烤串也是最受人們歡迎的美食之一了，不管什麼地方，哪一座城市都能見到烤串的身影，甚至是聽到“烤串”這兩個字，都會讓人按捺不住想去擼上幾串。烤串也不像之前只有夏天能吃到，現在是春夏秋冬，不管是時候季節都能吃上美味可口的烤串。尤其是深受年輕人的喜愛，晚上下班之後約上三五個朋友，找家烤串店或者是大排檔，吃串喝啤酒侃大山，是再愜意不過的生活了。

說到對烤串的熱愛，有這麼一座城市絕對不比任何一座城市差，它就是雲南昆明。昆明人最愛的宵夜絕對是非烤串莫屬了。在昆明什麼夜市烤串、烤串攤、大排檔，各種各樣的街邊烤串店琳琅滿目多不勝數。但在昆明很多不起眼的烤串店，雖然他們多是環境一般，但味道上絕不是蓋的，味道越棒，而且生意都相當的火爆。而在昆明黃瓜營路上一座拆遷樓內有這麼一家烤串店，環境一般，甚至連個像樣的招牌都沒有，但生意卻是相當的火爆，據說一年能掙一套房。

這家店還真是不好找，開著導航還有可能找錯，因為他家連個招牌都沒有，是在一棟拆遷廢樓內，只有門口的牆上用油漆寫著吳師傅好吃烤肉，有著濃濃的煙火氣息。店內環境嘛估計連一般的蒼蠅館子都比不上，甚至可以直接用髒亂差來形容，但即便是這樣也不能阻擋人們對他家烤串的熱情，基本上5點開門營業4點就有人陸續的開始排隊了，真是一點都不愁生意。

這家店的老闆是一對父女，就是吳師傅和他的女兒兩個人烤串。他家排隊和其他店不一樣，可以說頗有意思，並不是傳統的排隊方式，也不會給你領號碼，而是分發撲克牌來分前後順序，從大王開始依次往後分發，基本一晚上一副牌分完串也差不多沒了。輪到自己的時候拿著盤子自己去選串，然後串上面放上自己的撲克就等著烤制了。但等待的時間是真不短，一般情況下一兩個小時很正常。

他家的烤串種類可是不少，各種各樣的肉串、蔬菜串、丸子串等等，不管是什麼串分量都不小，尤其是肉串，可以說是一串頂三串。肉串基本都是提前醃製過的，本身的味道就不錯，吃到嘴周肉質細嫩，味道醇香，超級不錯，其他品類的串也是相當的可以，考好之後配上吳師傅秘製的調料和沾水，不僅解膩好好吃。

他家店下午5點開烤，基本上到了七八點鐘的樣子串就不多了，串基本都是當天現串，還是比較新鮮的。如果不想排隊等的話可以提前打電話預約，這樣的話可以省去不少的排隊時間，但就別想著自己一桌了，基本上都是拼桌，人擠人啊。