用料

櫻桃酒

櫻桃500克

白酒500

冰糖250克

櫻桃罐頭

水500克

細砂糖150克

櫻桃500

櫻桃果醬

檸檬1個

櫻桃500克

白糖150克

櫻桃果汁

櫻桃300克

白糖80克

檸檬2片

櫻桃酒，櫻桃醬，櫻桃罐頭，櫻桃汁的做法

櫻桃清洗乾淨

挑選無碰傷的櫻桃晾乾

櫻桃酒中用的是清香型白酒，櫻桃：冰糖：酒=1：0。5：1

按照比例一層櫻桃一層葡萄糖，最後倒入白酒。放置在陰涼處，密封儲存3個月。

500克櫻桃，150克白糖，500克清水做櫻桃罐頭

所有食材放入鍋裡，加熱到沸騰後，轉小火

煮10分鐘左右，白糖融化，櫻桃褪色。櫻桃表面還是很完整，沒有破皮，保持櫻桃的完整性

裝入乾淨無油無水的容器中放涼後冷藏儲存

碰傷的櫻桃可以做櫻桃500克櫻桃，1克檸檬，150克白糖

用筷子從櫻桃頂部頂出櫻桃核

煮濃稠時，擠入一個檸檬汁。增加了酸味和清香

能掛住鏟壁，關火，放涼裝瓶。

櫻桃醬酸酸甜甜，要冷藏儲存

最後做櫻桃300克櫻桃加入80克白糖，醃製一會

放入奶鍋裡煮，加入幾片檸檬，煮到櫻桃褪色，汁水呈粉紅色。

放入奶鍋裡煮，加入幾片檸檬，煮到櫻桃褪色，汁水呈粉紅色。

關火，過濾櫻桃汁。酸酸甜甜的果汁很適合夏天喝。