家裡有排骨的，趕緊安排起來哦，家裡人都愛吃。不需要青豆玉米粒，出鍋香噴噴，家裡人一頓吃幾碗飯。

需要食材：排骨 香菇 胡蘿蔔 料酒 生抽 老抽 雞精 白糖

排骨燜飯

如果是買的新鮮排骨，可以直接把排骨洗乾淨，冷水下鍋煮出血水，水開後，煮幾分鐘，關火，用水衝乾淨，瀝乾水分。如果是冰凍的，需要解凍，我家的是冰凍的，我是昨天晚上就拿出來的。

排骨瀝乾水分後， 在鍋裡倒油加熱爆香蔥姜，倒入瀝乾水的排骨，小火將兩面煎至金黃，也可以炒制金黃哦。加入生抽、老抽、料酒裡面，翻炒均勻。

排骨燜飯

再加一點耗油繼續炒，放一點白砂糖糖炒出糖色，炒一會以後，就可以放入香菇，炒一下，加適量清水，開始煮，大約煮15分鐘左右。關火。

排骨燜飯

電飯煲，倒入洗乾淨的生米，把排骨連湯汁一起倒入電飯煲裡面，把胡蘿蔔丁也放進去，按煮飯鍵就可以了。

煮好後撒點蔥花，拌一拌就可以開吃了。

排骨燜飯

一鍋美味的排骨燜飯就做好啦。排骨最好用肋排，有香菇的最好放香菇，會增加香味，我用的是小花菇。我們家一週做幾次，每次都是光碟行動呀。如果喜歡吃土豆的，也可以加入土豆，也很香哦，這個是我前幾天做的土豆版排骨燜飯。今天是我家孩子要吃香菇胡蘿蔔的排骨燜飯。

排骨燜飯