大家好，我是慧慧，天氣越來越冷啦，早餐一定要在家吃，才暖和。很多朋友們都不想做飯，今天用大米給大家分享一個懶人的做法，非常的營養，好吃又美味。下面我們來看一下怎麼做的吧。

【香腸燜飯】

【基本食材】大米，土豆，胡蘿蔔，臘腸，香菇，玉米粒，青豆，鹽，生抽，胡椒粉，蠔油

【製作步驟】

1。首先在大碗裡倒入適量的大米，倒入適量的清水，給它淘洗一下，把這個髒水給它倒掉，這個淘米水千萬不要倒掉，用它來澆花是非常的不錯，最好大米里倒入適量的清水給它浸泡一下。

2。準備一個去皮的土豆，切成厚片，切成長條，最後切成小丁，把土豆放入清水裡面浸泡一下，防止氧化變黑。準備半根胡蘿蔔切成厚片，改刀切成長條，最後切成小丁兒。放入盤裡，準備兩根廣式臘腸兒，給它切開，再切成長條兒，最後也切成小丁，放入盤裡。準備幾個香菇，先切成片，再改刀切成丁，放入碗裡。

3。鍋熱倒適量的油，放入臘腸炒出香味，炒香之後倒入香菇、胡蘿蔔、土豆丁，繼續翻炒均勻，再放一點玉米粒和青豆。下面我們來調個味兒，放入適量的鹽、生抽，來一點老抽上色，來一點胡椒粉，再來點蠔油，繼續給它翻拌均勻，讓所有的菜都入味兒，放入一小碗的清水，水的量不要特別多，和這個菜持平就可以，把水燒開就可以啦。關火兒。

4。這個大米現在已經泡好了，看一下已經完全脹起來了，把裡面的水分倒掉，把大米倒入電飯煲裡面，把炒的配菜倒入裡面，直接把它放到電飯煲裡面，蓋上蓋子，選煮飯模式，大約需要40分鐘。

5。時間到，燜十分鐘，再開啟蓋子看一下，哇，太漂亮啦，聞著好香啊，我們給它攪拌一下，看一下這個大米粒粒分明，光聞著就非常的香，太有食慾啦，拌勻之後給它放到小碗兒裡面。用鏟子給它按扁，上面扣上一個盤子，給它倒扣過來看一下，特別的完美，上面撒上一點小蔥點綴，不喜歡的也可以不用，放一道非常好吃又解饞的臘腸燜飯就做好了。

大米不要光煮粥啦，試試這樣做吧，真的是非常的香，有肉有菜，營養也是非常的均衡，裡面加入了玉米粒，孩子也是非常的喜歡吃，這樣子蒸出來的米飯非常的好吃，有嚼勁兒。天冷不想做飯的朋友們試試這個飯菜一鍋出，真的是不錯，喜歡的朋友們就試一下吧，喜歡我的文章，記得點選關注轉發，拜拜。

【小貼士】

1。把土豆放入清水裡面浸泡一下，防止氧化變黑。

2。配菜炒入味後，放入一小碗的清水，水的量不要特別多，和這個菜持平就可以。

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