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要惹毛一個義大利人,你就在披薩里放菠蘿,吃意麵的時候加番茄醬

2022-03-25由 優秀她二舅 發表于 美食

披薩這種食物是義大利的“驕傲”美食,義大利人是非常看重每一個披薩的配料的,在他們眼中,只有那不勒斯地區披薩製作才是純正的“披薩血脈”,才是正統披薩,這其中“正統中的正統”就是瑪格麗特披薩,可以說是義大利人心中的“白月光”。

要惹毛一個義大利人,你就在披薩里放菠蘿,吃意麵的時候加番茄醬

它是以番茄、羅勒和馬蘇裡拉芝士為主要配料的披薩,紅綠白的色彩搭配和義大利國旗的色彩也非常一致,義大利的瑪格麗特披薩甚至已經被列入了世界文化遺產名錄。

要惹毛一個義大利人,你就在披薩里放菠蘿,吃意麵的時候加番茄醬

之所以被叫做這個名字,是因為製作者當時用的菠蘿罐頭名叫夏威夷。加拿大總理曾經為夏威夷披薩撐腰站臺,認證放了菠蘿的夏威夷披薩是加大拿文化遺產的一部分。義大利人質疑放了菠蘿的夏威夷披薩,就會有人跳出來強勢回懟,你來我往的激烈爭論,從沒停歇過。不少網友理解不了義大利人為何如此執念,厭惡在披薩上的那些菠蘿塊。

要惹毛一個義大利人,你就在披薩里放菠蘿,吃意麵的時候加番茄醬

中國網友給出解釋,餃子我很喜歡,糖水我也很喜歡,你要是用糖水煮餃子,我一定不會喜歡!同樣我也很喜歡火鍋,但是你要是底料換成糖水,那我······

網友在Quora的相關提問下講述自己的遭遇。曾在威尼斯一家餐館食用意麵時,他不顧服務員的勸阻將蘸薯條的番茄醬倒在意麵上,這位服務員再也沒有給他好臉色。“像是我往米開朗基羅的雕塑上吐了口痰似的,罪孽深重。”

要惹毛一個義大利人,你就在披薩里放菠蘿,吃意麵的時候加番茄醬

位於帕爾馬的巴里拉學院曾頒佈了義大利食品的十條法則,旨在阻止外國人汙名化烹飪本地食品。除了菠蘿披薩、番茄醬意麵之外,煮麵時不能滴油,卡布奇諾不準搭配正餐,凱撒沙拉與本國無關等等嚴苛條例重新整理了外地佬的認知。

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