自制蜜紅豆，簡單還省錢，顆顆飽滿不發硬

“紅豆生南國，春來發幾枝。 願君多采擷，此物最相思。” ——《相思》王維

。只要一提到我的紅豆，我就能夠想起來這首詩。紅豆應該是所有女孩子都很喜歡吃的一種食物。

紅豆有著健脾益胃，補血養顏，同時還具有益氣活血的功效。

那今天我們就用紅豆來做成蜜紅豆，甜甜糯糯的，空口就已經很好吃了，每一顆豆子都是軟綿香甜的，要想做出粒粒軟綿蜜紅豆，

只要掌握好水與豆的比例，就可以輕鬆搞定。

每次可以多做一些，不管是做蛋糕，麵包還是奶茶都可以放一些，美味加倍，而且自己做得更加健康。

下面來給大家分享的做法也不難，只要家裡面有電飯鍋就可以做出來香糯好吃的蜜紅豆了，

喜歡吃蜜紅豆的小夥伴快跟我一起做起來吧。

【菜名】： 蜜紅豆

【

食材清單

】： 紅豆，老紅糖，清水。

【烹飪步驟】：

1、下面這些就是我們一會要用到的所有的食材了，可以晚上把紅小豆給清洗乾淨，然後放進冰箱裡面泡發一個晚上。

2、 泡了一個晚上的紅豆，會漲發比以前的一倍大，紅豆泡發的最好狀態就是用手指甲能夠輕易地掐動最好。要是沒有時間聊，最起碼浸泡在半天以上，這樣我們做出來的紅豆才會口感好，時間也不會很長。

3、把紅豆撈出來以後，梨乾水分，然後放進電飯鍋內膽裡面，再加入老紅糖進去，我是用電飯鍋做的蜜紅豆，大家也可以換成電壓力鍋或者是普通的湯鍋都可以。

4、 然後我們將電飯鍋的內膽放進電飯鍋裡面，加入適量的清水，清水要冒過紅豆一指深即可。然後再開啟蒸米飯功能，時間是大約30分鐘左右。

5、等時間結束了以後，我們可以將電飯煲的蓋子開啟，然後嘗一下紅豆軟硬的情況。如果要是紅豆不夠軟的話，可以再加點水，再來一次蒸米飯的程式就可以了。

6、 把蒸好了的蜜紅豆水分倒掉，把獼猴桃放涼了以後再分成小袋兒裝起來，然後冷凍儲存，吃的時候可以取一小袋，非常的方便，蒸出來的紅豆湯我們還可以直接飲用，香甜可口或者是做成冰棒也很好吃。

7、蜜紅豆很好吃，不管拿來做土司，包子，芋圓糖水都好吃，直接吃也行，在家做甜品，蜜紅豆必不可少，我經常做一些放冰箱，吃起來相當方便。不要猶豫了，趕緊把文章分享給老公或者男朋友，讓他們做給你們吃吧。

【小貼士】：

1、紅豆一定要提前一個晚上浸泡，經過浸泡的紅豆煮起來口感更好，而且時間也會縮短。

2、這裡邊的紅糖也可以換成冰糖或者是白糖，具體的用量就根據自己的口味調節即可。

3、市面上有兩種紅豆，一種是紅豆，而另一種叫赤小豆。做蜜紅豆的話就用紅豆就可以了，赤小豆更適合用來煮粥煲湯。