍,性味甘平,具有溫中祛溼、祛風利溼、解毒、利尿等作用,紅豆補血、利尿、消腫,赤小豆清熱、解毒、利溼,此湯有清暑祛溼、健脾補腎的功效。

蘿蔔蓮子豬舌湯

溼氣重?適合春季飲用的8款健脾祛溼湯,回家就煲起來!

材料:

蘿蔔750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。

做法:

1、蘿蔔連皮洗淨,斜向切成中塊。

2、蓮子、芡實、蜜棗去核洗淨,用清水稍浸泡。

3、豬舌反覆刮洗乾淨,切成大塊,連同豬骨用開水稍煮沸片刻,去掉血水,豬骨飛水後則用刀背敲裂。

4、把所有材料一起放進煲內煲2個半小時,放適量食鹽和少量油調味便可。

功效:

此湯具有清潤滋補、寬中下氣的功效,可以有效的去除春寒溼氣。

看完以後,大家是不是都想馬上煲上一煲美美的靚湯飲用呢?喜歡喝湯的朋友們,大家不防為了自己健康和家人健康,都可以試試哦。

圖片來源網路

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