小可愛們大家好呀！小y和小綠的翻車食堂又開飯啦！之前做了許多面食，有蒸餃，有菜糰子，有發麵餅，今天來做點甜食。用紅小豆和紅棗來做一份紅心豆沙包。香甜的紅棗加上軟糯的紅豆沙，將會碰撞出什麼樣的火花呢？不會做飯，多多包涵，一起來看看吧！

1。色香味俱全的小豆包，小可愛們心動了嗎？愛吃甜品和豆沙包的小可愛們繼續往下看吧！小y習慣不去掉豆沙和紅棗的皮，介意口感的小可愛們可以過濾一下。

2。麵粉500g，加入水適量，酵母3g，揉成光滑的麵糰，等待發酵。每一次都用同一個古老的搪瓷盆，感覺很多人家裡應該都有同款的盆呀，真是童年的回憶。

3。準備一些紅豆和紅棗，紅棗要提前去掉核，不然很可能在吃的時候被卡到，現在想去醫院可太不容易了。紅豆要在煮制之前放入涼水中浸泡約2小時。

4。等待面發起來的時候來加工紅豆沙。紅小豆涼水下鍋，煮至8成熟的時候再加入紅棗，煮至全熟就可以了。取出豆沙，用勺子等堅硬的物體搗碎豆子和紅棗。這樣我們就得到了一份細膩的餡料。

5。現在麵糰已經發好了，又變成了凹凸不平的瓜攤老闆的臉。因為是全麥粉，所以面看起來有些發黑，不過並不影響食用。

6。將白白胖胖的麵糰取出來揉至均勻。

7。將麵糰擀成長條，再分成一個個的小面劑。如果想要豆沙包大一點，面劑就要大一點，將面劑壓扁，就得到了一張麵皮，注意要保證每個麵皮中間厚一些，四周薄一些。

8。取一張麵皮，在中間包上豆沙餡，收好口，底部略沾上一點面，就得到了一個圓圓的豆沙包。喜歡其他造型的小可愛也可以自由發揮，一定能得到香甜又美觀的甜點。

9。上鍋蒸制418分鐘，豆沙包熟透就可以出鍋了！看這光滑圓潤又Q彈的模樣，是不是很讓人胃口大開呢？本次製作過程中除了食材本身的甜味，也沒有額外新增糖，營養又健康。 喜歡清淡口味的小可愛也可以像小y一樣做哦！