成都著名的肖家河“板凳面”，現實版的“監獄風雲”？

乍一看以為這是在拍《監獄風雲5》！

兩排排深藍色的塑膠高低板凳，整齊地擺放在人行道的兩旁。

一群大老爺們卷收起肚腩，捲縮著身子，蹲坐矮小圓板凳上，左手掌著碗，右手快速地挑起麵條往嘴裡塞。

抬頭一看，這不是“肖家河看守所”啊？這到底是哪呢？

“老闆我這來一碗回鍋肉面”

“鱔魚麵還有沒得哦？”

“錢已經掃了哈！兩碗仔兔面喲！”

老闆娘在收銀臺忙得不亦樂乎，食客們排著隊，拿著愛的號碼牌，哦不對，是面的號碼牌！

據稱是老成都人的“標配”！這碗招牌回鍋肉面到底好不好吃？

坐在我們旁邊的一位中年油膩大叔，似乎看出了我的猶豫。

（眼前這碗回鍋肉面確實是“油爆爆”的！真的有點下不了筷子！）

大叔隨手從口袋裡扯出一張紙，快速地抹了兩下嘴巴上的油漬，打著飽嗝對我們說：

“這家面我都吃了好多年了，味道安逸得很！”

我們同行的幾位小姐姐相視一笑，低頭開始吃麵。

如果說回鍋肉是最經典的川菜，那麼這碗回鍋肉面真的不能算正宗！

這一塊肉切得有點厚，估計是沒有完全爆香，記憶中的傳統回鍋肉不都是炒至“燈籠”狀的嗎？

回鍋肉的味道相當普通，甚至有一點點不好吃。

麵湯味道倒是蠻濃郁的，味道屬於很重口味的那種，我吃了幾筷子後，就吃不下了，真的是太油了。

麵條全是泡在了這樣的油湯中，使勁吹了幾下後還是如此，估計愛吃重油的朋友，應該會更適合吧。

紅湯雞雜麵，又是一碗“油爆爆”的面！

不過必須要肯定的是，雞雜味道真的蠻不錯！香辣又爽脆，越嚼越有回味！

碗裡的油我們實在不敢恭維，可能有些顧客就是喜歡這樣的“油爆爆”的感覺吧！

在我們臨走時，還有兩位大叔因為爭搶座位（塑膠板凳）而發生了爭吵，一旁看熱鬧的食客，則繼續端著面，邊吃邊看，在吞下一口麵條的瞬間，還忍不住地喊一句：“算球了嘛，都是幾個熟人，不存在嘛！”

以上僅代表我們的個人口味，百人百味，各取所需吧！

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@毛起吃

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