秋天來了，有很多家常菜都已經成熟了，今上午回老家的時候，我看到南瓜和冬瓜都成熟了，這種蔬菜的個頭本身就很大，一個南瓜或者是冬瓜，至少得5斤左右！我摘了一個大南瓜，我媽媽做了一道南瓜水餃，還做了一道南瓜油包，午飯全部都是和南瓜有關的！我最喜歡這道南瓜油包，吃起來不僅外皮有點發脆，裡面軟軟的，還有南瓜淡淡的清香味，簡直是太好吃了，立秋後，學會這道麵食，補鋅補維C，外酥裡嫩又頂飽，全家愛吃！

南瓜油包

說起南瓜，相信大家都挺熟悉的，這是秋天常見的食物，它的營養成分高，口感好，做法也比較多！我最喜歡媽媽做的這道南瓜油包，吃起來不僅外皮脆脆的，裡面的還很暄軟，淡淡的南瓜味，感覺比麵包還好吃！立秋後，學會南瓜此做法，外酥裡軟，簡單一炸，比油條還好吃，下面我就把這道南瓜油包的做法分享一下！

【食材】：糯米粉、食用油、南瓜、白糖、麵包糠。

【製作步驟】

南瓜油包

第一步：準備一塊南瓜，先把外皮削掉，取出裡面的瓤，再把南瓜上鍋蒸熟，把蒸熟的南瓜倒在一個碗中，加上適量的白糖搗成泥，再加上適量的糯米粉，揉成一個麵糰，餳面10分鐘。

南瓜油包

第二步：在盤中放上適量的麵包糠，再把麵糰搓成長條，切成一樣大劑子，把每個劑子搓成長條，切成一樣大的劑子，沾上一層清水，再沾上一層面包糠按壓緊實。

南瓜油包

第三步：在鍋裡倒上油，把油溫加熱到5成熱關火，把生胚都放進去，開小火慢炸，炸的表面金黃出鍋。

南瓜油包

【做南瓜油包的小竅門】

1：做南瓜油包時，和麵不要加一滴水，用南瓜泥和麵，裡面加上適量的糯米粉，揉成一個麵糰，麵糰要記得蓋上蓋子餳面10分鐘。

2：把麵糰直接搓成長條，然後分成一樣大的劑子，把每個劑子都搓成圓球按扁，先沾上一層清水，再沾上一層面包糠，最後要記得按壓拍打一下，把多餘的麵包糠拍打下來。

3：下油鍋時，先把油溫加熱到5成熱關火，把生胚都放進去，開小火慢炸，炸的表面金黃就可以出鍋了。

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