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蛋煎餈粑 重慶小吃專呷推薦小吃店：磁器口手工餈粑地址：金碧正街磁器口正街245號酥麻豆花養身湯鍋-蛋煎餈粑地址：武隆區芙蓉中路69號明明都叫“鍋盔”，每家店造型卻都不一樣...

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攝影丨隔壁小居作者丨研究員蝦米南充方鍋盔- 地址 -南山區官龍中街西區31號-營業時間-週一至週日：11：00-22：00-交通-近地鐵5號線留仙洞站- 公司腦洞社 -用四個字形容一下你這個月的狀態（男上加男）飯總有話說月亮不睡你不睡飯總人...

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Tips：推薦指數：5星地址：青羊區草市街82號（文殊院店）02麥香鍋盔第2家麥香鍋盔，就在通惠門知名牛王廟怪味面旁邊，店面雖小但味道很地道~牛肉鍋盔8塊一個，個頭偏小，餅皮的厚度比王記的薄一些，但卻是烤得最酥最脆的一家~顏色呈焦褐色，焦香...

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MENU羊肉泡饃食材：羊肉適量、酵母5g、麵粉200g、木耳幾朵、粉絲一小把、香菜若干、草果、豆蔻、甘草、花椒、白芷、砂仁、小茴香、大蔥、生薑、辣椒醬、白胡椒粉、花椒粉、鹽...

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麻辣的底味中透著一絲煙燻的臘味，兔子面的特色在於小米椒和青椒，鮮香強烈的辣味吃得人酣暢淋漓...

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這個小店非常小，但是做工會的量還是很大的，夫妻倆用11個電鍋烙鍋盔，他家的鍋盔有兩種，大的一個有7斤重，一個是16塊錢，老闆說原來有人從他家裡買來鍋盔拿到西安賣，這樣一個大的鍋盔在西安能賣到30塊錢，而小的是10塊錢3個，相對來說小的銷量更...

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特色口味紅糖鍋盔他們家的鍋盔一共只有兩種口味，紅糖口味和椒鹽口味，小編我個人比較喜歡紅糖口味的鍋盔，拿在手裡的時候還熱乎乎的，他家的紅糖鍋盔皮做的很薄，但是吃起來超級酥脆，一口咬下去還在咔嚓作響，並且還冒著熱氣，滿滿的紅糖充斥著整個口腔，甜...

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這裡是成都有名的132廠區，有著自己的一個天地，簡直是自給自足，除了廠裡的職工家屬外，就是各種衣食住行的小攤，門面不大很有歷史感，在這裡一做就是幾十年，有濃濃的情懷在裡面，而雙福鍋盔店就是其中的佼佼者，據說在這裡的時間很久，老闆兒子本來不想...

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粉漿麵條眾所周知北方人喜好麵食，尤其是中原人士對面條可謂是情有獨鍾，當然漯河也不例外，這裡有這麼一道美食小吃名為粉漿麵條...

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西安的鍋盔，以出自乾縣的為最佳...

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人盡皆知，座無虛席據說成都馬家廠有一家家喻戶曉的肥腸粉，老闆開這家店30多年，一到飯點就座無虛席，並沒有誇張，很多人為了吃上一碗肥腸粉都是專門錯過飯點去，老闆熟練的配料手法是這麼多年的經驗所得...

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打我記事起，每年的麥罷，外婆都要給我們兄弟倆做牛圐圇吃，那是我們童年的美食之一...

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評價：總的來說，這家店做的餅外酥裡嫩，肉餡不僅味道口感好，而且還有一股麻麻的味道，吃起來一點都不會覺得膩，反而會覺得很香，但是這家店的環境衛生不是很好...

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天回鎮並不是一個回族居住較多的地方，但牛肉館子卻不少，我曉得的就有3家牛肉館子生意都比較好，車站路口上那家和100多號那家都是以前吃過的了，味道都還不錯，車站路口那家服務和上菜太混亂了，人稍微多點的時候就不曉得該先上哪一桌了，而且蒸牛肉端上...

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鍋盔，就是把發酵的面抹油分層墊上鹽、蔥花等擀成半寸厚的圓餅，放在內墊小石子的鐵鍋裡，底部用木炭加火，上下緊翻，烙製成餅，洛寧人叫鍋盔...

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方城燴麵方城燴麵是南陽的地方名吃，屬於清真麵食，羊肉清湯是用純羊骨湯熬製的，主要就是湯、面、菜、肉，沒有鄭州燴麵中的黑木耳、鵪鶉蛋、千張絲、海帶絲等這些東西...

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陝西岐山鍋盔今天的岐山鍋盔仍然保留了古老的工藝，大鐵鍋是絕對不能替換的最佳器皿，一個鍋盔從這樣的坯子進到鍋裡，到最終的成熟，大約是50分鐘的時間，這比傳說中的幾個小時明顯要快上很多...

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是的，鍋盔+肥腸粉真的是很“完美”的組合...

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編者按：確實是不吃者絕不吃，喜吃者死都要吃，現在被越來越多的人所接受，固原很多農家樂均有這個小吃，大家可以一試...

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可我還是憑經驗和記憶，以及何先生反覆的點評做出了非常非常接近的豆花泡饃，可喜可賀~~【食材】厚鍋盔300g，原味豆漿500ml，內酯豆腐150g，鹽1勺，油潑辣子1勺...

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