生活中有不少的朋友都喜歡吃羊肉，而羊腿則是最為常見，最受歡迎的美食哦。據說羊腿的做法有不少哦，那你知道羊腿的做法好吃又簡單呢？下面就簡單的介紹介紹幾種家常的做法，有興趣的朋友可以跟著來瞧瞧。

做法一：胡蘿蔔燉羊腿

第一步，備好羊腿、胡蘿蔔、香菇、腐竹、生薑、紅棗、八角、香葉、桂皮、幹辣椒、冰糖、生老抽和料酒以及蠔油。

第二步，將胡蘿蔔洗好切塊，將腐竹切段，香菇處理後洗好。羊腿直接夏侯了切段。生薑切片。

第三步，鍋中加水加生薑，將羊腿下鍋燒煮，撈出後洗好備用，備好鍋加油加冰糖燒煮，將姜蒜和幹辣椒爆香了。

第四步，加羊腿翻炒，加料酒翻炒，加香葉、桂皮、八角和紅棗燉煮，燒開後文火燉煮60分鐘。

第五步，將胡蘿蔔另起一鍋煎煮，再放入羊腿中，加香菇和熱水，燒煮後加腐竹，最後加生老抽和蠔油即可。

做法二：烤羊腿

第一步，備好羊腿、洋蔥、生薑、料酒、生抽、辣椒粉、芝麻和孜然粒。

第二步，將羊腿處理後洗好切段，加洋蔥、生薑、小茴香、料酒和生抽攪拌醃製。

第三步，裹上保鮮膜放冰箱兩小時，烤盤預熱，將羊腿放進去烤半小時。

第四步，拿出扔掉醃製材料，加孜然、和辣椒粉再烤十五分鐘即可。

做法三：紅燒羊腿肉

第一步，備好羊腿肉、蔥薑蒜、八角、香葉、花椒、白芷、桂皮、冰糖、料酒、生老抽、黃豆醬和鹽。

第二步，將羊腿直接處理後切段洗好，下鍋加水加蔥姜白芷燒煮後撈出。鍋中加油將蔥薑蒜爆香。

第三步，將羊腿下鍋翻炒，加香葉、八角、花椒、桂皮、冰糖翻炒，加點料酒和生老抽繼續翻炒。

第四步，炒好後直接放入高壓鍋中，加水燉煮半小時左右，放入炒鍋中收汁即可。

以上就是關於羊腿怎麼做好吃又簡單的詳細做法，有興趣的朋友可以跟著來瞧瞧哦。