西安是一座美食寶藏城市，這裡有眾多的美食，在所有的美食當中，面是很受歡迎的一種，西安街頭巷尾有很多家麵館，它們各具特色，而這家店面很小的麵館，只賣一種面，用來盛面的容器也很特別，是用舀水的瓢來盛面的，因為這瓢夠大，用來盛面的好處就是，可以充分把臊子和麵攪拌均勻。

這家店就是最近特別火的王小五隻有剁椒面，這家店只賣這一種面就是剁椒面，12塊錢一碗可以無限的續面續臊子，因此開業沒多久，這家店就聲名鵲起，每天都顧客盈門，生意爆火。

這家店是首家用瓢盛面的麵館，面的分量很大，加上不鏽鋼瓢的分量也比較重，一隻手端都有點端不動，更何況吃完還可以免費續面續臊子，在他家吃一頓面，估計一整天不需要再吃東西，有很多人都吃的肚皮很圓，扶著牆走出來。

他家的剁椒面裡面放一勺油潑辣子，一勺剁椒這樣的搭配，讓兩種辣味混合在一起，各有各的香味，特別開胃下飯，基礎的剁椒面裡只放一顆滷蛋，如果還需要加牛肚，排骨，牛肉，把子肉等，可以根據自己的喜好隨意新增，想加啥就加啥，吃的時候將臊子面充分攪拌均勻，讓剁椒底料和辣子均勻地裹在每一根麵條上，麵條屬於那種比較粗壯的，口感非常厚實，再加上剁椒和油潑辣子的味道，讓味蕾來一次特殊的旅行！

店裡還有把子肉，軟爛入味的牛肉，小雞腿，無肉不歡者，在這裡可以暢快淋漓地來上這麼一頓，現在這家店已經成了炫風橋面館的三巨頭之一，網上的評論也是好評如潮，吃過的人也都給予很高的評價，並且紛紛安利給自己的朋友，美食是需要分享的！