1038

阿 妮 | 那時的紅面面辣椒

說起紅面面辣椒，想起那一汪紅油，嘴裡不由自主的想流哈喇子。過去說吃辣椒的人，農村有諺語說：“蔥辣鼻子蒜辣心，只有辣子辣的深，先辣嘴唇子，後辣勾門子。”話還沒說完，那位嘴辣的“吸溜吸溜“著，就笑著開罵了，”ppp，就是愛吃這一口”。

好幾年不種辣椒了，吃辣椒麵就靠買，老漢說街道買的辣椒麵不好吃，賣辣椒麵的人肯定連把都沒把，就碾成面了。那天門口有賣紅辣椒的，就買了幾斤，掰了把，放在簸箕裡，在太陽底下曬了三天，用手捏捏，乾乾脆脆，像知了殼，聞著嗆嗆的，知道該乾點啥了。

借個辣子窩窩，準備踏辣椒。

隔壁鄰居的辣子窩，不是買的，是他兒子用厚鐵管子焊接成的，錘錘是用車床車了個圓的，焊接到把上。以前的辣子窩每個村子只有幾個，是用生鐵水倒到模具裡形成的，一不小心，生鐵會從中間斷開，對門雞娃哥家那個就從中間腰細的那地方斷開的，現在不好用了。有辣子窩的人家，有時候這家借走了，那家又從這家直接借走了，到最後自家用時，都不知道辣子窩在誰家裡，只能到處打聽或是等著別人用完送上門來。

端來辣子窩，我準備踏，老漢說他踏，怕我踏的粗糙，不好吃，好在，我又可撒一回懶了。

看著他坐在小凳子上，認真的踏辣椒，將鐵錘和鐵窩碰的叮叮噹噹，噴嚏打的一個勁，眼淚汪汪的，辣子窩外面還嘣出來兩根辣椒，他趕緊撿起來，扔進鐵窩，讓它向組織靠攏。

我又取來油壺，給辣椒窩裡滴幾滴油，辣椒的粉沫不再飛揚，人也就不打噴嚏了，再負責找裝辣椒麵的瓶瓶罐罐。

第一窩踏好了，倒在小盆裡，紅亮紅亮的，很是誘人。記憶裡重現小時候吃辣椒麵的事。

小時候的辣椒很少，生產隊只分那麼一點，大人把辣椒用麻繩串起來，掛在房簷底下，等乾透了，取下一串，掰了把，踏點辣椒麵，剩下的要給過年留點。母親總是把踏好的辣面，裝在從鄰居醫生家裡要的裝安乃近的大黃玻璃瓶子裡，放到年後，都不會出蟲。

我是不太愛吃辣椒麵的，家裡只有大（爸）和二妹最愛吃，每次大和二妹調的飯碗上漂一層紅油，臨了，二妹再夾個厚厚的辣子饃，媽就會喊：“辣死你了，你看你嘴角都吃的紅成啥了，跟你大吃吃，吃的又要潑辣子，沒油了。“二妹不管，嘴裡“吸溜吸溜”著，還繼續吃著。

一到上學走前，她總是偷偷的在本子上撕一張紙，然後趁著媽不注意，偷偷的溜進灶房，往紙上舀紅面面辣子，接著撒上鹽、花椒麵，將其包好，裝到書包裡，再掰半拉黑麵饃裝進書包，等去學校了再吃，準確的說是顯擺！

一到下課，二妹就拿出她的辣椒麵，和帶饃的同學蘸著吃，無形中人緣就好了起來，那時候孩子們基本上沒有零食吃，所以看著別人拿的紅面面辣子，默默的嚥著口水，如果能吃一口別人的紅面面辣子，那在心裡是非常感激的！

二妹的人緣越來越好，就每天在家拿紅面面辣椒，終於，讓媽發現了，媽做飯，用油潑辣時，發現瓶子裡的辣椒麵少了一截，一問我們幾個，誰上學拿了，我們都用眼睛看向二妹，二妹終於捱了打，哭的唏哩嘩啦，說再也不拿了辣椒麵了。

現在的二妹，還是辣子王，吃的飯碗，吃完飯，還留下紅紅的一圈，辣子饃夾一寸厚，還說：不辣。

小時候，農村的孩子們吃辣子，很多時候不是因為孩子們喜歡吃辣，而是太想吃零食了，所以就流行起了紙包紅面面辣子，那會沒有泡麵，也不知道那就是初期的泡麵調料，那不到掌心大的一點紅面面辣椒，一個三無產品，卻是我們那時候垂涎的絕佳美味。

童年的物質生活雖然貧乏，可留給我們的卻是一筆幸福的精神食糧，它將永遠鐫刻在生命的記憶裡！

作者簡介

阿 妮，本名賈敏菊，女，陝西渭南臨渭人。文學愛好者，《汗滴化雨伴筆耕》特約撰稿人，曾有散文、詩歌見諸於各種媒體平臺。

往

期

回

顧

01

02

03

臨渭區文藝創作室三賢文苑編輯部

臨渭區作家協會官方電子平臺

主編：閔榮波

副主編：邢福和 王曉飛

執行主編：張 娟

編審：吉芙蓉 孫衛鵬 石海絨

馮思睿

顧問：路樹軍 徐紅林

李佳璐 貟社教

徐玉虎 王文超 王吉元 趙紅娟

篆刻：史建軍

本期電子平臺編輯：張 娟

編輯部：

張 娟 何雅蓉

文友互動 點個在看~~~