娃已經開學一週了 。

工作室帶娃小姐妹難得犯愁，廚房小白又得

早起半小時，鼓搗早餐。

她上個學期有時候

來不及，

只能帶著娃

早餐店匆忙吃上一口。

自己再拎個國民最愛早餐——煎餅果子，往公司跑，

結果還長胖了不。

後來想想，全是中間那層脆果子惹的禍。

妥妥的卡路里炸彈，

三勺油都不夠炸一個脆果。

而且這些小攤也是小本生意，會重複使用油炸食物的用油。

這種油叫“老油”，也屬於地溝油的一種。

這種做法也是非常不可取的！所以大家最近總催我，多出點

簡單又營養的食譜。

那這個上學早餐餅肯定是對路了，

一張餅，攤個蛋，撒點蔥花、加點肉肉，幾分鐘就能出鍋。

別看製作簡單，味道可是一等一的棒，

柔軟的蛋餅浸滿整張餅，超級有食慾。

滿滿的肉香、蔥香、乳酪香，

不需要額外修飾，咬在嘴裡就足夠滿足了。

食材

：蛋液40克、蔥花15克、乳酪碎20克、肉腸2根、手抓餅2張。

是否搭配主食

：可以作為寶寶的一餐飯

參考月齡

：14個月以上

難易程度：

無難度

製作時間：15分鐘

提示：

適合對文中食材不過敏的寶寶。

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食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的新增量。

準備食材

：蛋液40克、蔥花15克、乳酪碎20克、肉腸2根、手抓餅2張。

調味說明

：這個食譜我用肉腸、乳酪碎自帶的味道調味，適合18個月以上的寶寶，如果是大寶寶吃的話，可以在餅胚上刷些番茄醬。

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肉腸切薄片。

tips：我用的這個是純豬肉腸，最好冷凍的狀態下切片，這樣更方便。姐妹們給娃選肉腸的時候，一定要看配料，調味劑過多、有防腐劑、保水劑的最好不要選。- 3 -

放入鍋中煎至8分熟。tips：因為純豬肉做的肉腸，自帶油脂所以我就沒有額外加油去煎。

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手抓餅放入鍋中，在餅上倒滿蛋液。

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依次鋪上肉腸、蔥花和乳酪碎，開中火慢煎。tips：家裡沒有原制乳酪碎的姐妹，可以替換成肉鬆。

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手抓餅特別容易熟，中火煎1分鐘左右，快速翻面，煎至兩面熟透就可以啦。

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學會這個快手早餐餅，以後再也不用手忙腳亂準備早餐啦，多準備點材料，全家一起吃也是飽飽的。