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黑芝麻具有強大的養生功效，它價格便宜，種植廣泛，是最接地氣的平民滋補食品。中醫認為黑芝麻性平、味甘，歸肝、腎和大腸經。同時，黑色入腎經，對於肝腎不足引起的頭暈眼花、鬚髮早白、四肢無力、精虧血虛、腸燥便秘等症狀都有非常好的療效。

黑芝麻有哪些好處呢

01

注意

黑芝麻含有大量的不飽和脂肪酸，可維護血管健康，對高脂血症、高血壓等疾病都有一定的預防及改善作用。

02

注意

黑芝麻中含蛋白質、鈣、磷，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂等營養物質。

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03

注意

黑芝麻中含有豐富的蛋白質和礦物質，還有不飽和脂肪酸、維生素E、芝麻素及黑色素等，具有滋養肝腎、益血烏髮、降低膽固醇、保護血管等功效。

04

注意

黑芝麻具有潤腸通便、補肺益氣、助脾生肌、通血脈、潤肌膚的功效。

食療養生食譜

百合梗米粥

材料：

百合50克、粳米100克

做法：

百合50克切小塊放入沙鍋內，加適量水煮粥至熟，加入白糖即可

功能：

益肺寧心、調中開胃

香菇牛肉湯

材料：

牛肉100g、香菇6朵、大蒜、薑片、蔥花適量

做法：

先將材料準備好、清洗乾淨備用，鍋中水燒開放入牛肉，焯水4分鐘撇去血水，然後撈出，在鍋中放入加清水、放入牛肉、兩三片姜，等水燒開後再將洗乾淨的香菇、枸杞倒入，最後慢燉30分鐘左右即可

功能：

可以補氣血、養顏、提高免疫力

這樣挑黑芝麻不會錯

1

看外觀

找出一個斷口的黑芝麻，看斷口部分的顏色，如果斷口部分也是黑色的，那就說明是染色的。如果斷口部分是白色的，那就說明這種黑芝麻是自然生長的。

2

搓一搓

遇到黑得異常的芝麻要慎重購買，最好把一點芝麻和水放在手心輕輕地搓揉，手上留下異樣的顏色就要小心了。

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