武漢是湖北的省會，也是一座網紅城市，這邊還有不少大學，像什麼武漢大學華中科技大學等等，一位北方小夥子劉思宇在武漢讀書，他的發小趁著有時間過來看他，順便來武漢吃吃喝喝，來到武漢的第一天，劉思宇就帶著發小在他們學校附近打卡一家網紅店。

這家店在一個小巷子裡面，但是不愁生意，裡裡外外人很多，因為是晚飯高峰期，所以來這裡的學生都擠滿了小巷子，劉思宇二人等了一個小時才輪上。小店不大環境也一般，有那種大隱隱於市的感覺，一般這樣的小店都深藏不露，所以發小還是很期待，看著別人大快朵頤，差點流口水了。

這家店主要是賣牛雜鍋，有牛骨頭牛肉牛雜牛筋或者拼盤，小鍋78元中鍋108元大鍋128元，另外各種牛肉都可以單加，吃完牛肉再煮一點配菜，有五元八元和十元之分，按照自己喜歡的點就可以，明碼實價讓人吃得放心。

這個湯底很鮮美，是每天現燉的新鮮牛骨湯，沒有多餘的配料，簡簡單單的很清爽，不同於紅油鍋底，滷香味很足，剛開始可能有點淡，煮一陣子味道就出來了，鍋底有辣度的區別，記得提醒老闆，不然預設辣鍋底。除了選擇的肉之外，裡面還有千張豆芽打底，冬天吃上這麼一鍋渾身暖呼呼的，現在天氣還比較冷，剛好吃完這一鍋就可以回去 美美地 睡一覺，真是太愜意了。

等待的時間裡，發小就看著旁邊客人吃得開心，牛骨頭上面全是牛肉，而且一夾就斷，一看燉 得 就很軟爛，而且都是那種好骨頭方便下口。還有那個腐竹，基本上每桌必點，吸飽了湯汁後咬下去一口爆汁，想起來就流口水。牛筋牛腸這些燉 得 都很軟爛，看別人吃著一點也不費勁，米飯是自己動手去舀，旁邊一位小夥子連吃三碗米飯，最後一碗直接泡湯很快吃光。

終於等到劉思宇兩個人，他們走進店裡，發小趕緊看選單，想要點菜，沒想到看到旁邊的提示，一下子就不淡定了，原來老闆特別提醒大家本店的牛肉都是每天現宰現拿現做現吃，所以說比較新鮮，如果處理不當，子啊鍋裡發現了牛毛，希望大家理解。發小覺得這個怎麼理解，難道店家不應該處理乾淨再上桌嗎？畢竟人氣這麼高，每天客人這麼多，要是吃到牛毛了，多影響心情，根本吃不下。

不過等到牛雜鍋端上來後，發小就把這個問題拋諸腦後，這個牛雜鍋口感偏甜辣，很符合發小的口味，而且肉很新鮮，肉質緊實汁水多，光是啃牛骨頭都忙不過來，後來又單加了一份牛雜，配上腐竹白蘿蔔兩人幹了兩大碗飯，連湯汁都沒留下，花費了130多元，這個價格你覺得貴嗎？