重慶這座美食寶藏城市裡個性餐館比比皆是，而這家“裝怪”老闆只賣4個菜，個個是硬菜口感爆棚，有客人說吃幾口嘴唇就要炸裂，卻天天爆滿。

這家蒼蠅館子的裝修超接地氣，像這樣的店根本不靠環境取勝，憑藉的是味道，有人說他家的江湖菜是自己吃過最有味道的，20多年專做薑絲兔，吸引了忠實的粉絲，不光本地人光顧，還有人慕名前來。

老闆開了好幾家分店，家家爆滿，薑絲兔是他家的招牌，兔肉又嫩又入味，薑絲很細，是這道菜的點睛之筆，辣中帶鮮，一開吃就停不下來，是很好的下飯利器，香辣兔主要以香辣為主，肉，兔肉同樣嫩又入味，裡面的黃瓜土豆等配菜也非常有味道，在紅油的浸泡下，很是濃郁。

香辣兔肚，是喜歡吃內臟人的最佳菜品，兔肚處理得很乾淨，又香又辣，吃起來軟爛可口，又有嚼勁，這三道菜的價位是一樣的，小份的88元，大份的118元，份量很大，三四個人吃大份的都有點吃不完，價效比還是很高的。

店裡除了這三道硬菜以外，還有一道開胃菜也是硬菜，延邊牛肉，提前滷製過的牛肉切成薄片，然後用香菜拌勻，吃起來軟爛又有嚼勁，非常可口，而且乳汁的香味濃郁，牛肉營養價值好，這道菜只要48元，價效比同樣很高。

店裡除了這4道硬菜，還有過橋豆腐奶茶，是一道很特別的甜品，吃的時候儀式感非常強，口感也非常不錯，桌桌必點很受年輕人歡迎。

由於每天店裡人滿為患，環境非常嘈雜，要提前預定拿號。他們家雖然只賣4個菜，但是這些菜的味道都做到極致，老闆說：“你可以說我裝怪也可以說我吆不到臺，我就是我，不一樣的煙火。”