“XI CHENG”

- SINCE 1993 -

從汗流浹背的盛夏

到寒風呼嘯的嚴冬

從四季如春的最南端

到滴水成冰的最北處

每座城市的宵夜檔口

都少不了燒烤這位名角兒

但正如《人生一串》裡所說

“你吃過最美味的烤串兒就藏在你家樓下”

在小島

最應了這句黃金定律的

非「 熙成燒烤 」莫屬！

1993年，李熙成隨父母從齊齊哈爾來到秦皇島，從此，小島就擁有了一份朝鮮族獨有的風味烤串，

「熙成燒烤」店也隨即而來。

如今歷經兩代人的傳承堅守，這一做，便是26年。

國內的餐飲界一直有個“魔咒”般的規律——

除了各個地方的招牌性老字號以外，

餐飲企業的生命週期普遍較短，約為3-5年。

這些年，能打破“魔咒”的餐飲企業少之又少，但，

熙成燒烤便是其中一家！

26年老店美味傳承，沒有過多的廣告，

全靠顧客口口相傳、尋味而來。

一家能讓人一食再食的燒烤店，到底有何過人之處？

在老闆李熙成看來，熙成燒烤需要學習的是來自世界各國優秀餐飲品牌的精神、膽魄，所以他會經常帶著自己的團隊外出學習，而學習的目的，

是想讓燒烤品類真正成為小島餐飲中一個崛起的新標誌！

創立26個年頭之所以能堅持到今天，

唯一的“通關秘訣”不過是對品質的追求。

圍繞著品質，

熙成燒烤在後廚環境及配套設施層面可謂是下足了功夫！

「 明廚明檔的開放式廚房 」

對食客來說，什麼能稱之為好的環境呢？餐桌布置得風雅浪漫固然好，

但透明、可見的後廚才能真正讓人吃得放心。

就在開業不久的「熙成燒烤濱河灣店」，開創式地將中高檔餐廳才配備的明廚亮灶，移植到走大眾路線的燒烤行業，

用明廚明檔的開放式廚房，將食客的食品安全顧慮降到了最低！

「 食材線上下單 資訊實時跟蹤 」

好的肉類肥瘦相間，好的素菜鮮嫩而青翠。

這些燒烤基礎肉類、蔬菜都是每天線上APP採購，可以大幅縮短運輸時間，

讓食材保持足夠的新鮮！衛生！

端上顧客餐桌的所有烤串，

都是當天穿串當天配送

，每天根據銷量準備第二天的食材，

力爭保持最新鮮的口感送入顧客口中。

「 與時俱進的專業後廚裝置 」

走進後廚仔細打量，各區域環境乾淨整潔，地面乾燥清爽，

在這裡絲毫見不到油膩感！

所有待用食材都擺放得整齊有序，

後廚的飲用水全部出自淨水裝置，全智慧洗碗機使餐具進行深度清潔，全方位消毒。

店內實行責任到人，不同區域由專人負責，每日多查，

為食客提供最優質安全的餐飲環境。

此外，在儲存原料的專門定製冰櫃裡，各類材料也都分類存放這樣一個個保鮮抽屜中，

保證了原料的獨立性，杜絕了二次汙染。

自動穿串機與人工穿串相結合，

專業又不失人情味~

燒烤間採用環保無煙燒烤爐，健康又安全；並安裝通風降溫系統，消除了有害身體的煙燻味與燥熱感，

給員工創造了更舒適的工作環境體驗，從而更好地服務顧客。

做餐飲的人大抵都有一個愛吃的胃和一顆熱情好客的心。

一個陪伴小島人民26年的燒烤店，從昔日白塔嶺的路邊排擋發展到今天擁有5家連鎖的知名燒烤店，

大概只有真正把顧客當成了朋友，才虜獲了無數小島人的心。

「 烤串就要擼現穿的 」

26年來，熙成燒烤一直堅持牛肉現穿串。

每天店裡新鮮運輸過來的食材，真材實料的牛羊肉串，

現切現串現烤！

純手工切制，肉質鮮嫩，肥瘦相間，

分成長條，再切成大塊，

飽滿圓潤，大氣渾然！

肉，

一定要新鮮，油一定要刮淨

料，

一定要親自調，一樣材料都不能少

烤，

一定要到位，火候一定要掌握好

「 非醃製朝鮮烤串 」

燒烤，食材與火焰的舞蹈、人類最原始的烹飪技巧。

熙成燒烤的新鮮牛肉從不醃製

，撒上熙成媽媽多年研製的小料，火苗一撩、香氣四溢，

展現出的是食材本身的味道！

寧願一人吃千遍

不願千人吃一遍

是不是對這句話很熟悉？沒錯，走遍大江南北，你能看到無數餐館把這句話寫在店門口，當作座右銘。

但，真正能把一種味道傳承幾十年不變的，卻少之又少。

正因熙成燒烤多年的堅持與追求，才能將老味道一直保持至今；

更讓無數秦皇島人成為了這份味道的忠實粉絲。

歷經如此暖心又專業的環節

精心製作出來的美食

當然是萬萬不可辜負滴~

純正擼串天堂

口口都是暴擊~

熙成特色酸酸筋，配上獨家小料，還摻雜著一絲絲回味，令人慾罷不能，

保持著原汁原味，無疑就是燒烤的藝術。

肥瘦相間的肉串，一串一口，一口一爽。

豬五花的香繞著魚籽的鮮，外面一圈焦香的疙兒，裡邊一層爆香的汁兒，

一口一大塊兒，一層肉一層籽，一嘴兒油香的勁兒。

店內全部選自當季新鮮氣泡魚，

魚肉緊緻鮮美，口感稚嫩，

調味得恰到好處！

熙成媽媽獨家秘製辣白菜，

多年來一直免費贈送於每桌顧客，很多老顧客為的就是這一口~

一分耕耘，一分收穫

26年如一日，一串磨26年！

注：以上為商家推廣資訊，與秦皇島新鮮事兒微信公眾平臺立場無關，最終解釋歸商家所有。