入夏後，菠菜和它天生一對，三天兩頭吃，清火潤燥又通便，別不懂！我們在平時的生活中，別隻知道吃魚吃肉，要多喝這碗湯，手腳有勁身體棒！

我們的日常生活，隨意而快樂，身體健康是最重要的存在，不管是在晴朗而舒適的清晨，還是晚霞滿天的傍晚，坐看雲捲雲舒，星空漫天，那麼你就是幸福的。這樣的生活你才會領略生活快樂的真諦。

想要擁有健康的體魄，那麼三餐無疑是最重要的補給渠道，尤其是上了年紀的老年人，不要只知道吃魚吃肉，多喝一些這個湯羹，對於身體是很棒的。70多歲的老爸老媽最喜愛吃這一碗，一滴油不用放，吃起來口感綿軟微甜微鹹，十分好吃，也是我們老家最普通的一種吃法。這款湯羹用到了地瓜幹，而且是生地瓜幹，不知道你們吃過嗎？這樣簡單熬一鍋，營養十分豐富，最適合中老年人多吃。

所用材料：生地瓜幹適量，菠菜1把，花生米半杯，鹽少許。

做法步驟：

第一步：生地瓜幹是我們70，80年代最普通的一種主食，我們老家在我小的時候，主要用地瓜幹來做煎餅，地瓜面餅子，地瓜面粥，反正一日三餐都是用地瓜幹來解決。地瓜幹是很實惠的一種食材，種植簡單產量高。現在隨著我們生活水平的提高，這種生的地瓜幹很多人都沒有吃過，其實它的營養很適合現代的生活，可以減肥，潤腸通便，遇到了一定不要錯過這一種粗糧哦，不懂吃就很可惜。

第二步：菠菜是春天上市最早的一種蔬菜，可以吃到初夏，現在依然鮮嫩，菜市場也就幾塊錢一斤而已，多吃菠菜好處多多哦，和地瓜幹很搭，營養也可以互補，而且因為菠菜是鹼性蔬菜，還可以促進地瓜幹煮熟的更快。

第三步：把生地瓜幹掰碎放入砂鍋中，花生米加水用破壁機打碎，倒入砂鍋中，大火燒開，改成小火慢慢煮。

第四步：煮開以後，加入少許冷水激一下，這樣地瓜幹熟得快，口感好，小火煮大約30分鐘，地瓜幹就熟透了。

第五步：加入洗好切段的菠菜，繼續小火煮大約5分鐘。

第六步：菠菜煮熟了，加鹽調味，就可以關火出鍋了。

第七步：湯羹呈上圖這樣就是最好的狀態，就是口感最好的。

第八步：入夏後，菠菜和“它”天生一對，三天兩頭吃，清火潤燥又通便，別不懂！喜歡就趕緊收藏試試，回家做給家人吃，你會喜歡上的。

峰兒話語：

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