中醫五行中春季屬木，對應五臟中的肝，所以這個時節也是養肝的最佳季節，3種適合春季養肝的水果建議多給家人安排，這3種水果分別是木瓜、牛油果和香蕉，經常吃排毒養顏身體好。

木瓜

木瓜素有“百益果王”之稱，口感細膩軟滑、香甜又多汁，營養也是非常豐富，木瓜富含的齊墩果酸有護肝降脂的功效，木瓜還富含維生素C，有助清除氧自由基，增加肝細胞的抵抗力，除此之外木瓜中的蛋白酶有助於人體消化，好吃還不上火，平時適量地吃些木瓜，它具有很好的養肝作用，增強肝臟的抗病能力。

推薦食譜:銀耳木瓜牛奶羹

準備食材：

銀耳小半朵，木瓜200克，西米80克，純牛奶250毫升，冰糖20克，枸杞5克

1。把銀耳根部朝下放入碗中，再倒入沒過銀耳的溫水，再加一勺白醋浸泡5分鐘，白醋可以讓銀耳快速泡發。

2。把泡發好的銀耳用剪刀剪掉根部撕成小朵再放入碗中，倒入適量清水，加 一勺麵粉清洗，麵粉有很強的吸附性，可以吸附銀耳表面的髒東西和雜質，加麵粉清洗出來的銀耳非常乾淨，最後再用清水清洗幾遍即可。

3。木瓜去皮後對半切開，挖出裡面的籽，切成條再切成小塊，只需要200克就足夠了。

4。鍋中倒入適量的水，大火煮開後再倒入西米，然後順著一個方向攪拌均勻，大火轉中火煮30分鐘。

5。30分鐘後撈出西米，過一遍涼水，過涼水後西米吃起來更Q彈，西米煮到6分熟即可。

6。鍋中倒入1000毫升的水，再倒入水 銀耳，大火煮開後再轉小火煮20分鐘。

7。20分鐘後銀耳已經煮出膠，接著倒入西米，攪拌均勻後繼續煮15分鐘。

8。15分鐘後倒入木瓜，接著攪拌均勻繼續煮15分鐘，15分鐘後加枸杞和冰糖，攪拌至冰糖融化就可以關火了。

注意：出鍋前再放冰糖，這樣冰糖的甜味才能和銀耳羹充分融合。

9。最後再倒入一盒純牛奶，攪拌均勻就可以享用了。

這道木瓜銀耳羹膠質滿滿，甜而不膩，有軟糯的銀耳，Q彈的西米，軟滑香甜的木瓜，多重口感給你的味蕾帶來不一樣的感受，一週吃3次，既能填飽肚子又能補充能量，而且木瓜對人體面板有很多好處，尤其是對女生的幫助特別大。

牛油果

牛油果是一種高能低糖的水果，口感潤滑細緻，果肉柔糯又似乳酪，蘊含大量營養成分，牛油果的營養價值與牛油相當，被譽為‘“深林牛油”，富含葉酸、不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素、軟磷脂、維他命、甘油酸等，在世界百科全書中牛油果被列為營養最豐富的水果，一款適合全家人的水果，每天一個健胃清腸。

推薦食譜：牛油果奶昔

所需食材：

牛油果1個，香蕉半個，純牛奶300毫升

1。用刀對準牛油果中間位置切開，再用雙手握住，輕微旋轉 轉，拿出果核後再挖出果肉，用刀切成薄片，香蕉去皮後也切成薄片備用。

2。把牛油果和香蕉倒入破壁機中，加一勺蜂蜜，再倒入300毫升的純牛奶，選擇奶昔功能開啟1分鐘。

3。1分鐘後牛油果香蕉奶昔就打好了，口感醇厚絲滑，營養又豐富，而且飽腹感強，還可以清腸道，一口下去帶給你滿滿的幸福感。

香蕉

香蕉中含有豐富的糖粉、蛋白質、維生素、礦物質以及膳食纖維等多種營養素，春季養肝多吃香蕉可以加快體內垃圾的排出。

推薦食譜：香蕉發麵餅

所需食材：

香蕉1根，雞蛋1個，純牛奶100毫升，玉米麵100克，麵粉80克，泡打粉3克，紅棗20克，葡萄乾20克

1。把紅棗和葡萄乾一起放入碗中，加適量水浸溼，浸溼後加一勺麵粉清洗，洗淨後分別剪成小塊備用。

2。香蕉去皮後切成小塊，再倒入破壁機中，加100毫升的純牛奶，選擇奶昔功能攪打1分鐘。

3。1分鐘後把打好的香蕉奶昔倒入大碗中。

4。接著倒入玉米麵、白麵和泡打粉。

5。攪拌成這種比較粘稠的麵糊狀，蓋上保鮮膜後醒發30分鐘，如果麵糊太稀可以適量加些乾麵粉，如果太乾就加少許純牛奶。

6。麵糊醒發好後用筷子攪拌一下，排出裡面的空氣，再倒入紅棗和葡萄乾攪拌均勻。

7。把麵糊依次舀入不粘鍋中，整理成餅狀後再開小火煎，煎至底部變金黃後再翻個面繼續煎，全程記得要勤翻面防止糊鍋。

8。煎至兩面變金黃，用鏟子按壓餅的中間能迅速回彈就可以出鍋了。

這道香蕉發麵餅口感鬆軟，有了香蕉、紅棗和葡萄乾的加入，不放糖也很甜，多重美味，滿滿都是膳食纖維，越嚼越上癮，精米白麵不要天天吃，不妨試試這道簡單的香蕉粗糧餅，老人和孩子吃特別健康。

養護肝臟的前提是不要生氣不要暴怒不要酗酒不要熬夜，儘量讓肝氣順暢，除此之外，還要多給家人吃一些有助於養肝的食物，肝好臉才幹淨，養護好肝臟身體也才會會更強壯。

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