老鐵們這是什麼魚你知道嗎，很多地方把這種魚叫黃辣丁，

今天就給大家分享一道營養美味的，黃辣丁豆腐湯，

那麼在家怎樣做湯色濃白，鮮香濃郁還不行呢，只要你認真看完這篇文章，保證你一學就會，

首先把洗淨的黃辣丁用刀剁成小塊，

如果黃辣丁比較小的話就不用剁了，像這大條的剁成小塊燉出來更容易入味，剁好以後裝入盆中備用，

再取一塊豆腐從中間切開，然後切成薄厚均勻的片，切好以後裝入碗中，

另起鍋放入少許食用油，油溫燒至五成熱時，把剁好的黃辣丁放入鍋中，

開大火慢慢地煎制，鍋要不停地搖晃，放入一勺食用鹽增加幾味，

一面煎至金黃後，然後來個大翻鍋，繼續煎至另一面，煎至兩面金黃後倒入漏勺控幹油分，

老鐵們，都看到這裡了又要麻煩你了，請幫忙把下方的大拇指幫忙點亮一下，謝謝大家了，

另起鍋放入適量的豬油，去油炒至融化後加入切好的薑片，開大火爆香，

然後再加入適量的開水，重點是一定要加開水，再把煎好的黃辣丁倒入鍋中，再取一根小蔥打個結扔入鍋中，

然後蓋上鍋蓋，開小火燉至八分鐘左右，

燉好以後用勺子打去浮沫，這魚湯燉得跟牛奶一樣，

然後再把切好的豆腐倒入鍋中，開小火繼續燉至三分鐘左右，最後再放入少許雞精粉或白胡椒，魚肉外表金黃，味道鮮香濃郁，燉好以後盛入盆中，

這道黃辣丁燉豆腐非常有營養，最後再放入小蔥和香菜，

看完影片，你學會了嗎，如果這道美食做的你還滿意的話，請在評論區扣個666，支援奎哥一下，感謝大家了，

關注奎哥，每天教你做不一樣的美食。

更多詳細製作教程請進我主頁，有詳細影片教程！