廣西，一個有著千滋百味的地方。

提到廣西，筆者就會想起桂林山水，沿海風光，聽到、提到都會讓人覺得安逸。

這麼養人的地方，自然會有養人的美食。

而筆者今天，就是要給大家介紹一下，關於美麗廣西的8道名菜。

滋味一絕，香鹹可口！可與廣西的風景並稱雙絕！

1、巴馬香豬

這道巴馬香豬，朋友們肯定聽著名字就覺得非常有趣，事實上也的確如此，這道菜的主要材料自然是豬肉，還是一種小型豬的豬肉，產自廣西巴馬瑤族自治縣。

用這個縣裡面產的小豬做成的巴馬香豬非常好吃，味道鮮香，卻又不油膩。

肉質吃起來特別嫩！骨頭少，表皮還酥，在還沒吃之前，這個豬肉的香味就已經把你饞的流口水了，實在是太香了！

2、檸檬鴨

說到這個檸檬鴨，算是一道非常能突出廣西人喜好的一道菜。

廣西人喜歡吃酸的，而這道菜的口味完全滿足了廣西人的喜好！

檸檬鴨吃起來酸辣可口，尤其是酸味竟然比辣味還要突出。

但這道菜吃起來，卻並不會讓人受不了，而是讓人吃起來欲罷不能的感覺，越酸越想吃！越吃越開胃！

鴨肉的鮮嫩搭配上味道的酸辣，讓這道菜獨具特色而又無比好吃！

3、陽朔啤酒魚

啤酒魚也是一道非常不錯的美味，傳統的啤酒鴨用的是灕江的鯉魚，滋味非常鮮香。

吃上一口，就像是把廣西的山水也一同吞入了嘴中，回味無窮，滋味奇妙。

而且魚肉不僅香嫩不說，陪襯魚肉的湯汁也是一絕！

夾上一塊魚肉，沾沾湯汁，然後填進嘴裡，鹹香美味，滋味千轉百扭，好吃極了！

4、梧州紙包雞

梧州紙包雞也是廣西的十大經典名菜之一，這道菜做法特別，味道也是相當別緻。

用特殊的油紙包住雞肉，將雞肉的水分鎖緊肉質之中，令雞肉的滋味毫無缺失的展露出來！光是看著就覺得雞肉好吃又多汁！

嚐起來也是如此，鮮嫩軟香，入口一咬，雞肉裡的汁水就滲出來。

再嚼上幾下，只覺得唇齒之間，全是肉香！

真是說不出的好吃！

5、清蒸灕江桂魚

灕江的桂魚在廣西也是名傳已久了，甚至提起來人們就忍不住流口水。

因為桂魚的肉質又嫩又鮮，吃起來特別好吃。由此可以您就可以瞭解到，用桂魚做成的美味是何等絕色了！

灕江的桂魚清蒸最妙，做好的清蒸桂魚，滋味鮮美可口，鮮甜感足以讓人吃後良久，都在不停回味。

6、全州醋血鴨

泉州醋血鴨也是一道廣西極具特色的美食名菜，這道菜一般都會在隆重的酒席或者宴會上出現，非常受廣西人民的重視。

既然如此被重視，那麼滋味也一定不差。

醋血鴨吃的時候，只覺得又酸又辣，滋味非常奇特有趣，而且很開胃，肉質又香又軟，非常好吃，還略帶嚼勁，滋味足，的確是一道極品美味。

7、螺獅粉

接下來筆者說的這道螺獅粉，想必會令朋友們覺得不解。

螺獅粉的名頭之大朋友肯定都聽過，或者吃過，味道酸辣美味，廣受人們誇讚和喜愛。

所以不能因為螺獅粉的傳播太廣還有認識普遍化，就認為螺獅粉上不得檯面，實際上螺獅粉幾乎可以稱為廣西的招牌，就憑這一點，就足以被筆者推薦成最出名的美食之一！

8、海鮮大肉田螺

這道菜是廣西的代表菜之一，因為那裡的田螺很大，所以被稱為大肉田螺。

咱們都知道做成田螺的菜一般都很大，所以這道海鮮大肉田螺也是如此。

肥嫩的螺肉配著鮮香麻辣的滋味，填進嘴裡，嚼上兩下，只覺得嘴裡面一片火辣！

當極致的美味和極致的辣意對撞到了一起，一道令人記憶深刻的極品美食就印在了人們的心裡，讓人難以忘懷，每每想起，直流口水！

看過了廣西的美食，朋友們有沒有了解了一些廣西的特色呢？

如果盆友們以後有機會去廣西玩的話，可以吃吃，筆者在上面寫的幾道菜，味道非常不錯。

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