燜飯，飯和菜同出一鍋，整個燜制過程中，集合了煮和蒸的優點。

米飯充分吸收了菜的香氣，使每一粒米飯的滋味都變得更加飽滿。而菜本身經常過長時間的燜煮，變得更加軟爛入味。待燜飯做好後，把菜與飯翻拌在一塊兒，更是入味十足！

香菇番茄燜飯

-材 料-

米飯適量、玉米 青豆 胡蘿蔔適量

番茄整個、鹽一勺、胡椒粉適量

油適量、香菇適量

-做 法-

1.

生米淘好入鍋，水可以比正常做飯放的少點兒，因為番茄會出水，中間放一顆洗好的番茄

2.

再將切好的胡蘿蔔丁、香菇丁，還有玉米粒、豌豆放入鍋內，可沿著鍋沿少淋點兒兒油，蓋上蓋煮就好了。

3.

電飯鍋跳閘以後，把西紅柿皮剝掉（這時候的番茄皮超級好剝哦～）

4.

撒上芝麻，胡椒粉，加什麼調料可以自由發揮啦

5.

拌好出鍋！

紫甘藍燜飯

-材 料-

大米300g、紫甘藍100g玉米粒少許、番茄醬2勺鹽、蔬果粉、米醋適量

-做 法-

1.

紫甘藍切短的細絲，玉米粒放沸水裡煮5分鐘；

2.

米淘洗兩遍和玉米粒混合；

3.

鍋里加油放入洗好的米翻炒，加番茄醬、蔬果粉、鹽調味；

4.

倒入電飯煲中；

5.

紫甘藍單獨炒一下，加米醋和少量水翻炒；

6.

紫甘藍和湯汁一起倒入鍋中即可；

7.

40分鐘後米飯好了，用筷子撥勻即成；

8.

噴香的米飯帶著那一抹紫色。

番茄素丸燜飯

-材 料-

西紅柿一個、胡蘿蔔適量玉米、素丸適量豌豆、香菇適量大米、醬油適量素蠔油、胡椒粉適量

-做 法-

1.

胡蘿蔔、香菇、素丸處理好切丁；

2.

番茄稍煮去皮；

3.

接著是煮飯的步驟，水量和米大概相差半個手指的高度；

4.

先將番茄放入大米中，再將其他材料一起放入鍋中；

5.

加入適量的胡椒粉，半勺醬油，半勺醬油，兩勺素蠔油；

6.

食材煮好後，把番茄搗碎和其他食材攪拌均勻；

7.

酸甜可口的番茄素丸燜飯就完成啦！

土豆燜飯

-材 料-

米、土豆適量、豆瓣醬2勺

金蘭素蠔油1勺、醬油1勺

蔬果調味粉少許、香油1茶匙

-做 法-

1.

米先浸泡15-30分鐘

2.

土豆削皮切小塊，泡在清水裡防止氧化，待下鍋前在瀝乾

3.

炒鍋入油，油燒熱後倒入瀝乾後的土豆塊，翻炒至邊角邊邊略略焦黃，轉小火，放入豆瓣醬炒香，再加入素蠔油，醬油，蔬果粉翻炒均勻上色，關火（這個時候土豆還是生的，不用炒熟）

4.

把炒過的土豆倒進生米里，蓋上電飯煲，煮飯模式

5.

飯煮好後開蓋把土豆和飯輕輕攪勻，燜10分鐘，準備盛出時放一些香油拌勻即可。

豆角燜飯

-材 料-

豆角 大米

紅燈籠椒 生薑

生抽 老抽

鹽 香油

-做 法-

1.

豆角、紅椒切丁，生薑切末

2.

熱鍋入油，下薑末煸炒出香味

3.

然後下豆角、紅椒丁，煸炒2分鐘左右

4.

加入鹽、生抽、老抽調味了

5.

加入適量大米，和蔬菜、調味料一起攪拌均勻，保持中低火，火大了就變成炒米啦

6.

加入適量清水，和平時煮米飯的水差不多就行。轉成大火燒開後轉低火，加蓋燜至米飯熟

7.

米飯燜熟後，淋上香油，拌勻即可

植物香腸菜飯

-材 料-

植物素腸1根、小青菜4棵

大米適量、玉米油30克

鹽3克、水適量

-做 法-

1.

大米適量，放水後開啟電飯鍋煮飯功能

2.

素香腸切片，小青菜洗淨，

3.

玉米油入鍋，放入素香腸片翻炒

4.

放入切好的青菜，繼續炒2分鐘

5.

待米飯還剩10分鐘煮熟時，加入香腸和小青菜，用飯勺攪拌均勻，再燜煮10分鐘

6.

噴噴香的素香腸菜飯就做好了，簡單好吃

南瓜燜飯

-材 料-

南瓜250克、大米1杯

生薑適量、鹽1茶匙

生抽1湯匙、素蠔油1湯匙

-做 法-

1.

南瓜去皮切小塊，米洗淨。

2.

炒鍋， 少量油，下入薑末煸一下。

3.

調入1湯匙素蠔油，1湯匙生抽翻炒。

4.

倒入南瓜翻炒。

5.

把米倒進來炒一下。比較香。翻炒均勻就可以

6.

倒進電飯煲，加適量水，加鹽，按煮飯鍵。

7.

剛燜好的南瓜飯稍稍攪一下，讓飯跟南瓜混合。

茄子燜飯

-材 料-

圓茄子1個、土豆1個

青椒1個、老抽1勺

素蠔油1勺、食鹽3克

生抽3勺、大米200克

-做 法-

1.

茄子，土豆，青椒洗淨處理好切塊

2.

平底鍋中火加熱，加入少量食用油，下入茄子塊翻炒變色，加入食鹽繼續翻炒！

3.

加入土豆，生抽，素蠔油和老抽調味！

4.

下入青椒翻炒後關火！

5.

電飯鍋里加入清洗乾淨的大米和飲用水！

6.

倒入剛剛炒好的菜，平鋪在米飯上面！

7.

啟動電飯煲燜飯模式！

8.

燜飯程式結束後就可以開蓋取出了！

9.

米飯中都是濃濃的滋味了！

雙豆雙麥雜糧飯

-材 料-

紅豆15克、飯豆25克

藜麥25克、燕麥20克

小米20克、紫米15克

黑米15克、糯米15克

大米25克、紅棗5顆

-做 法-

1.

準備好所有原材料。各種雜糧不用精確到克，可以看心情任意新增。

2.

不愛熟的豆子、燕麥之類的雜糧，需要提前泡一晚上。

3.

所有米洗淨，瀝乾水分。

4.

將雜糧放到蒸網中。

5.

鋪勻之後加入清水。水高出雜糧1cm即可。啟動蒸飯功能。22分鐘的等待~

6.

香甜軟糯還顆粒分明的雜糧飯就做好了。

7.

滿滿一碗，補充能量的同時，還不用擔心肥胖~

胡蘿蔔紅棗燜飯

-材 料-

大米200克、胡蘿蔔半個紅棗3顆、食用油適量

-做 法-

1.

大米淘洗乾淨，然後泡半個小時；

2.

胡蘿蔔去皮切成小塊，紅棗拍一下後去核；

3.

不粘鍋放少許食用油，倒入胡蘿蔔塊，小火煎個二三十秒鐘；

4.

然後倒入大米里，還有紅棗也一起放進去；

5.

壓力鍋蓋上蓋子，選擇煮米飯功能煮好即可。