“冷在三九，熱在三伏”，一轉眼就到了夏天最熱的時候，三伏天來了。面對著這四十天的“上蒸下煮”，要注意消暑，營養上也不能馬虎，尤其是早餐，再熱也要好好吃，畢竟健康的身體才是第一位，好的身體才能安穩過暑夏。

伏天的早餐怎樣吃？

下面寶媽就來分享我家四天的夏季早餐做法，每天都不重樣，換著花樣吃，營養高味道好，全家都喜歡。

早餐1：綠豆小米粥，茴香豬肉餡煎餃，蒸南瓜和雞蛋

這一份早餐搭配，很適合夏季吃，營養高，腸胃舒服，還消暑。

綠豆小米粥做法

：綠豆和小米洗淨，放入電飯煲，加水到食指的第二指節位置，設定預約熬粥功能，它工作我們睡覺，早起一分鐘都不用等，香噴噴的綠豆小米粥就做好了，伏天喝胃裡舒服還消暑。

茴香豬肉餡煎餃做法

：這個餃子餡的主料是茴香，夏天吃驅趕胃寒，暖胃。頭一天留出來的餃子，電餅鐺加植物油預熱，碼入餃子，上下火煎至餃子金黃即可。

蒸南瓜和雞蛋

：關於蒸的食物我更喜歡提前預約，早起就能吃，省時省事還不燙嘴。貝貝南瓜洗淨去瓤，切成塊，和洗淨的雞蛋一起放入電蒸鍋，預約蒸25分鐘即成。

早餐2：南瓜小米粥，黃瓜片炒雞蛋，芝麻醬燒餅，椒鹽燒餅

這一份早餐，有幹有稀有炒菜，粥是提前預約的，早起只要做個帶雞蛋的快手營養小炒就齊了，燒餅是買現成的，超省事。

南瓜小米粥做法

：小米洗淨放入電飯煲，南瓜去瓤切成塊下鍋，加水後預約熬粥功能，早起就做好了。

黃瓜片炒雞蛋

：雞蛋磕入碗裡，加少許鹽，用筷子打散；黃瓜洗淨後切片，放入盤子裡，撒鹽後拌勻；鍋里加植物油燒熱一些，倒入雞蛋液煎雞蛋塊，剷出待用；鍋里加蔥花炒香，倒入黃瓜片大火爆炒至瓜片透明，倒入雞蛋塊炒勻出鍋。快手營養味道好！

芝麻醬燒餅，椒鹽燒餅：

本來我想自己做，寶爸非要買現成的，說1塊錢1個合算，好吧，喜歡就好。這燒餅麻醬的是甜的，可以直接吃，另一款椒鹽的可以直接吃，也或者切開夾雞蛋吃

早餐3：薏米芸豆雜糧粥，胡蘿蔔土豆餅，白煮蛋，海帶絲

這份早餐搭配營養可口，別看沒幾樣，食材可是用了不少，很值得試試。

薏米芸豆雜糧粥做法

：食材是薏仁米，白碴子，蓮子，紅花芸豆，燕麥，糙米，黑米，黑苦蕎，糯米，小米，芡實。雜糧不愛熟，我的方法依然是用電飯煲預約，留出來4小時的浸泡時間，加水量是到食指的第二指節稍微往上一點位置，設定雜糧粥功能，預設是2小時。早起軟爛可口的粥就做好了，營養真多呀！

胡蘿蔔土豆餅做法

：土豆和胡蘿蔔擦絲入盆，再磕入2個雞蛋；加鹽和蔥花、黑胡椒粉拌勻，再加水到食材一半位置；拌入麵粉至微稠，舀入刷了植物油的電餅鐺裡；攤平，攤薄一些，上下火烙熟。

白煮蛋

：睡前就做好的，把雞蛋洗淨，鍋里加清水燒到有點燙，下入雞蛋；中小火燒開鍋，煮1分鐘後關火燜著就行，不用管它。早起的雞蛋可好吃了，蛋黃熟透了，但還不噎，剛剛好。

早餐5：瓜片紫菜湯，胡蘿蔔青椒蛋炒飯，煮玉米

食材簡單，味道好，做法家常，大人孩子都喜歡。

瓜片紫菜湯做法

：黃瓜洗淨切薄片；煮鍋里加適量清水，放蝦皮和黃瓜片燒開鍋，剪入紫菜煮軟，加鹽和雞粉調味即可。

胡蘿蔔青椒蛋炒飯做法：

胡蘿蔔切小丁，青椒切小丁；鍋里加植物油燒溫熱，磕入雞蛋，大火炒散剷出；鍋里加蔥花炒香，倒入胡蘿蔔、青椒丁炒斷生；倒入米飯，加鹽調味，炒勻；倒入雞蛋碎炒至香味濃郁，關火出鍋

煮玉米

，特別不喜歡早餐吃太燙的食物，著急，所以我家提前預約的比較多。玉米剝皮，一掰兩半放入電飯煲，加入和玉米齊平的清水，預約電飯煲的蒸煮功能30分鐘即可。

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