長江日報-長江網2月8日訊（記者金文兵）

“呀，這個菜怎麼長得像朵花？”8日，市民聶女士前往漢口北四季美農貿城的蔬菜市場，準備採購一些新花樣蔬菜，豐富春節餐桌。在一個攤位前，她驚訝地發現一種長相奇特的“花菜”。

好特別的花菜——寶塔菜花。記者金文兵 攝

這種“花菜”，由一個個花球組成，花球呈螺旋狀旋轉，很像一個個陀螺。聶女士舉起整棵“花菜”，稍稍一旋，感覺整個花心變成了一個萬花筒。據華之隆特菜的商戶陳啟華介紹，這種菜名叫寶塔菜花，是從雲南運來武漢銷售的。它有多種吃法，入口清爽。

長江日報記者向蔬菜專家、武漢農業技術推廣中心副主任朱林耀求證，朱林耀介紹，我市江夏區已經少量種植有這種菜。據瞭解，寶塔菜花起源於地中海地區，實際是一種花椰菜。經人工選育後，透過調節植物的呈色色素，使它的顏色演化出黃綠、翠綠、金黃、紫羅蘭等色。

此外，記者在市場看到，一方面，一些市民前往市場，尋購各種特殊食材，以便在春節餐桌上給親友們大顯身手，另一方面，還有更多的高顏值“花菜”，在展示櫥櫃裡吸引市民眼球。

各種“花式”生菜。記者金文兵 攝

比如，僅僅是生菜，就不只傳統的白、綠色，目前的市場上就有8種以上生菜品種。這其中，“紅地球”，奶白的莖上生著紫羅蘭一般的紅葉，紫白相映，寓意“春帶彩”；“羅沙綠”，葉子濃綠、偏肥厚，是很好的沙拉原料；還有羅馬生菜、包心羅馬、西生菜等品種，受到一些女性消費者的青睞。

【編輯：張穎惠】

【來源：長江日報-長江網】

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