終於等到你！《嚮往的生活》第六季上週五正式開播了！這一季「海島夢」終於實現了，陽光沙灘、椰林搖曳，當然最讓人津津樂道的還有那讓人垂涎三尺的美食。隨著節目的播出，大海饋贈的各種美味海鮮，一定會陸續出現在蘑菇屋的餐桌上。

只能說，每期節目撲面而來都會是海的「鮮」味吧，讓我們一起期待張哥把菜譜升級加碼！

「張哥」的家常菜 | 圖源微博@嚮往的生活

「鮮」作為最後被發現的一種味道，是獨特而又微妙的存在，不同於味道明顯的酸甜苦鹹，「鮮」有很多張面孔，比如你要是問別人鮮味究竟是什麼，可能沒幾個人能答的上來，大家更喜歡用某種食物的味道來形容鮮，比如佛跳牆。

佛跳牆一直是《嚮往的生活》節目中呼聲最高的一道菜，作為高檔菜餚的代表，它被譽為「天下第一湯」，在製作時，除了用到整雞整鴨，還有多種名貴的海鮮食材，像鮑魚、海參、魚翅、花膠等等，幾十種食材自成一道大菜，集合在一起，整個鮮翻天！

相比起需要耗費大量時間，以及高檔食材的佛跳牆，大多數人可能更喜歡一些便於操作的小海鮮，蛤蜊、魷魚、蟶子……同樣能吃到「鮮」味，卻又無須耗費太多精力，作為餐桌上比較常見的海鮮，它們大多在與其他食材搭配後，更能體現其本身的鮮美。

想嚐鮮味的小小廚們動起來啦，在下期節目開始前，趕緊準備好這一桌「鮮味大餐」！

整雞 1只 | 牛蹄筋 400克 | 排骨 500克

大蝦 10只 | 鮑魚 6只 | 鵪鶉蛋 15個

木耳 200克 | 黃酒 350毫升 | 鹽 少許

姜 2片 | 蒜 40g | 生抽 15g

澱粉 20g | 螃蟹 6只 | 大蔥 15g

胡椒粉 1g | 蛋黃醬 35g | 花椒 3g

魷魚 250g | 芝麻 適量 | 洋蔥 1個

鹽 3g | 小米椒 4個 | 蒜10g | 蠔油10g

花椒粉 5g | 辣椒醬 10g

老抽5g | 孜然粉5g

絲瓜 420g | 蛤蜊 500g | 小米椒 13g

生薑 10g | 鹽 8g | 蠔油 10g

大家最愛吃哪一種海鮮呢？

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