文|花膠不雞

責任編輯|晴寶

長白山下，有這麼一個城市，被稱做“小韓國”，在那裡，人們說著韓語，穿著韓服，大街上也盡是琳琅滿目的各式韓國商品，走進它，彷佛有種置身韓國的錯覺。

這個城市就是延吉——-延邊朝鮮族自治州的首府所在。

除了濃郁的韓國風情，這裡更被無數吃貨視為“美食天堂”。

“韓國陳曉卿”——白鍾元稱在這裡吃飯有一種回到家鄉的感覺，很多吉林人週末會專程坐高鐵去那裡“逛吃”“逛吃”。

如果說愛上一個城市，首先從胃的滿足開始。那麼延吉必定是那個讓你“身未動，胃已遠”的饕餮聖地。

穿過熙攘的馬路，走進不起眼的老舊弄堂，市井之下煙火，正是延吉的魅力所在。

秋天已近尾聲，寒冬降至，不如去趟延吉，用那裡的特色美食溫暖你的胃吧！

01、360度韓式風情

光東朝鮮族民俗村

“長白山下果樹成行，海蘭江畔稻花香…”這首《紅太陽照邊疆》唱的就是長白山至延吉的必經之路—光東朝鮮族民俗村。

全村300多戶858人，朝鮮族人口838人，幾乎佔了98%，是個非常典型的朝鮮族聚集村。

這裡盛產稻米，漫步在水稻觀光長廊，望著遠處連綿不絕的群山，聞著近處陣陣飄香的水稻，是一種心曠神怡的感覺！如果正當季，你還可以穿上雨鞋走入稻田，抓田蟹找鴨蛋，體驗快樂的農田時光！

租上一套當地傳統服飾，把自己從頭到腳包裝成一個朝鮮族姑娘（小夥），打年糕、盪鞦韆，醃辣白菜、製作紫菜包飯…體驗異域風情。當然，晚上還可以體驗這裡的民宿---睡地坑。

這種360度體驗韓式生活的出遊方式一定會讓你過足癮！

平安村

相比光東村的網紅人氣，平安村更為清幽和低調。但這裡秀麗的風光和清一色的韓式建築也吸引著一些朝鮮族文化愛好者慕名而來。

青瓦拱頂，窗明几淨，高高煙囪裡炊煙裊裊，屋裡走出來一位朝鮮族村民，正用你喜歡的愛豆的語言熱情打著招呼。

屋前屋後，格桑花輕輕舞動著，不遠處的稻田裡，蛙聲陣陣，是老子口中的“雞犬相聞，老死不相往來”的理想世界了。

如果你嚮往韓國偶像劇裡的田園風光，不妨到這裡來走一走。

02、白鍾元和他舌尖上的延吉

光明水豆腐

這家小店自開業28年來，堅持使用傳統工藝製作豆腐，是很多延吉食客心中無法抹去的那一抹“白月光”。

剛成型的水豆腐還冒著熱氣就被端上了桌，蘸著特製的醬料送入口中，入口即化，滿嘴都是濃郁的豆香，簡直幸福感爆棚！

地址：延吉市新興街126號

服務大樓冷麵

作為中國十大面種之一的延吉冷麵早就盛名在外，是來到延吉非嘗不可的當地特色，高曉松就是它的鐵桿粉絲。

現壓的蕎麥麵經過水洗之後，散發剔透光澤，筋道十足，配上酸甜可口的冷牛肉高湯，呲溜一下，來不及咀嚼就一下子滑進胃裡。

吃冷麵少不了鍋包肉，剛炸好的鍋包肉外酥裡嫩，肥腸燙口，需要冰涼的冷麵來降溫。咬上一口鍋包肉，吃上一口冷麵，一冷一熱的搭配，讓鍾元大叔也吃出了一股子東北人的豪邁氣勢。

地址：延吉市局子街156號

楊家原味串

新鮮的牛羊肉被肥瘦相間地串起來，在炭火上滋滋地烤著冒油，撒上各種蘸料：孜然、辣椒麵、花生碎、芝麻碎，豐儉由你。

擼串不分國度，趁熱食是王道！

放涼的烤串還可以倒進啤酒鍋裡，做成創意吃法。

整個啤酒鍋裡不放一滴水，加熱後酒精蒸發，順道帶走了牛羊肉的腥羶味，只留下鮮美的湯汁，好吃到爆炸！

最後還必須加上靈魂泡麵，在熱氣氤氳裡大口嗦面，沒有什麼比這個更盡興的了！

地址：延吉市平安胡同與延春街交叉口東50米

烤明太魚

明太魚乾是延吉人的摯愛，曬好的明太魚乾在啤酒浴裡慢慢地甦醒著，刷好特製醬後被放進火裡烤熟，頓時香氣四溢。

魚肉吸飽了醬汁，幹而不柴，順著紋理輕輕撕下來，外焦裡嫩，極有風味～

炒明太魚則是鍾元大叔的最愛，切好的明太魚乾同辣椒一起下鍋爆炒，魚乾的鹹鮮遇上辣椒的香辣，額頭上直冒著汗，嘴裡卻始終停不下來，是妥妥的下飯神器了！

地址：延吉市天池路延興白蘭小區2樓

03、延吉的隱秘角落

就像《天龍八部》裡最頂尖的高手，是隱秘在少林寺的不起眼掃地僧，延吉的美味密碼也同樣隱藏在大小街頭的那些小店裡，看上去其貌不揚，實則大有乾坤。

拌飯

在延吉，全州拌飯稱第二，沒人敢稱第一！

拌飯米粒飽滿亮澤，顆顆分明，石鍋保持著飯的熱氣和香味，戳開雞蛋，蛋液頓時像牛奶般滑入米飯中，再配上牛肉和小菜，一口吃下去，口感飽滿豐富，是米飯愛好者的天堂。

除了拌飯，這裡的炸魷魚，石鍋醬湯、土豆餃子也是必點菜。

地址：全州拌飯館 參花街新興小區底商

參雞湯

延吉最好吃的參雞湯——-張師傅參雞湯，是很多延吉人的童年回憶。

小火慢燉，雞肉軟爛，湯汁清澈，喝一口有人參的回甘，雞肉用筷子輕輕一撥就劃開了，裡面是裹著人參、白果、棗子的江糯米，這道菜既是湯又是飯，秋冬天喝非常暖胃。

偷偷告訴你除了參雞湯外，蘇子餅也是必點熱門菜哦！

地址：延吉市新華街195號

肥豆火爐肥腸

這是一家來延吉必打卡的網紅店，同事也是很多本地人最愛的韓式肥腸店。

精心處理過的牛小腸非常乾淨，不帶任何腥羶味，經炭烤後焦香四溢，入口肥而不膩，帶著嚼勁，搭配香辣醬飯味道簡直絕配，很多從不吃肥腸的人碰上之後都會上癮。

地址：發展恆大一品東門門市

有人說，在延吉，你不是在吃，就是在吃的路上，平均每小時進食一次的節奏讓很多人不得不中止了減肥計劃，這個城市的美食，是很多人一而再再而三返回的重要原因。

但除了好吃，延吉也有很多好玩的地方，冬天將至，一年一度的“延吉國際冰雪旅遊節”將會在一場大雪後給這個城市注入靈魂，屆時將會是一個冰與雪的盛宴。

百聞不如一見，這個冬天，不如親自去一趟延吉，在街頭巷角逛一逛，嘗一嘗這座舌尖上的城市吧！