一日之計在於晨”，三餐裡，屬早餐最重要，要好好做給家人吃，下面是寶媽家的早餐，

三口人的早餐咋做？

大人孩子的口味都得照顧到，既能保證孩子的營養，還要照顧到全家的口味，每天我都會早起半小時，搞定一家人的早餐，先把費事的睡前準備好，早起不忙活不糊弄，吃得好吃得營養，大人孩子才會健健康康。

曬曬北京寶媽一家三口吃的啥：芸豆蓮子雜糧粥+芝麻醬糖餅+拌雞蛋+黑椒牛排粒+乳酪棒。

這一桌，實際自己做的是4樣，乳酪棒是現成的，代替了牛奶促進孩子骨骼的生長。大體來說，其他四樣搭配很贊，粗糧搭配肉蛋，吃著胃裡舒服，也好消化，且營養可是足足滴，大人孩子身體都需要。

芝麻醬糖餅

，早餐有面食是我家常備的，香甜可口，飽腹感強，一上午都不餓。春天家人需要的營養多，單一的家常烙餅已經滿足不了需求，特意放了花生芝麻醬來做，有益大腦。

食材：普通麵粉，花生和芝麻醬，紅糖，植物油

做法：普通麵粉，一半用涼水拌麵，另一半用開水燙麵，加入2勺植物油混合拌勻，不燙手的時候揉成軟乎乎的麵糰，餳半小時（做早餐用需要睡前揉好，冰箱冷藏餳面一夜，更省事）；麵糰搓長條切等大的段，再分別按扁，用擀麵杖擀成圓形大面皮，抹上花生芝麻醬，撒上紅糖，半徑劃一刀，拎起一角捲到頭，封口，按扁，擀成圓形大餅；電餅鐺刷植物油，放入餅，上下火烙熟，中途需要翻面。

芸豆蓮子雜糧粥

，雜糧粥營養可豐富了，蓮子和花芸豆的加入口感倍兒棒。雜糧熬粥比較費時間，聰明的辦法是利用電飯煲的預約功能，這樣早起一分鐘都不用等待，不涼不熱，溫度剛剛好。

食材：蓮子，花芸豆，紅小豆，白碴子，黃碴子，黑米，糯米，燕麥，薏米，糙米，大麥等

做法：把所有食材混合洗淨，倒入電飯煲內膽，加水量到食指的第三指節中間位置，合攏飯煲，預約雜糧粥，雜糧粥工作時間是2小時，留出來4小時的浸泡時間。

拌雞蛋

，這個拌雞蛋真的是太好吃了，營養多，有滋有味，天天吃都不會膩，非常適合早餐，且做法特別簡單。為了節省時間，我都是在睡前就把雞蛋煮熟，這樣早起剝皮切片，再淋上調味料就成了，非常省事。

食材：雞蛋4個，生抽醬油2勺，香油3勺

做法：煮熟的雞蛋剝皮，再用切蛋器切成雞蛋片，碼入盤子裡，先淋生抽2勺，再淋3勺香油即成。

黑椒牛排粒

，家有孩子，很適合春季吃牛肉，蛋白質豐富營養多，長個促進生長。給孩子吃牛肉，我喜歡買冷凍袋裝牛排，睡前移入冰箱冷藏室解凍，早起直接做，節省時間不忙活。

需要的食材：牛排1片，黑胡椒醬適量

做法：解凍的牛排取出，切成小粒，平底鍋里加植物油燒熱，倒入牛排粒中火煸炒至變色熟透，擠入黑胡椒醬炒勻，關火上桌。把牛排切成粒再炒，比煎牛排要快手得多，且沒啥技術含量。

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