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杭州30多年的小吃店,各種小吃一應俱全,都是老杭州喜歡的味道

2022-05-21由 帶你上王者 發表于 美食

被稱為人間天堂的杭州,自然不缺美食,在眾多的美食中,最受老杭州人青睞的味道,還是各種的小吃,這家開在鼓樓腳下的老店,已經有30多年了,最早的時候它叫銀花餛飩店,現在改名叫鼓樓正宗煎包店。

杭州30多年的小吃店,各種小吃一應俱全,都是老杭州喜歡的味道

當年建立這家店的銀花阿姨已經滿頭白髮,把店面交給別人來打理,店面雖然整修過,但原來的味道依然在,這些味道都是老杭州喜歡的。

店裡最受歡迎的是生煎包,煎好一鍋,馬上賣光,有的客人直接打包帶走100只,外皮金黃酥脆,香味兒十足,一口咬下去汁水流了出來,肉餡兒用的是桐廬的土豬,吃起來香而不膩。

杭州30多年的小吃店,各種小吃一應俱全,都是老杭州喜歡的味道

店裡的小餛飩現包現煮,同樣很受歡迎,有幾位阿姨一直坐在店的一角,不停地包著餛飩,儘管她們的手速非常快,但仍供不應求,餛飩的湯裡放了紫菜蝦米,味道鮮的掉眉毛。有人小時候吃過他家的餛飩,就是這個味道。

杭州30多年的小吃店,各種小吃一應俱全,都是老杭州喜歡的味道

不管什麼時候吃餛飩,都要配著他家的蔥包檜吃,蔥包檜是提前做好的,客人點單之後放在鍋裡熱一下,刷上醬料,不到一分鐘就可以端上桌,他家的蔥包檜,吃起來比較酥脆,味道更單純。

面也是老杭州人喜歡吃的小吃,不管是拌麵還是蔥油麵,味道都非常不錯,麵條很筋道,價格也很便宜,店裡最突出的一種小吃就是臭豆腐,遠遠就能聞到這臭豆腐的味道,炸好的臭豆腐,放上醬撒上蔥花,看著就很誘人,看著就很有食慾。

杭州30多年的小吃店,各種小吃一應俱全,都是老杭州喜歡的味道

來這裡光顧的可不僅僅是遊客,還有很多老杭州人,這家小店裡賣的都是小吃非常普通,但是這味道卻讓老杭州人難以割捨。這家店24小時營業給很多人帶來了便利,不管你是晚睡還是早起,總能在這裡找到喜歡吃的美味,這些美味,雖然普通卻很難得!

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