剛過完新年，響應號召，宅家不串門。，有的家庭已經宅在家裡14天了，平時不愛做飯的都下起了廚房。

一日三餐雖然談不上規律，但是營養均衡還是能做到的。食材購買基本沒受什麼影響，只不過出去一次就會買回好幾天的量。每天依舊換著花樣給家人做飯，曬到朋友圈總是能被贊，讓我成就感爆棚。

今天一家三口做了3道菜，全程用時不到1個小時。雖然還算是豐盛，但營養熱量小，多吃也不用擔心發胖。

吃飯前拍了照片，曬到朋友圈裡，朋友看了都羨慕的想學做菜了，還說我這食材儲備夠夠的，趕緊來看一看吧。

1。白灼蝦

做法：煮蝦前，先處理下蝦，然後鍋中多放點水，蔥段，薑片冷水下鍋，放點料酒。將水完全煮開，等1分鐘放蝦，蝦放進沸水，就會馬上變色，再放點料酒，加倍去腥。用漏勺輕輕推動蝦，水再次沸騰後，煮上40秒就可以出鍋，注意一定要大火哦！出鍋之後用冷水過涼，這樣做肉質緊實，我一般是先用水沖洗，然後再放在冰塊的冰水中，1分鐘中撈出就行。平時就用生抽，醋，香油，香菜和蔥調汁就行。

蝦肉 有味道鮮美、營養豐富的特點，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜老年人和兒童食用。

2。可樂雞翅

做法：先把雞翅清洗乾淨，肉多的地方劃上兩刀，這樣更好入味。然後加，蠔油，胡椒粉，鹽，料酒，蔥段，薑片，攪拌均勻，醃製20分鐘。醃製好的雞翅，用平底鍋煎上，兩面金黃，放入可樂，轉中小火，放一粒八角，一片香葉，蔥段，薑片，淋上老抽和鹽，15分鐘左右，就可以大火收汁兒啦。

這道菜應該是小朋友們最愛的一道菜了，甜甜的感覺，讓很多小朋友吃到停不下來！

3。豬肉燉粉條

做法：先把紅薯粉條用溫水浸泡至軟後剪開。清洗白菜撕成塊狀。起鍋燒油，放入大蔥和八角進行爆香，爆香後放入洗淨切好的白菜炒至斷生，加入蠔油生抽調味上色。之後放入沒過白菜的水量、丸子，肉片和泡好的粉條。大火燒開後轉小火燉至15分鐘左右，至湯汁濃稠後，撒上蔥花即可。

宅在家裡的日子吃飯是最重要的，又要吃得好，又要營養搭配均衡，新鮮蔬菜不能少。一日三餐合理安排，宅家的日子最適合鍛鍊廚藝了，不妨動起手來，試試吧！