夏季各類水果琳琅滿目，甜美多汁，正是吃水果的好季節。很多家庭也會採購不少的時令水果食用，但往往不是一次就能吃完的，這些吃不完的水果不少人喜歡統統放入冰箱裡儲存，但發現有些水果反而被“凍”壞了，保鮮期還不如常溫下放的水果。

其實水果也是有自己的“小個性”的，有些水果放冰箱裡儲存，不但能延長保鮮期，而且風味更佳，口感更甜，如切開的西瓜，荔枝、草莓等。但有些水果，尤其是一些熱帶水果，就不適合放入冰箱儲存了，它們都有最佳的儲存溫度，冰箱保鮮的3-10攝氏度對這些水果來說溫度太低了，放入冰箱反而壞得更快，所以夏天吃水果的高峰期，一定要學會正確保鮮水果，下面這5種水果，就不適合放入冰箱儲存，現在知道還不晚。

芒果

芒果是典型的熱帶水果，最佳儲存溫度是10-13攝氏度之間，在不高於25度的室溫下也可以很好的保鮮，但不耐低溫，在冰箱的冷藏室中儲存一段時間後，就會受到低溫的冷害作用，表皮長出黑點，發生變質腐爛等情況。

獼猴桃

獼猴桃在常溫下就能很好的儲存保鮮，但如果放入冰箱中冷藏，表皮會迅速的顏色變深，果肉也會木質化，從外皮看不出來損傷，但剝開以後會發現裡面的果肉會變得軟爛，色澤變深褐色。

香蕉

香蕉同樣是熱帶水果，並不適合在低溫下儲存，夏季室內常溫下，香蕉可以正常儲存一個星期左右，但放入冰箱後，會很快變黑，長出麻點，甜度下降，在冰箱裡儲存一段時間的香蕉，味道都不怎麼好吃。

木瓜

木瓜也不可以放在冰箱中冷鮮儲存，木瓜是典型的熱帶水果，儲存的過程中還不能碰到水，冰箱中溼度過高，會很快讓木瓜長出黑斑，凍傷果肉引起腐爛，正確的做法是用報紙包住木瓜放置在陰涼處。

橙子

橙子不適合放入冰箱中儲存，橙子表皮的油脂有苦澀的味道，正常溫度下，橙子保持呼吸作用，油脂是往外揮發的，低溫會導致這些油脂滲入到果肉中，導致橙子的甜度下降，味道發苦。

另外還需要注意幾個方面：

1、如果室溫過高，在30度左右，且比較乾燥，家裡的水果是都需要放到冰箱中的，否則也會很快失去水分，或者腐爛，影響食用。

2、沒有成熟的水果是不能放入冰箱的，有些水果買回來還需要催熟，如青香蕉，獼猴桃、番茄、柿子等，這些水果放入冰箱就不會繼續被催熟，凍了一段時間以後，即便重新拿出來也不會“變熟”了，白白浪費掉。

3、有些水果買回來就要放冰箱，如草莓、荔枝、葡萄、山竹、櫻桃等，這些水果比較嬌嫩，常溫下變質的很快，越早放入冰箱越好。

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