不少人減肥方法，就是節食，晚飯不吃，零食不吃，有時候早飯也不吃，堅持2月，人卻是瘦了下來，可是氣色卻差了，節食是傷害身體健康的，小六覺得，減肥期間要學會吃，要學會正確的飲食，減肥的時候，也要吸收一些營養，這樣才能給身體能量，瘦身要在身體健康情況下，這次呢，小六同樣的為大家帶來一道刮油的美食，炒蒜薹加上“一物”，不論男女要多吃，隔天排出宿便，變回小蠻腰。

生活中有不少食材都有刮油的作用，提起蒜薹呢，也是不少人喜歡的食物，蒜薹和大蒜不一樣，沒有大蒜的辛辣，比大蒜口感要好一些，比蒜苗吃起來更加清脆可口，而且蒜薹的吃法也比較多，和不同的食材搭配炒，也可以醃製著吃，亦或者涼拌蒜薹吃，每一種吃法都有它獨特的風味，而且蒜薹的營養豐富，多吃還能加強身體的抵抗力，體質好，少生病，老少皆宜的美食，這次呢，小六將為大家帶來的是，蒜薹炒五花肉的做法。

蒜薹炒五花肉，這道菜的做法很簡單，我們做這菜前呢，先準備一把蒜薹，五花肉一塊，鹽適量，雞精少許，橄欖油少許，生薑，大蒜適量，先把蒜薹一邊去除，放在清水中洗淨，瀝水後，切成三四釐米的段狀備用，順手再把五花肉洗乾淨，切成肉絲狀備用，大蒜，生薑洗洗乾淨，切成顆粒狀。

起鍋，倒上適量的油進去，油溫達到要求時候，將大蒜，生薑放鍋中，用小火激發香味後，再把五花肉放進去，炒到五花肉斷生變色後，緊接著將蒜薹放進去，用旺火快速的將兩種食材翻炒，加上鹽，少許的雞精進去，炒到食材全部入味後，就能裝盤出鍋了。

蒜薹不僅好吃，保健的作用也不錯，食用後，能夠刺激腸胃的蠕動，將吸附在體內的有害物質排出乾淨，減少脂肪和熱量的堆積，避免大肚腩，蒜薹中的辣素，還有著暖胃驅寒的作用，幫助促進消化，改善腸胃的消化系統，有著預防便秘，緩解口臭的效果，而且蒜薹中的纖維素，食用後，能夠減少糞便在體內的停留時間，將有助於減肥瘦身，夏天來臨，不妨吃點蒜薹減肥，還能解饞，不餓肚子。