各位老鐵們好，我今天分享麵條新做法，口感筋道滑爽很好吃，其實這個做法超簡單，吃一次就忘不了，男女老少都愛吃。

咱們繼續往下看，首先準備好掛麵一小把，先放在一邊備用，接下來咱們準備一些其它的配料，其實配料這方面，你自己喜歡什麼樣的口味，就加什麼配料，大蒜是一定要有的，喜歡吃大蒜的朋友可以多來幾個。

先把大蒜拍一下，然後再改刀切成蒜末，先說一下這款面的做法，大蒜是很重要的，再準備一小把香蔥，切成小蔥花，生薑來一小塊，先切片再改刀切成生薑末，喜歡吃辣的再來四個小米辣，切成辣椒末，全部切好之後，準備一個大碗裝入碗中，然後咱們往碗裡面加入一點熟芝麻，再加入一點食用鹽，白糖也來一點，攪拌均勻先放在一邊備用。

接下來咱們再切幾個大蒜，大蔥也準備一點切成蔥段，切好之後放在一旁備用，然後咱們起鍋燒油，要多加點食用油，油熱之後咱們把這個蔥段，大蒜放入，最好再放一點花椒粒，現在開小火慢炸，一定要把這個香味炸出來。

香味炸出來之後，咱們再把炸好的熱油，倒入準備好的配料中，現在再給配料調一下味，生抽來一點，蠔油也來一點，食用鹽來一點，麻辣面來一點，攪拌均勻放在一邊備用。

接下來咱們再起鍋燒熱，往鍋中加入清水，放一點食用鹽，開大火把水燒至起小泡的時候，就可以下入準備好的麵條，大家下麵條要注意，水溫不要太高，如果水溫太高下麵條容易粘在一起，容易把麵條煮糊。

咱們把麵條煮得差不多的時候，再用筷子把麵條攪拌一下，這樣使麵條裡外受熱均勻，再加一點涼水，然後再煮開攪拌均勻，只有這樣煮出來的麵條，口感會更加好，特別筋道。

麵條煮好之後，咱們把麵條撈出來放入調料中，再把煮麵的湯，倒入調料中，攪拌均勻，就可以開吃了，像我這樣做出來的麵條，口感特別香，麵條很筋道爽滑。

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