陽春三月，萬物生光輝！在這個萌發生長的季節裡，一切欣欣然的Ｎ倍速的抓緊黃金時段成長著。人們餐座上的食物也隨著季節的改變悄然的換主了！這不，眼下正值仲春與暮春之交，到處春暖花開萬物復舒，與春有關的味道也粉墨登場了！讓我們來看看這些味美的食物你都解鎖沒？

春筍燜五花肉

一般來說，每年的3月中下旬至清明（4月5日）前後，是挖春筍的*佳時間。雨後春筍，拔地而起。今年3月以來陰雨連綿，給春筍的生長創造了良好的條件，它們已經在竹林裡迫不及待的“挺身而出”了！

春筍口感嫩滑爽口，清而不淡，營養豐富。不論是單獨燒菜還是作為配菜都是春天最開胃的下飯菜。例如五花肉油燜筍，讓春筍充足的水分與清新與五花肉的油脂互補，加上糟菜酸菜調味，整個菜色油而不膩十分可口！是龍巖人春天是家家戶戶餐座上常見的一道菜色，春筍纖維素含量較高，還有利於幫助消化，防止便秘。

青明果

清明果，又名青團、是龍巖不少地區清明節都會準備的傳統特色小吃，清明果外皮綠色，多用艾草或鼠鞠草的汁拌進糯米粉裡做成，較軟，久置後變硬。餡分鹹甜等種類，形狀有類“元寶形”和圓形之分。不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。

艾葉煮蛋

艾葉不僅能做清明果，與蛋組合還能搭配出一道清爽甘甜的湯餚！在龍巖武平，當地人會將武平人經常把艾草和蛋煮在一起，一道美味的春食就令人難忘。

桑葉瘦肉湯

春天是春蠶快速生長的黃金期，桑葉也在這個季節呈上尚佳狀態。這時候的桑葉與瘦肉組合成的湯品既有肉的清甜又有桑葉的特有香氣。

春飯

清明過後，農家會選取新鮮麥豆粒和上等糯米，加入肉丁，放入調料在鍋中稍炒入味，再加水燜熟，具有麥豆的清香和肉丁香氣混合，綠紅白三色相間，風味絕 佳，令人垂涎，是農家待客的佳餚。

除此，還有很多春天的味道等待你我一一解鎖，

美食千千萬，你最喜歡這個季節的什麼食物呢？