昨天21：20

CCTV-10《探索·發現》

青海的牛肉羊肉正排隊強勢來襲

快來大口吃肉

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資深肉食控們注意了，青海牛肉羊肉正排隊強勢來襲！軟嫩彈牙的黃燜手抓

肉，肉質細嫩的炕羊排，香氣濃郁的富貴犛牛頭。。。。。

鐺鐺鐺鐺～~~~~飯桌上的青海馬佳餚犛牛肉

再挑剔的味蕾也能被瞬間征服，喜歡吃肉的小夥伴千萬別錯過了！

請客吃飯最佳選擇——-軟嫩彈牙的手抓羊肉

青 海 的 羊 肉 選 材 草 原 上 的 高 原 羊 ，而 黃 燜是 一 種 為 保 持 肉 類 原 有 色 澤 的 特 殊 燜 法，質樸的青海人用這種最樸素和原始的方法，保留了高原羊那份獨有的純真，醬油僅用於調味而不用於上色。手抓羊肉所寄託的，是高原生活的寧靜、高遠。

一般來說許多人不喜歡羊肉的羶味，但是在炕羊排中，反倒覺得這羊獨有的羶味，簡直是一絕。外加上口感香糯的土豆片和入味均勻的寬粉，吃後就停不下來，羊排要吃稍肥的，才可體會到羊肉的鮮美，太瘦的乾柴，太肥的油膩。最好的要屬羊排骨上串著瘦肉，瘦肉上鋪著一層稍肥的羊筋，最上面連著羊皮。夾上一塊羊排放在嘴裡嚼著，滿口溢香，羊油從齒間浸滿整個口腔。

肉質細嫩的炕羊排來滿足你的味蕾

再挑剔的味蕾也能被瞬間征服！

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