大家好，我是種植五常大米的農戶，我叫劉鐵 ，五常大米一直被譽為“皇帝糧” “大米中的愛馬仕”等眾多頭銜，以其香甜軟糯的口感和晶瑩剔透的品相受到大家的青睞，那五常大米是怎麼來的呢，五常大米和八旗貴胄又有什麼關係呢？今天我給大家分享一下，五常大米的前世今生！

其實五常大米憑藉其獨特的地理位置和優越的氣候環境，最早出現在遼金時期的牡丹江地區，清朝入關之後滿族貴胄因吃不慣南方的稻米，還有就是當時政局不穩定，滿人害怕漢人在糧食下毒，所以滿人吃的糧食一直都是是從關外運送糧食進京，當時主要是在黑龍江的牡丹江地區，併成為享譽海內外的今五常大米的前身。

而到了近代清乾隆年間，隨著滿人的增加，清朝政府指派2000戶親族八旗子弟勘選良好的稻田進行開墾耕作，最終選擇五常拉林至龍鳳山鎮的區域進行屯墾戍邊。清道光十五年，清政府委派吉林將軍富俊徵集部分朝鮮人在五常一帶引河水種稻，所收穫稻子用石碾碾製成大米，封為貢米，專送京城供皇室享用。傳說，慈禧太后對五常大米青睞有加，曾經數次對宮裡人宣稱“非此米不能食”。

咸豐四年，清政府在當地設立了以“舉仁、由義、崇禮、尚智、誠信”命名的五個甲此我必須提一位人物，他就是田永太先生。被譽為“稻花香之父” 田永太先生自1969年開始培育水稻，993年培育出優良品種938（五優稻1號），2000年秋精選出稻花香2號，一舉成名。我們現在所說的五常稻花香2號，其實官方名稱“五優稻4號”，之所以叫稻花香是因為這種米太香了，連葉子和稻花都是香的。這是五常大米的一個主要特點！

現而今的五常大米受到全國人民的喜愛，無論是自用還是送禮，五常大米都是第一選擇，更是作為國家招待外國元首的國宴米，並且在五常有專供中央國宴的種植特區，隨著2014 年 5 月 央視紀錄片《舌尖上的中國 2·時節》特意做了一期五常大米的特輯。 “這 是中國最好的稻米” ，一句經典的對白使它在國內名聲大震，原來大家都不太注意的五常大米著實又火了一把。

五常大米從青銅器時長江流域的種植技術傳入東北，到清朝時期選擇五常地域作為大米種植基地，再到田永太先生研發稻花香稻種，經過的不斷的時代變遷和進步，最終獲得了大家的喜歡，《舌尖2》的 播出更是讓五常大米享譽全國。作為一名地道的五常農戶，我倍感自豪，同時我也會不改初心，繼續種植出純正的五常稻花大米！

我是黑龍江五常種植稻花香的一名農戶，如果大家喜歡的文章，請關注我，謝謝大家！我會經常和大家分享關於五常大米的那些事！