瑞嬌嫲嫲潮汕生醃

活蹦亂跳的海鮮和阿嫲的獨門配方

眾多吃貨打飛的也要來吃

潮汕毒藥吃一次就戒不掉

“阿嫲”做的潮汕生醃

作為大眾點評熱門榜的常客，這家潮汕生醃開到哪火到哪。汕頭龍眼店更是被列入汕頭美食打卡清單中，成為外地遊客的必刷美食店，一到節假日便大排長龍。

傳承阿嫲的獨特生醃手藝，將醬滷與生鮮完美結合，既極大地保持海鮮的柔糯肉感，又在滷水的激發下提升了鮮味，造就了讓一眾吃貨欲罷不能的舌尖美味。

生醃雖好，請勿貪吃，不管第幾次吃，都要淺嘗適量，腸胃不好的朋友更要注意哦。

店內招牌 生醃膏蟹

膏蟹作為生醃界的王者，選用最新鮮的膏蟹，掰開蟹殼就能看到橙紅色的蟹膏，十分誘人！

經過簡單的切塊處理就可以澆上醬汁出餐啦~調製的醬汁會比醃製用的醬汁更加濃稠，鹹淡更適宜食用。

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號稱“海鮮冰淇淋”的膏蟹，肉質晶瑩剔透，蟹膏肥腴濃郁。輕輕一嗦，蟹肉就從蟹殼中脫走，蘸上辣椒醋更能將風味變得豐富。

挖一勺送入口中，感受爽滑冰涼的蟹膏在嘴裡融化的快感，口欲得到大大的滿足。

提前被敲開的蟹腿，肉質細膩飽滿，待醬汁滲入後風味更足。

當家花魁 生醃鮑魚

每份三粒鮑魚，經過燙熟後用秘製的醬汁醃製，讓鮑魚充分入味，等出餐前再切片。

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鮑魚比較緊實，咬下去很有嚼勁，醬汁的味道不濃，反而是淡淡的芥末味更加搶眼，很上頭。

新手小試 生醃皮皮蝦

皮皮蝦是整隻鮮活進行醃製的，顧客點餐之後再處理成小塊，方便入口不被硬殼劃傷。

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褪去外殼的皮皮蝦肉晶瑩透亮，上面裹滿了醬汁，一口下去感受綿密絲滑，吃後嘴裡回甘留甜。

入門首選 生醃蝦

生醃過的蝦易脫殼，按住尾端，一拉直接身首分離。

生醃後的基圍蝦，被醬汁放了原本的鮮甜，而蝦肉肥糯彈牙，對生醃入門級選手特別友好。

流量小生 生醃生蠔

生蠔結實富有彈性，原汁原味的生蠔吸滿了湯汁，顆顆飽滿。

膏腴豐厚的生蠔，爽脆鮮甜，滑入喉嚨的一瞬間，感受爆汁帶來的衝擊感，太鮮美了！

除了生醃還有很多下酒菜，還有白粥可以搭配哦，一口生醃一口粥！

“阿嫲喊你來吃生醃哇”

色彩斑斕的國潮風門店很好找，就在寧冠園東側，在寧川西路和德政路交界附近。

很搶眼很拉風的專屬潮汕生醃車，要不來偶遇吧。