麵條早已成為了全國人民的家常食物之一，而由於麵條含有大量的碳水化合物，所以大家都認為吃麵食容易發胖。但其實會長胖，只是因為你“吃錯了”，那到底怎麼吃麵條呢？今天就讓俏俏來告訴你答案！

吃麵條真的會胖嗎？

每150克煮熟的麵條含有1克脂肪、7克蛋白質、40克碳水化合物，它的熱量是180千卡，脂肪不多，而且特別能給人帶來飽腹感。所以，每天攝入適量的麵條，並不會有發胖的風險哦。

什麼時候吃麵條最好？

麵條可以為人體提供足夠的能量，產生較強的飽腹感。硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗營養搭配合理的麵條是不錯的選擇。

麵條怎麼吃不長肉

控制吃麵分量

麵條細細長長，一不小心就易吃多。所以，在吃之前根據一天所需熱量盛好該吃多少的麵條，吃完就不要再新增，這樣按熱量分配吃能有效避免發胖。

粗糧面最佳

平常的白麵一般是由小麥製作而成的，在加工過程中會損失很多膳食纖維，所以可適當吃些粗糧面，在補充膳食纖維的同時還能控制血糖。

少放調料

面本身無味，所以很多人做面會依靠調料來提高口感，但這些調料往往給身材帶來了發胖的威脅。鹽太多，會讓水分滯留在體內無法排出，造成水腫肥胖；辣椒吃太多會損傷腸胃，引起便秘。所以，做面注意適量加調料！

吃湯麵不喝湯

澱粉類的食物在被煮時，表面的澱粉特別容易溶於湯中，這會讓湯的熱量變得很高。尤其像豬骨湯麵這類，除了澱粉還有很多脂肪。所以，吃湯麵少喝湯，尤其是加了料的湯麵，這樣控制熱量才保險！

減脂期吃什麼面更好

義大利麵

全麥意麵每100克含有71克高質量碳水，14克蛋白質，GI值只有58 ，甚至低過全麥麵包，還富含非水溶性纖維！比起普通麵條，營養更豐富、身體負擔卻更低，還被列為素食者的優良蛋白質來源食物。

蕎麥麵

作為優秀的粗糧，蕎麥麵中含有錳、鋅等營養元素，如果把蕎麥麵作為主食定期吃，能夠獲得較高的飽腹感，是主食中的減肥利器！而且它的熱量非常低，一碗蕎麥麵，熱量只有 296 大卡。

魔芋面

魔芋面幾乎沒有卡路里和碳水化合物，它由高達97%的水組成，剩下的3%是水溶性膳食纖維。魔芋中的主要成分是葡甘露聚糖纖維，它是一種天然的可溶性膳食纖維，其吸水性很強，吸水後體積可膨脹50倍左右，幫助我們增加飽腹感。

不僅如此，其中的可溶性纖維可以透過吸水變大、增加消化時間，來緩解餐後血糖迅速升高，從而降低血糖的胰島素水平。

玉米麵

玉米麵是一種熱量非常低的麵食。玉米中含有豐富的卵磷脂、亞油酸、維生素e和纖維素，可以預防降血壓和高血脂，還可以美容養顏，延緩人體衰老。不僅如此，玉米麵能夠保留玉米原有的營養成分，還有利於消化和吸收，預防便秘的發生。

那怎樣做既好吃又減肥呢？俏俏為您推薦這兩款：

食譜推薦

西紅柿雞蛋麵

材料：麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、香油、蔥花。

做法：

1、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花盛出；

2、再將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒，加入少許鹽；

3、鍋中燒水，水開下一把面，麵條煮軟後將西紅柿雞蛋倒入鍋中燜一下；

4、碗中放香油、醬油、鹽調成醬汁，放入煮好的雞蛋麵，最後撒上蔥花即可。

蝦仁湯麵

材料：麵條、蝦仁、青菜、生抽、鹽、蠔油。

做法：

1、將蝦仁加鹽和生抽醃製一小會兒；

2、鍋裡倒油，倒入蝦仁，變色起鍋；

3、鍋中倒水煮沸後下入麵條，最後下青菜焯熟；

4、把麵條、青菜、蝦仁放入碗中，加生抽、蠔油、鹽調味即可。

養成良好的飲食習慣，

再也不用擔心吃麵條會“胖”了，

你都學會了嗎？