隨著時代的發展網路的便捷，如今你不管去哪裡，都能很快找到當地的特色小吃，藏得再深也能吃上，可隨著資訊的發達，有的是真美味，有的就是一種宣傳，大家也不知道什麼是真什麼是假，但是美好的回憶和熟悉的味道是無法複製的，只有那些真資格的老店，才值得大家留念。

在鄭州曾經有一家網紅小吃店，網路不發達的九十年代它就已經是網紅店了，每天人山人海，生意那叫一個火爆，什麼時候來都擠滿了人，這家店號稱鄭州小吃界的鼻祖，8090後的年輕人吃著他們家的小吃長大，不僅店大而且賣的小吃也很多，可惜後來搬了家之後就冷清了，再加上中間不知道什麼原因，老闆又結業了找不到了，所以成為許多鄭州人心目中的“硃砂痣”。

如今這家網紅小吃店又重新開業，三十年前的味道不變，雖然店小了，服務也不好，但是情懷還在，許多鄭州人還是趕著來捧場，就是為了吃一碗他們家的麻辣粉，雖然價格也漲到了11元一碗，還好還是熟悉的味道，讓人想到了許多美好的回憶。

曾經光顧他沒家的小朋友們現在都已經成家立室，想來回味一下兒時的味道，帶著自己的孩子體驗自己當年的驚喜，首先炸串是必不可少的，什麼雞肉串羊肉串，小時候攢著零花錢幾個同學買幾串，自己撒辣椒和孜然的感覺還歷歷在目，可惜如今的炸串雖然好吃，但是已經吃過更多美味的我們，已經不再驚喜。

還好老闆一直在努力，炸串兒餅什麼的都是現做現吃，全是最新鮮的口感，調料也不錯，擀皮薄而不散，熱乎乎的吃起來很放心。手抓餅的蛋香味很濃郁，配上蔥香，還有焦脆的餅皮，一個字一絕。羊肉串8元一串雖然比較幹，但絕對是真材實料，羊肉味很香醇沒有什麼羶味，油炸的羊肉串上菜很快，可以加辣加辣再加辣，香而不辣的辣椒吃起來別具一番風味。

當然最好吃的還是這一碗麻辣粉，價格不便宜分量也不多，但是保持了水準，麻辣入味而且很筋道，除了價效比不高沒啥毛病，粉是寬的紅薯粉，久煮不爛，紅油湯底看著就很誘人，裡面有芝麻醬的香味，聞著香吃起來讓人回味無窮，是用大鍋的老湯現煮的，每一碗都辣辣的很暖胃，就是麻味太少了，口味重的可能不過癮。

還有現做的素餡餅，烙得兩面金黃，幾乎每桌必點，想要重溫小時候情懷的可以來試一下，但是作為一家老店，他們家的味道沒有與時俱進，沒有小時候那個味兒，不知道你怎麼看呢？