這道菜吃起來香辣美味又下飯，有著濃濃的家鄉味，看看你吃過嗎？

在老家就很想吃一些家裡特有的家鄉味，尤其是一些小時候吃過的美食，是每次回家都想去嚐嚐的，可能是對小時候的回憶，總想回來找找當時的感覺。

這幾天都是大太陽，婆婆去地裡摘了很多辣椒回來，用來曬我們這裡的特色美食——白辣椒，這道美食在我們這邊是這個季節都會曬的一道菜，曬好後的白辣椒想吃的時候就拿些炒，吃起來特別美味。

今天早上她讓我把那些白辣椒再曬一下，我便說留一些來中午煮吧，這種沒曬乾的吃起來也挺不錯的，剛曬白的辣椒吃起來更加清脆爽口，用來曬一些瘦肉一起炒，就十分地美味。

於是中午就炒了一道白辣椒炒肉，吃起來香辣美味又下飯，還有著濃濃的家鄉味，連小侄女她們也覺得很好吃，還說比新鮮的辣椒吃起來要香，只要有現在的白辣椒做起來也特別的簡單，隨手曬在朋友圈裡，很多朋友都說沒吃過這道菜，看著倒是挺有食慾的，來看看你吃過嗎？

這道菜在湖南應該是比較常見的，很多人家裡都會製作這道菜，吃起來很美味，是很多人都愛吃的家鄉特色菜，有了這道菜吃起來特別香，而且又能增加食慾，滿滿的都是兒時的回憶。

白辣椒炒肉的做法：

準備材料：白辣椒10個、瘦肉1塊

第一步：把白辣椒清洗乾淨，切成片裝在碗裡。

第二步：瘦肉清洗乾淨，切成小片裝在碗裡，放少許油、生抽攪拌均勻。

第三步：鍋裡熱油，倒入瘦肉大火炒至斷生先撈出來。

第四步：放入白辣椒炒一會，加入適量鹽炒均勻，倒入瘦肉、生抽、老抽炒均勻就可以出鍋了。

沒用多久就做好了，吃起來香辣美味，好吃又下飯，沒食慾時吃上一次食慾大增，又有著特有的家鄉味，吃起來特別香，家人也很喜歡，這道白辣椒炒肉有著濃濃的家鄉味，來看看你吃過嗎？