洛寧古稱崤地，是中國古代溝通東（洛陽）西（西安）兩京的官道，地理位置十分重要。在北魏太和十一年（公元487年）設崤縣，唐武德元年（公元618年）改稱永寧，民國二年（公元1913年）更名洛寧至今。

1、娃娃魚

娃娃魚又名大鯢，產於河南洛寧。娃娃魚身長不等，一般為70釐米左右，大者可達1。8米，重50斤左右。

2、洛寧金珠果

金珠果又稱沙梨王，因其黃中透亮，形似芒果，又像腰鼓，故稱金珠果。其色澤橙紅鮮亮，入口香酥酸甜，富含多種營養成份。金珠果源自深山茂林中的中藥食材小沙梨培育而成，與一般品種的梨相比，更承繼了小沙梨原本的醫療功用，可謂是“果中珍品”。

3、洛寧上戈蘋果

上戈鎮位於洛寧縣西北部，是洛寧縣蘋果生產的主要產區，境內土壤肥沃、光照充足、晝夜溫差大，青山綠水、自然環境和生態環境十分良好，非常利於蘋果生長。所產紅富士、新紅星等蘋果，具有個大型正、色澤豔麗、內質細脆、酸甜可口、含糖量高、耐貯耐運等特點。

4、洛寧蒸肉

洛寧蒸肉由豬肉片、大蔥、粉條、麵醬、調料、麵粉攪拌，籠蒸而成。即是節日盛饌，也是待客佳品。洛寧蒸肉，食之香而不膩，餘味無窮。

5、河蚌燉豆腐

河蚌，又名河歪、河蛤蜊、鳥貝等。河蚌燉豆腐，它的燒法是頗有講究的，燒得不好會顯得很有韌勁，嚼不爛；燒得太嫩，因為河蚌肉屬於涼物，食後又容易引起腹瀉。

6、洛寧漿麵條

據說清朝末年洛陽一窮戶人家，將撿來的綠豆磨成豆漿，隔了數日，發現豆漿發餿變酸，倒了捨不得，連磨豆的工夫都沒賺回來，遂胡亂丟了些菜葉，熬成糊狀，一吃味道鮮美，後來家家效仿，流傳開來。花上個三五分錢兒，上街舀兩瓢酸漿，回家做成漿飯，稠稠的，一鍋飯養活一大家人，實在！

7、牛肉扯麵

盆似的粗瓷大碗，泛白濃郁的湯水，粗厚筋軟的拉麵，一小撮嫩香的香菜，一筷頭油炸辣椒，一攪，那叫得勁兒。

8、滷豬肉夾鍋盔

客到洛寧，不吃洛寧的美食滷豬肉夾鍋盔，可謂一大憾事。滷肉，乃是把豬肉放入加好各種佐料的鐵鍋中燜煮而成，色棕，味香。鍋盔，就是把發酵的面抹油分層墊上鹽、蔥花等擀成半寸厚的圓餅，放在內墊小石子的鐵鍋裡，底部用木炭加火，上下緊翻，烙製成餅，洛寧人叫鍋盔。鍋盔用刀片成上下兩層，中間加上略帶湯水的滷肉，“呵哧”一口嚼起來，包你香得直打顫。

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