捲筒粉是南寧的一個特色小吃，因為好吃不貴使得它成為南寧最受歡迎的平民小吃之一。南寧的捲筒粉店數不勝數，在南寧琅西有一家老字號捲筒粉小店，每天人氣很旺，經常好多人排隊購買。

這家店位於琅西菜市附近的一個居民樓樓下，小而簡陋的一個店面，全店只有兩三個人手，卻每天有絡繹不絕的食客來光顧，顧客大多都是附近的居民，經常賣到下午兩三點就賣完關門打烊了。

開了近十年了，師傅做捲筒粉的手藝很嫻熟，動作快且順溜。只見他先將一勺米漿澆在圓托盤之上，用勺背將其攤抹均勻，蓋上圓蓋任熱騰騰的水汽上湧，受熱氣侵襲的米漿分子便迅速“團結”連成片。不到一分鐘便掀開蓋子，一撩、一掀、一翻，一大片半透明的粉皮便落於案板之上。再碼上餡料，捲上粉皮，放入碟中，肥厚圓實的捲筒粉便做好了。

顧客可以根據個人的口味往捲筒粉淋上黃皮醬、番茄醬和生抽辣椒及花生碎等配料，然後就可以食用了。

他家的捲筒粉素餡是2。5元一條，肉餡3元一條。我要了一條豆角肉餡和一條木耳肉餡的。分量很足，都是很大一條，一般女孩子可能吃一條就飽了。粉皮口感軟軟的，帶有一點韌性，很不錯，內餡汁水很充足，餡料很新鮮，很好吃。黃皮醬酸酸甜甜的，很開胃解膩，他家的番茄醬也很不錯，應該是店家自己做的。