魚是最常見的家庭食材，不僅營養豐富，味道還很鮮美，做魚的方法有很多，但是常見的就那麼幾種，今天，我們就來教大家一條魚的五種做法，看看你都會哪一種呢，不會的可以學學吧！

清蒸魚

清蒸魚應該是所有魚做法裡面最家常的了，沒有太大的技術含量，只要會蒸就可以了。做法簡單，只要將魚放入鍋中上面加入蔥薑蒜，然後出鍋時加入一些醬油調味即可。不過小編告訴大家一個秘方，清蒸魚加入一些蒸魚豉油，你會發現味道和館子裡的一模一樣，魚肉鮮嫩，味道鮮美，大家不妨試試，是一種最常見的做法！

糖醋魚

有不少小孩喜歡糖醋魚，雖然說做起來稍微有些複雜，但是吃起來是酸甜可口的。不過做糖醋魚還分兩種做法，一種是將魚蒸熟，然後將糖醋醬澆在魚上，這樣的做法魚和清蒸魚一樣肉質比較嫩。還有一種做法就是將魚先炸一遍，然後再將炒好的糖醋澆蓋在魚上，而這樣做出來的魚會有一種外焦裡嫩的口感，這也是1條魚的做法，你們家是怎麼做的呢？

紅燒魚

其實紅燒魚屬於閩菜裡面一道菜品，一般都是用鯧魚來製作，當然草魚也是可以的。做紅燒魚也是要和糖醋魚其中一個做法一樣，要將魚煎至兩面金黃，然後再將蔥薑蒜鍋中炒香，最後勾芡，把湯汁澆在魚上，和糖醋魚的做法有些類似，但是味道是不一樣的，魚肉鮮嫩鹹香，還是非常下飯的一道菜！

水煮魚片

這是一道正宗的川菜，在普通家庭裡，做的應該是不多的，因為做法相對來說比較複雜，在重慶最為多見，想到重慶你就應該知道，這道菜唯一的特點就是麻辣了。將於切成魚片，先炒料，再將魚片放入鍋中炒勻，在出鍋的時候澆上一勺熱油，一道麻辣鮮香的水煮魚片就完成了，吃起來是很過癮的，花椒和辣椒的結合，怎一個辣字了得啊。但是如果你是個不吃辣的小夥伴，那麼你就要多準備幾瓶水防辣了！

贛南小炒魚

這最後一道菜是這5種魚的做法裡面最具特色的了，上面這四種做法可以說家家都會做，但是這道小炒魚就不一樣了，是客家最具代表性的一道美食，叫做贛南小炒魚。將草魚剁成一段段，和辣椒一起煸炒，魚肉不散，鮮香下飯，小編就非常喜歡吃，並且是專挑魚排，因為那裡的骨頭是最容易剔除的。吃起來又香又嫩，小炒魚在客家人是很常見的一道家常菜，但是在別的地方就不多見了。即便是有，也只有客家的味道最好吃，小夥伴們吃過嗎？

這5道魚的做法你學了哪一道呢，趕緊動手試試吧！